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Boissons

Comment faire un Chaï Tea latte ?

Boissons, Recettes, Sucré  -  8 COMMENTAIRES

Si vous êtes un(e) adepte du Starbucks, vous connaissez probablement le Chaï Tea latte (ou thé Chaï au lait).
Il s’agit d’une boisson délicieusement addictive préparée à base de thé noir, de lait, d’épices, et que l’on peut (ou non) surmonter d’une bonne dose de chantilly.
Cette boisson est une véritable institution en Inde et possède de nombreux bienfaits. On la dit entre autres, stimulante, énergisante et digestive lorsqu’elle est consommée nature.
J’en suis complètement accro, et dès que l’automne pointe le bout de son nez je me vois déjà m’emmitoufler dans une écharpe en laine bien chaude, enfiler mes mitaines et avaler quelques gorgées sucrées de Chaï Tea latte au coin du feu.
Mais j’ai beau adorer la version du Starbucks, j’aime tout autant préparer cette boisson selon mes propres goûts.
Et lorsque vous verrez à quel point il est facile de la faire chez soi, vous ne jurerez plus que par votre version maison !
Il vous suffit d’avoir une bouilloire, du thé, du lait et des épices chaï pour être prêts à vous lancer !

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Comment faire sa liqueur de verveine maison ?

recette de liqueur de verveine maison
Boissons, Recettes, Sucré  -  8 COMMENTAIRES

Le début de l’automne est la saison idéale pour faire sa liqueur maison. Si vous aimez les recettes anti-gaspillage comme moi, c’est le moment de tirer profit de vos plantes aromatiques avant que le froid ne vienne détruire les jolies feuilles vertes que vous avez eu tant de mal à bichonner pendant l’année !
La liqueur maison est si simple à faire et tellement bonne qu’une fois que vous aurez essayé, vous en referez dès que vous le pourrez. On peut faire sa liqueur maison avec toutes les plantes aromatiques que l’on a : du basilic, du romarin, du thym, de la menthe… mais ma préférée reste la verveine.
La verveine est bien connue pour ses propriétés digestives. On lui attribue de vraies vertus thérapeutiques, et elle est généralement utilisée pour soulager les maux de ventre, traiter les digestions difficiles et pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le meilleur moyen pour profiter de ses bienfaits reste la consommation d’infusions (en feuilles fraîches ou sèches).
On ne peut pas vraiment affirmer que la liqueur ait les mêmes vertus, cela reste quand même de l’alcool et du sucre comme principale base, mais j’avoue qu’après un bon repas, la consommation d’un petit verre à liqueur de verveine a bel et bien un effet digestif !
Pour la faire maison rien de plus simple : il vous faut simplement des feuilles de verveine fraîches, de l’alcool, de l’eau et du sucre !

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La recette du Frosé {Frozen rosé}

Boissons, Glaces, Recettes, Sucré  -  2 COMMENTAIRES

Pour ceux qui seraient passés à côté de la tendance « frosé (ou frozen rosé)« , il n’est pas trop tard !
Le frosé c’est LA boisson qui fait le buzz depuis l’été dernier et personnellement elle a déjà détrôné mes cocktails favoris.
Tout le monde y va de sa touche personnelle pour adapter cette merveilleuse idée. Qu’on l’aime nature, aromatisé aux fraises ou de son fruit préféré, c’est vraiment le cocktail qui va changer vos apéros croyez-moi !
Mais le frosé c’est quoi exactement ?
Et bien si vous ne l’avez pas deviné au titre, ce n’est ni plus ni moins qu’un granité de vin rosé !
Il existe plusieurs méthodes pour le préparer : certains forment des glaçons de rosé qu’ils passent au blender, d’autres préfèrent la méthode facile qui consiste à congeler le rosé en couche fine et à le remuer ou le gratter (comme pour un granité).
D’autres encore utilisent leur sorbetière pour un rendu plus onctueux.
Dans les 3 cas le principe est le même : le rosé est d’abord congelé jusqu’à solidification (solidification partielle car l’alcool ne le rend jamais complètement solide), puis est arrosé d’un sirop froid maison à base de sucre, d’eau et de citron (pour sa version classique), ou de sucre et de fruits pour une version fruitée.
On ne peut plus simple donc !
Aujourd’hui, je vous livre donc la recette de la version classique et de ma version à la pêche et à la verveine.
Le résultat est bluffant à moindre effort, j’adore !
On passe à la recette ?

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Chocolat chaud à la crème de marron & concours l’Atelier du chocolat

Boissons, Recettes  -  21 COMMENTAIRES

Aujourd’hui on va parler boisson chocolatée diaboliquement bonne aux douces saveurs d’hiver, mais aussi petit concours pour les gourmands (oui encore un) !
Noël approche si vite. Comme chaque année je suis terriblement en retard sur mes cadeaux et n’ai même pas encore acheté la moitié des choses que je voulais… Pire encore, je suis complètement à court d’idées. En tout cas ce que je sais, c’est que le chocolat est quelque chose qui fait toujours plaisir (que cela soit à recevoir, offrir ou à consommer !) et qu’aujourd’hui j’avais envie de parler chocolat.
La semaine dernière j’ai eu l’occasion de recevoir un bouquet de chocolat de L’Atelier du Chocolat et j’ai craqué pour le format original et la multitude de saveurs des tablettes (blanc-café, noir-pécan, noir-amandes, lait-noisettes, noir-mandarine, etc).
J’ai donc eu envie de vous gâter un peu plus et de vous donner l’occasion d’en recevoir aussi pour Noël.

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Smoothie bowl pomme-grenade

Boissons, Gourmandises, Petit-déjeuner, Recettes  -  16 COMMENTAIRES

Aujourd’hui est un jour à marquer d’une pierre blanche : en presque 4 ans, je crois que ce doit être la première vraie recette healthy du blog ! Ce constat est terrible et instructif à la fois, car la vérité est là : je ne mange pas équilibré aux vues des recettes publiées sur le blog.
J’avoue, je n’ai jamais vraiment prêté attention à ce qui est équilibré ou non.
Ce qui m’importe est de manger quelque chose de bon gustativement parlant, et de sain dans la mesure du possible (en évitant les additifs ou les produits tout prêts par exemple, en favorisant le fait maison, etc).
Je n’ai pas de problème de poids : je nage environ 1h30 par jour et ce qui est chouette avec le sport c’est que je peux manger ce que je veux sans prendre un gramme. Du coup je suis un peu dans cette logique bête de me dire : à quoi bon manger équilibré vu que je n’en ai pas besoin pour mon poids ?
Mais je commence à culpabiliser un peu depuis quelques mois (au moins pour ma santé) et je cherchais une recette qui soit à la fois saine, équilibrée et super bonne à la fois.
D’où l’idée des smoothies bowls, cette nouvelle tendance venue de Californie qui consiste à présenter un mélange de fruits, de céréales, de graines, de fruits à coques et parfois de lait végétal dans un bol. C’est par Emilie du blog Plus une miette dans l’assiette, que j’ai connu le concept. Elle a d’ailleurs sorti un livre super sur les smoothies bowls l’été dernier aux éditions Marabout.
J’ai d’ailleurs repéré d’autres smoothie bowls très chouettes chez d’autres blogueuses récemment chez ma copine Albane de Eat me baby.
Enfin tout ça pour dire que si cette recette est là aujourd’hui c’est parce que je la trouve super et qu’elle est à la fois saine et délicieuse.
Mais la raison qui m’a surtout motivée c’est parce que j’ai eu la chance de recevoir deux produits Magimix dont je suis devenue complètement folle : l’extracteur de jus Juice expert et le Cook expert de Magimix*.
Je n’ai jamais eu de robot perfectionné à la maison en considérant que tout ça c’était du superflu, mais depuis que je les ai à la maison, j’ai une envie incontrôlable de cuisiner et trouve tous les prétextes pour les utiliser. Cela m’a vraiment remotivée à cuisiner, et en particulier à manger plus sainement.
Je n’ai pas encore essayé le Cook Expert pour vous en parler (je pense que je vais y être encore plus accro qu’à mon extracteur), mais pour l’instant je ne me passe plus de mon extracteur, et soupes, jus de fruits/légumes, laits d’amande, lait d’avoine et smoothies sont souvent au rendez-vous en ce moment !
En fait, j’en suis tellement dingue que j’ai l’impression d’être devenue une représentante Magimix au télé-achat…. c’est fou, j’en parle à toutes mes amies.
Oui, je suis devenue ce genre de fille que j’ai toujours détesté : la fille qui parle de son robot super-chouette-qui-fait-tout-et-qui-est-trop génial. Celle devant laquelle on pense intérieurement « jm’en fous com-plè-te-ment », tout en acquiesçant et en prenant un air intéressé.
Bref en attendant que ça me passe un peu voilà la recette du smoothie bowl à la pomme et à la grenade que j’ai faite avec mon super extracteur de jus que j’aime d’amour !

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Read & Drink : « Find Momo » & thé glacé

Boissons, read & drink, Recettes  -  4 COMMENTAIRES

Un peu de fun aujourd’hui avec un nouveau Read & Drink au programme ! Et là vous vous demandez peut-être de quoi il s’agit car j’ai tellement délaissé cette rubrique depuis quelques temps (non 2 ans déjà ??) que personne ne doit s’en souvenir (bouuuuh). Alors petit récapitulatif avant de commencer. Read & Drink est une rubrique du blog dans laquelle je parle d’un livre de photo (artistique, sérieux, complètement décalé, idiot, ou encore mignonnissime…) et d’une recette de boisson qui accompagnera votre lecture, histoire de chiller pleinement.
La plupart de ces trouvailles viennent de chez Urban Outfitters, j’avoue que j’ai un gros faible pour tous leurs petits livres fun.
Aujourd’hui donc, un nouveau s’ajoute à la liste : « Find Momo ».
Momo. Momo ? Non ce n’est ni le diminutif de Maurice, ni de Maud, ni de Mohammed. Momo est juste un gentil toutou à son maîmaître, mais c’est aussi et surtout un projet photographique d’Andrew Knapp, heureux propriétaire de cet adorable Border Collie.
Ce livre se situe exactement à la frontière entre « Où est Charlie ? » et « Maddie on Things« , soit l’histoire d’un chien qu’il faut essayer de retrouver sur une photo. Oui dit comme ça ça peut paraître un peu idiot, mais il faut bien avouer que l’association marche parfaitement bien et que ce livre ultra-ludique est vraiment bien fait pour qui aime les chiens et « Où est Charlie ».
Côté chill, histoire de savourer pleinement ce livre, je vous donne la recette du thé glacé maison qui m’a accompagnée tout l’été et que j’ai préparé avec les capsules de thé Gourmesso que j’ai découvertes récemment.

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Fisheye Hors-série : Bande de Photographes & Lait d’amande

Boissons, read & drink  -  21 COMMENTAIRES

fisheye magazine

Ça faisait très longtemps que je n’avais pas posté de Read & Drink. La raison est que je n’avais tout simplement pas eu l’occasion d’acheter de nouveaux livres de photo ces derniers temps. Mais aujourd’hui on ne va pas parler livre mais du dernier Hors-série du magazine Fisheye, qui a axé ce numéro spécial sur Théo Gosselin, Cédric Jereb et sa bande. J’avais connu le travail de Théo Gosselin par Facebook il y a un peu plus d’un an. Théo faisait partie de ces contacts Facebook que l’on a sans trop savoir pourquoi, un ami d’une amie en fait, qui m’a fait prendre une claque photographique dès le premier jour où j’ai, par curiosité, cliqué son profil. Dans ce dernier Hors-Série, Fisheye a choisi de publier des images inédites de son travail mais aussi de son groupe de potes, tout aussi talentueux que lui, et que j’ai découverts grâce à ce mag : Cédric Jereb, Maud Chalard, Mercedes Esquivel, Brice Portolano, Tamara Lichtenstein, Emmanuel Rosario et Alina Negoita. Tout ce que je peux vous dire c’est que vous allez prendre une vraie claque visuelle qui vous donnera juste envie de plaquer votre boulot pour partir sur la route, de vivre d’amour et d’eau fraîche, et de prendre un aller simple pour les US… Et si les contraintes sociales vous empêchent de le faire, vous pouvez toujours feuilleter le mag un dimanche sous la couette avec un petit lait d’amande homemade, comme moi… (ben oui je sais c’est triste).

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Fricote Magazine & Mojito framboises

Boissons, read & drink  -  16 COMMENTAIRES

fricote mojito framboises

Aujourd’hui c’est l’heure de notre nouveau Read & Drink et on va parler d’un magazine que j’aime beaucoup et de Mojito, histoire de se détendre en bonne compagnie au bord de la piscine cet été !
Fricote est un magazine bilingue trimestriel axé sur le fooding, la photo, le graphisme et le design. D’aussi loin que je me souvienne, c’est un magazine que j’ai toujours adoré mais que j’ai toujours eu du mal à trouver. Ce dernier numéro, j’ai eu la chance de l’avoir entre les mains et il est rempli de bonnes idées, de bons plans et de chouettes articles. Aujourd’hui on le découvre donc en sirotant un Mojito framboises !

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Saturdays Magazine & Horchata maison

Boissons, read & drink  -  14 COMMENTAIRES

saturdays magazine

Pas mal de temps s’est écoulé depuis le dernier Read & Drink… il faut dire qu’en ce moment le temps me manque un peu, et si je pouvais avoir des journées de 30 heures, j’avoue que ça m’arrangerait bien ! Ce mois-ci, c’est un post 3 en 1 que je vous présente : on va parler du magazine new-yorkais « Saturdays », on va apprendre à faire la horchata maison, cette fameuse boisson espagnole originaire de Valence, et on va vous parler d’un must have pour emporter votre boisson préférée partout avec Exploratology ! Allez c’est parti !

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Read & Drink : The Recover Project de Lucas Beaufort & Milk Shake

Boissons, read & drink  -  6 COMMENTAIRES

recover_project_lucas_beaufort_milk_shake

Aujourd’hui on va parler dessin, magazines et milkshake dans notre rendez-vous Read & Drink, et pour une fois je n’ai pas eu à chercher l’inspiration très loin. The Recover Project est la toute première publication de mon ami Lucas Beaufort. Sponsorisé par la marque Converse, ce livre, que j’ai eu la chance de découvrir en avant-première, fait vraiment partie de mes préférés du moment. Avec un concept vraiment novateur, The Recover Project mêle le dessin à la photo en compilant et réinterprétant des couvertures de magazines de skateboard essentiellement mais aussi de snowboard et lifestyle. Le résultat : un livre vraiment original qui nous transporte dans l’univers décalé, coloré et insouciant de son créateur. Feuilletez-le en sirotant une boisson à son image : un milk shake chaud-froid chocolat-banane-lait de coco et vous serez immédiatement propulsé dans une autre dimension !

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Maddie on Things & Ginger beer de Jamie Oliver

Boissons, read & drink  -  7 COMMENTAIRES

maddie ginger beer jamie oliver

Bonjour bonjour, c’est l’heure de notre rendez-vous Read & Drink ! Au programme aujourd’hui, le génialissime et cu(l)tissime « Maddie on Things » de Theron Humphrey, et une recette ultra-rafraîchissante pour affronter les grosses chaleurs, la Ginger beer de Jamie Oliver . Et oui chez nous vers Cannes il commence à faire très chaud… Et comme on a décidé de faire un post 3 en 1, on en profite aussi pour parler déco et dire un grand MERCI à Lora des Petites Découpes qui a gravé notre dessous de plat sur la photo, plus de détails en bas du post !

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Juxtapoz Photo & Smoothie Banane-Fruits rouges

Boissons, read & drink  -  7 COMMENTAIRES

Smoothie banane fraise framboise4

Pour commencer la semaine j’ai décidé de vous présenter le livre de photos Juxtapoz. Juxtapoz est un magazine américain qui révèle dans chacun de ses numéros des artistes avant-gardistes et ils ont eu la bonne idée de regrouper leurs photographes fétiches dans cet ouvrage.
On y retrouve des artistes provocateurs aux points de vus divergents et aux sujets souvent décalés. A découvrir avec un petit smoothie bananes fraises framboises au soleil sur sa terrasse ;)

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AliveTattoo Portraits & Smoothie

Boissons, read & drink  -  2 COMMENTAIRES

tattoo portraits de Julien Lachaussée

Aujourd’hui, on change de décor, on va parler photo, tatouages, bad boys/girls et ambiance underground. Vous êtes prévenus.
Pour ce troisième volet de notre rubrique Read & Drink, j’ai eu envie de vous faire partager l’univers du photographe Julien Lachaussée qui a sorti son premier livre il y a un peu plus d’un an : Alive Tattoo Portraits. Un livre que j’ai découvert récemment et qui mérite vraiment le détour. Pour la boisson, une bonne bière fera l’affaire, mais si vous avez envie de pousser l’expérience jusqu’au bout, vous pouvez toujours préparer mon smoothie fraise-orange sanguine. Pour l’occasion, je me suis prêtée au jeu du tatouage en tatouant le contenant. A boire donc dans une orange tatouée… oui dit comme ça c’est étrange. Merci à I am Hurricane pour le prêt du matériel et l’atelier tatouage chez lui, j’ai adoré !

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« New York les recettes culte » & Lassi à la mangue

Boissons, read & drink  -  3 COMMENTAIRES

New york les recettes culte de Marc Grossman

Pour ce 2ème volet de notre rubrique Read & Drink (Voir le premier volet ici), j’ai voulu vous présenter un livre de cuisine qui est un peu mon livre fétiche du moment : « New York, les recettes culte ». Après avoir adoré « Un goûter à New York » et « Les recettes de Bob, muffins originaux et authentiques » de Marc Grossman, je ne pouvais pas manquer celui-ci, du même auteur. J’ai choisi aujourd’hui de vous en parler car beaucoup de mes recettes du moment sont inspirées de ce livre. Et pour la recette de la boisson, je vous propose le Lassi à la mangue, qui est à tomber, tiré de ce même ouvrage !

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« Drifting Decade » & Chocolat viennois

Boissons, read & drink  -  7 COMMENTAIRES

Drifting Decade

Parce que sur Royal Chill on ne vous parle pas que de cuisine mais aussi des livres, magazines ou autres supports que nous avons aimés, aujourd’hui je vous présente un livre superbe qui m’a littéralement télétransportée dans l’univers du photographe Daniel Blom : Drifting Decade. Et comme je suis sympa (oui oui on peut le dire), je vous donne aussi la recette de la boisson idéale pour accompagner votre lecture et chiller en toute sérénité : le chocolat viennois de Pierre Hermé, revêtu de son plus bel habit pour l’occasion.

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