Salé

Les frites de patates douces, j'ignorais totalement leur existence il y a encore quelques années. C'est lors d'un brunch à Paris dans le restaurant Joe Allen que je les ai découvertes et ça a été une révélation pour...
Le croque-monsieur, on ne peut pas dire que cela soit un plat gastronomique ou original à la base, mais au même titre que le sandwich, on peut vraiment arriver à obtenir un super mélange de saveurs en le déclinant...
La saison des courges a dejà bien commencé et on n'a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient. Le week-end dernier j'ai donc devancé un peu Noël avec cette recette que j'adore faire pendant les fêtes lorsque j'ai...
Vous l'aurez peut-être compris si vous nous suivez un peu : j'adore les tartes, sous toutes ses formes, sucrées, salées, feuilletées, renversées, bref, pour moi une bonne tarte doit être fondante et avoir un bon équilibre de saveurs. Ces...
Je ne prépare pas souvent de cakes salés, pourtant lorsque l'on a pas grand chose dans ses placards ou que l'on veut faire un apéritif ou un pique-nique, c'est vraiment l'idéal. Pour moi, un cake réussi c'est avant tout...
Aujourd'hui c'est le rendez-vous mensuel de la battle food #11, à laquelle on participe pour la troisième fois. Le thème ? La street food ! Un thème choisi cette fois-ci par la talentueuse Chloé du blog Chloé Délice, et...
Comment faire pour se préparer un bon petit repas en n'ayant presque rien dans ses placards ? C'est la question que je me suis posée hier soir quand, j'ai réalisé que je n'avais pas eu le temps de faire...
Autant vous prévenir tout de suite, pour cette recette d'entrée, on ne peut pas faire plus simple. J'ai découvert cette recette il y a un peu plus d'un an dans un ancien numéro de Elle à Table. Je l'avais...
Il se trouve que ma "comfort food" à moi ce n'est pas les bonbons ou les p'tits gâteaux mais la cuisine italienne ! Ça me ramène à mon enfance et ça me rappelle plein de bons souvenirs. Alors aujourd'hui...
On continue dans les tapas aujourd'hui. Si vous êtes déjà allé en Espagne ou que vous aimez la cuisine espagnole, cette recette vous plaira à coup sûr. Avez-vous déjà goûté ces croquettes à la fois croustillantes et fondantes que...
L'un des plats espagnols les plus connus après la Paëlla, dont je vous avais présenté la recette il y a quelques mois ici, est sans aucun doute la tortilla. C'est un plat qui se consomme énormément en Espagne,...
Tout le monde connaît le Gaspacho (Gazpacho), cette soupe froide de légumes crus que l'on sert en entrée en Espagne. Il en existe beaucoup de versions sur Internet, mais le vrai gazpacho, tel qu'on le prépare en Andalousie est...
Autant vous prévenir, cette recette de taboulé est ultra-simple mais c'est celle que je préfère. Fraîche, légère et citronnée, je la trouve super pour l'été. C'est une recette qui me vient de ma maman, elle ne contient que très peu...
Toujours dans la continuité des pique-niques et des repas vite faits bien faits, j'ai préparé hier une recette de tarte salée aux courgettes. Je trouve que la courgette est un légume un peu passe-partout : elle a l'avantage de...
Cette fois c'est vraiment l'été et je n'ai qu'une envie, préparer des salades, des plateaux repas ou des pique-niques. Bref pas trop de plats chauds en ce moment. Une salade simple que je prépare souvent et qui me plaît...