Sucré

Coconut Slice Choco-Banane-Fraise

Cette semaine, comme je suis toujours en Nouvelle Zélande, que c'est le plein hiver et qu'il fait super froid, je suis vraiment nostalgique de la canicule azuréenne ! J'avais envie d'une recette qui "sent l'été" comme on dit, histoire...

Layer cake aux noisettes, nectarines et framboises [Trish Deseine]

J'aurais aussi bien pu appeler ce gâteau "tuerie décadente aux noisettes, fruits d'été et mascarpone", ou "layer cake diaboliquement régressif", ou encore "gâteau sans aucune tenue", comme l'a si joliment appelé son auteure Trish Deseine. En tout cas, quel...

Sablés bretons aux abricots poêlés et à la crème de pistache

Si vous suivez un peu le blog, vous vous souviendrez peut-être que l'année dernière j'avais préparé une recette de délicieux sablés bretons de Christophe Adam. Le week-end dernier j'ai remis ça avec une idée un peu plus précise :...

Parfait aux Pommes et au sirop d’érable

J’avais envie d’un goûter un peu plus original ces temps ci. Et j’avais très envie d’utiliser mon sirop d’érable aussi ! J’ai donc essayé de concocter un petit parfait aux pommes cuites par ce qu’ici en Nouvelle-Zélande on est...

Brownie chocolat noisettes sans farine

Après le délicieux brownie marbré aux framboises que j'avais préparé il y a quelques temps, j'ai voulu tester une autre recette du livre Brownie comme à New-York des éditions Marabout' j'ai modifié un peu les proportions pour le...

Madeleines thé vert & framboise

Cette semaine des Madeleines parfum thé vert et framboise ! C’est la même recette de base que là mais en mini format et avec une saveur un peu plus originale ! J’adore les madeleines, elles sont tellement faciles à...

Fantastik aux fruits rouges et à la pistache selon Christophe Michalak

Aujourd'hui on va parler printemps ! ...Oui parce que c'est pas tout mais avec le temps qui n'est pas toujours au rendez-vous on en aurait presque oublié que c'était l'époque des beaux jours. Chaque année à la même période,...

Muffins façon « Banana Bread » aux éclats de chocolat

Chaque année pour Pâques j’ai toujours plein de restes de chocolat et j’aime bien les utiliser dans des recettes. Cette année j’ai décidé de les associer à des muffins façon "Banana Bread" (qu’on trouve partout en Australie et pas...

Chocolats pralinés au citron façon rochers

Et... mais Pâques c'est ce week-end ! On ne pouvait pas vous laisser sans une recette de chocolats ! Il y a quelque temps je vous avais présenté une recette de rochers au chocolat au lait et aux noisettes...

Tarte Banane & Fruits des bois

Me revoilà partie pour de nouvelles aventures, en Nouvelle-Zélande cette fois ci, mais je vous en dirai plus dans un prochain post. En tous cas cette fois ci comme je suis un peu moins nomade, j’ai accès à une...

Dulce de leche (confiture de lait) maison : la recette traditionnelle

J'avoue, la confiture de lait est quelque chose que je ne fais jamais maison, je l'achète toujours. Pourtant la recette est si simple que je me demande pourquoi je n'ai pas fait ça plus tôt ! Je pense que...

Tarte aux poires, aux noisettes et au chocolat

J'ai toujours aimé l'association des fruits et du chocolat... tous les fruits, sans exception à vrai dire. Mais certaines associations marchent mieux que d'autres. C'est le cas de la banane que j'avais testée dans une tarte il y a...

Cheesecake à la ricotta et aux myrtilles

Le cheesecake est vraiment dans le top 5 de mes desserts préférés. Généralement je fais toujours le même, mais cette fois-ci j'ai eu envie de changer un peu la recette traditionnelle pour une version à la ricotta. J'ai adapté...

Roulade au citron

Ce dessert terriblement moelleux et très frais m'a fait craquer. D'une part parce que j'adore le citron, et d'autre part parce que les biscuits roulés ont un petit côté régressif qui me rappellent les gâteaux que je mangeais lorsque...

Brownie marbré aux framboises

Je sais, je sais ce n'est pas raisonnable, et ce n'est pas vraiment la période des framboises, mais cette semaine j'ai eu comme une irrésistible envie de me préparer un brownie décadent. Parce que oui, un bon brownie, il n'y...

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