La veille : préparer la glace à la pastèque : Mixez la pastèque , le sucre et le jus de citron puis versez le mélange aux 3/4 environ dans des moules à glaces. Insérez les bâtonnets et laissez prendre au congélateur pendant au moins 5 heures

Lorsque la glace à la pastèque est bien solide, versez l'équivalent d'un cm de lait, ou de yahourt dans chaque moule, par dessus la pastèque Remettez au congélateur jusqu'à ce que la glace ait complètement solidifié.

Préparez la glace au kiwi en mixant les kiwis et le sucre puis versez à nouveau cette préparation sur la pastèque et le lait/yahourt, jusqu'à remplir complètement le moule. Laissez prendre encore quelques heures avant de démouler