Préchauffez votre four à 170°C et assurez-vous d'avoir un moule de 16 cm de diamètre. Si votre moule est plus grand, je vous conseille de doubler des doses en augmentant le nmbre de personnes dans la recettte. Mélangez.

Dans un saladier, battez brièvement le beurre fondu avec le sucre sans faire mousser. Ajoutez la poudre d'amande, la vanille, la farine, le sel, le rhum et les oeufs battus.

Beurrez et farinez le moule. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Laissez refroidir le gâteau pendant environ 1 heure et démoulez-le. Si vous le souhaitez, imbibez légèrement le gâteau d'un peu de rhum à l'aide d'un pinceau .

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le liquide/arôme de votre choix. Recouvrez le gâteau de ce glaçage.