Préparez la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients ensemble du bout des doigts de manière à formé une consistance sableuse.

Préchauffez le four à 180°C

Disposez la pâte à crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes environ

Pendant ce temps préparez la garniture aux pêches :

Epluchez et coupez les pêches en gros morceaux. Arrosez d'un trait de jus de citron, d'e poudre de valille et de deux cuillères à soupe de sucre roux. Mélangez

Dans une poêle anti-adhésive,, faites chauffer une noix de beurre et versez la préparation aux pêches dans la poêle. Faites chauffer à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Dans un plat à gratin, disposez les pêches puis recouvrez de la pâte à crumble pre-cuite.

Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.