Comment faire un bon sorbet au citron sans blanc d'oeuf !
Une recette extrêmement facile de sorbet au citron pour un dessert rafraîchissant et léger !
Ingrédients
- 150 g de sucre
- 150 g d'eau
- 110 g de jus de citron fraîchement pressé
- zeste d'un citron bio
- 90 g d'eau
- 1 petit verre à liqueur de limoncello ou de vodka
Instructions
- Préparez un sirop avec les 150 g d'eau et les 150 g de sucre en faisant bouillir le mélange pendant 2 minutes environ. Laissez refroidir complètement.
- Pressez les citrons de manière à obtenir 110 g de jus et ajoutez les 90 g d'eau et le zeste. Mélangez bien.
- Ajoutez le sirop, mélangez et réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que le mélange soit le plus froid possible avant de le turbiner.
- Lancez votre turbine à glace ou votre sorbetière.