Les meilleurs brownies !
Cette recette de brownies est à tester d'urgence : corsés, fondants, avec une croûte croustillante,, je les trouve parfaits !
Ingrédients
- 125 g de bon chocolat noir fondu (60 % minimum)
- 2 oeufs
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de vergeoise
- 15 g de cacao non sucré
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café rase de sel
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de chocolat au lait concassé
Instructions
- Travaillez le beurre mou à la fourchette et ajoutez le sel, le sucre blanc, puis la vergeoise. Fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange mousseux et crémeux.
- Ajoutez les oeufs un à un et continuez de mélanger.
- Ajoutez le chocolat noir fondu puis le cacao. Fouettez le tout à nouveau, puis finissez par ajouter la farine.
- Mélangez bien le tout puis ajoutez le chcoolat au lait concassé et les noix de pécan
- Préchauffez le four à 180°C, beurrez et farinez un moule à manqué de 20 X 20 et enfournez pour 25 à 30 minutes environ.