Pâte à crêpe facile et inratable : la recette !
La recette de la pâte à crêpe parfaite !
Servings 4 personnes
Calories 300kcal
Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 60 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'alcool ou d'arôme de votre choix rhum fleur d'oranger...
- 1 c cuillère à soupe d'huile de tournesol ou 25 g de beurre fondu
Instructions
- Cassez les oeufs dans un grand saladier, puis ajoutez l'équivalent d'un demi verre de lait tiède, le sel, l'huile, le rhum (ou autre) et le sucre. Mélangez vivement, puis ajoutez le reste de lait progressivement en mélangeant.
- Vous pouvez également utiliser un mixeur et mixer tous les ingrédients ensemble pendant quelques secondes.
- Laissez reposer 15 minutes de préférence
- Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen avec une noix de beurre. A l'aide d'un papier essuie-tout, étalez le beurre sur toute la surface de la poêle. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez une louche de pâte en recouvrant toute la surface de la poêle et laissez cuire 2 minutes environ jusqu'à ce que la crêpe se décolle toute seule lorsque vous secouez légèrement la poêle. Retournez la crêpe et laissez cuire l'autre côté pendant une minute environ. Renouveler l'opération en graissant la poêle à chaque fois.