Avant de commencer, ces proportions sont pour un moule de 16 à 22 cm maximum. Sur les photos j'ai utilisé un moule de 13 cm mais il était trop petit, votre tarte sera donc moins haute (mais mieux cuite) avec un moule plus grand.

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au robot (ou à la main en sablant avec vos doigts comme pour un crumble) jusqu'à obtenir une pâte à crumble avec de gros morceaux.

Beurrez un moule à tarte et versez les 3/4 de la pâte dans le moule (réservez le reste pour la fin) Tassez bien avec vos mains en prenant soin de faire une couche de pâte un peu épaisse et en remontant sur les bords.

Saupoudrez le fond de tarte avec les 2 cuillères à soupe de poudre d'amande et disposez les prunes coupées en quatre par dessus

Mélangez les oeufs avec la farine puis ajoutez tous les autres ingrédients. Verser ce mélange sur les prunes puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, versez le reste de pâte à crumble sur le dessus et continuez la cuisson pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée