Préparez le fourrage : Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez bien et ajoutez le praliné, la purée de noisettes et les crêpes dentelles. Versez la préparation dans un petit moule à cake tapissé de film plastique alimentaire de façon à former une épaisseur de un cm environ. Mettez au réfrigérateur et laissez le mélange durcir.

Lorsque le mélange est bien dur, découpez le mélange en cubes de taille égales. Faites alors fondre le chocolat au lait d'enrobage en le tempérant comme expliqué dans mon article sur le chocolat maison ici.

A l'aide d'une fourchette trempez chaque cube de chocolat dans le chocolat tempéré en procédant rapidement car le chocolat d'enrobage durcit vite (et le fourrage fond vite aussi !) Egouttez chaque cube avant de les déposer délicatement sur une feuille de papier cuisson. Laissez refroidir