Des crêpes moelleuses et délicieuses sans temps de repos ! Découvrez cette recette facile !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutesminutes
Temps de cuisson 3 minutesminutes
Portions 4personnes
Ingrédients
4oeufs
250gde farine
50clde lait
1pincée de sel
1cuillère à soupe de sucre en poudre
2sachets de sucre vanilléou 1 cuillère à café de vanille en poudre
1cuillère à soupe d'alcool ou d'arôme de votre choixrhum, fleur d'oranger...
Instructions
Dans un grand récipient, tamisez la farine, puis ajoutez les œufs, le sel et le sucre. Mélangez, puis versez l'équivalent d'un petit verre de lait. Mélangez bien à nouveau puis ajouter progressivement le reste du lait sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez l'arôme de votre choix.
Vous pouvez également utiliser un mixeur et mixer tous les ingrédients ensemble pendant quelques secondes.
Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen avec une noix de beurre. A l'aide d'un papier essuie-tout, étalez le beurre sur toute la surface de la poêle. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez une louche de pâte en recouvrant toute la surface de la poêle et laissez cuire 2 minutes environ jusqu'à ce que la crêpe se décolle toute seule lorsque vous secouez légèrement la poêle. Retournez la crêpe et laissez cuire l'autre côté pendant une minute environ. Renouveler l'opération en graissant la poêle à chaque fois.