Préparez le poulet : Salez et poivrez le poulet. Versez dans des récipients séparés : - la farine additionnée de paprika - Les oeufs battus - La chapelure mélangée à l'ail en poudre

Passez les filets de poulet dans l'ordre (d'abord la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure)

Disposez chaque filet sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire pendant 15 minutes environ, au four à 220 °C. Retournez-les à mi-cuisson

Coupez les Buns en deux et passez-les sous le grill du four pour les dorer un peu. Sur chaque bun, déposez une tranche de tomate, une tranche d'avocat, un filet de poulet et une tranche de fromage. (Si vous voulez que votre fromage fonde, mettez le tout quelques instants au four.) Recouvrez d'un peu de roquette, et de la deuxième moitié du bun tartinée de mayonnaise ou de ketchup