Comment faire du pesto de basilic maison : recette !
La recette parfaite du pesto alla genovese comme en Italie !
Ingrédients
- 100 g de feuilles de basilic
- 100 g d'huile d'olive de très bonne qualité
- 110 g de parmesan fraîchement râpé (N'utilisez pas de parmesan déjà râpé pour un meilleur résultat)
- 50 g de pignons (ou d'amandes, ou de noisettes)
- 2 gousses d'ail dégermée pour ceux qui n'aiment pas l'ail, à remplacer par de l'ail en poudre
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre hachoir et mixez pendant une minute jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.