Ma recette facile de tarte aux cerises !
Comment faire une tarte aux cerises parfaite : ma recette facile !
Ingrédients
- 1 pâte sucrée/brisée maison https://www.royalchill.com/2013/04/22/pate-sucree-pierre-herme/
- 400 g de cerises
- 2 oeufs
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 120 g de sucre
- 40 g de poudre d'amande ou une quantité suffisante pour recouvrir le fond de votre tarte (à remplacer par de la chapelure si vous n'avez pas de poudre d'amande)
Instructions
- Préparez votre pâte sucrée en suivant ma recette ici: https://www.royalchill.com/2013/04/22/pate-sucree-pierre-herme/ et foncez votre moule. Réservez au réfrigérateur et préchauffez votre four à 180°C
- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Mélangez ensemble, la crème, les oeufs, le sucre et la vanille.
- Recouvrez le fond de votre tarte de poudre d'amande (ou de chapelure) et disposez les cerises par dessus en les serrant le plus possible.
- Versez le mélange crème-lait sur les cerises et enfournez aussitôt
- Laissez cuire 35 à 45 minutes dans le bas de votre four, jusqu'à ce que la tarte semble bien dorée et la pâte bien croustillante.