Cassez les oeufs dans un grand saladier, puis ajoutez le sucre, le sel, l'arôme de votre choix, la farine et bien mélanger. Ajoutez ensuite progressivement le lait tiède en mélangeant..

Vous pouvez également utiliser un mixeur et mixer tous les ingrédients ensemble pendant quelques secondes.

Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen avec une noix de beurre. A l'aide d'un papier essuie-tout, étalez le beurre sur toute la surface de la poêle. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez une louche de pâte en recouvrant toute la surface de la poêle et laissez cuire 2 minutes environ jusqu'à ce que la crêpe se décolle toute seule lorsque vous secouez légèrement la poêle. Retournez la crêpe et laissez cuire l'autre côté pendant une minute environ. Renouveler l'opération en graissant la poêle à chaque fois.