Préparez la pâte sucrée et faites-la cuire à blanc comme indiqué dans larecette ici. Pour 4 à 6 tartelettes il vous faudra une demi portion (divisez les proportions par deux)

Préparez la ganache: Faites fondre le chocolat et le beurre au mirco-ondes pendant une minute Faites bouillir la crème et versez-la en 3 fois sur la crème en mélangeant bien. Laissez tiédir quelques instants puis versez la ganache sur les fonds de tarte cuits..

Liassez prendre au moins une heure au réfrigérateur