wrap poulet

Wrap au poulet, sauce yaourt et coriandre

wrap poulet
Burgers, bagels & sandwich, Salé  -  26 COMMENTAIRES

wrap cumin 2

Quand je n’ai pas envie de cuisiner ou que je n’ai pas le temps, j’adore me préparer des sandwichs vite faits bien faits avec ce que j’ai sous la main. Et jusque-là je suis souvent tombée sur des associations sympa ! Le tout est d’essayer avec des ingrédients qui nous plaisent et de laisser parler notre imagination. Ce week-end, niveau imagination je ne suis pas allée très loin, il ne me restait pas grand chose dans mes placards : pas de pain, pas d’oeufs, pas de mayonnaise… Et c’est comme ça que je suis tombée sur ce wrap ultra frais et très léger : j’ai associé une garniture classique à une sauce au yaourt au cumin et à la coriandre, et honnêtement cela remplace avantageusement une mayonnaise ou une sauce à base de moutarde ! Ça m’a beaucoup plu et c’était parfait pour un plateau télé ! Et avec cette recette on participe au Yummy Day Bikini, un petit concours organisé par le magazine Yummy, car en plus d’être bonne, votre maillot vous dira merci :-)

Ingrédients pour 4 personnes :

4 wraps
2 tomates à chair ferme, type cœur de boeuf
2 avocats
200 g environ de reste de viande de poulet rôti
sel, poivre
une cuillère à café de cumin
un petit bouquet de coriandre fraîche ciselée
un demi citron vert
une cuillère à café d’huile d’olive
2 poignées de mâche ou de jeunes pousses de salade (mesclun, épinards, etc)
2 yaourts brassés

Préparation :
Lavez les tomates, épluchez-les et découpez-les en petits cubes. Faites de même avec les avocats et arrosez-les d’un peu de jus de citron vert.
Préparez la sauce au yaourt : mélangez un yaourt avec une cuillère à café de cumin, l’huile d’olive, un peu de sel, le reste du jus de citron vert et un peu de coriandre ciselée.
Badigeonnez chaque wrap de sauce au yaourt.
Au centre de chaque wrap, disposez les tomates, l’avocat, la salade, et le poulet. Salez, poivrez et remettez un peu de sauce au yaourt avant de parsemer du reste de coriandre fraîche ciselée.
Roulez les wraps et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

wrap sauce

wrap coriandre

Au moment de servir, coupez-les en deux et dégustez !

wrap poulet

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26 commentaires

  • Répondre Petits Béguins 12 mai 2014 at 8 h 07 min

    MMmmmm :) J’adore réaliser ce type de wrap également :)

  • Répondre la Fourmi Elé 12 mai 2014 at 8 h 47 min

    Ca a l’air super bon ces wraps! J’adore ces galettes moelleuses et le duo poulet coriandre me ferait volontiers craquer !

  • Répondre laetitia 12 mai 2014 at 9 h 09 min

    Bonne idée!
    A bientôt

  • Répondre Xel0u le l0up 12 mai 2014 at 9 h 21 min

    Marrant, j’ai vu un sandwich similaire sur instagram ce week-end je crois !
    Tu prends des wraps tout prêts ou tu les fais toi-même ?

    • Répondre Cécile 12 mai 2014 at 19 h 22 min

      Ah oui ? Faudra que je vois ça je n’ai pas Instagram ! Et pour les rapsodie j’étais en mode flemme mais on peut les faire soi-même, je les ferai une prochaine fois pour tester !

  • Répondre Chantal 12 mai 2014 at 9 h 27 min

    Miamm c’est un délice! j’en fais aussi à la maison pour un déjeuner léger et je prépare moi même les tortillas.
    Passes une belle journée
    Chantal

  • Répondre Mathilde&Gourmandises 12 mai 2014 at 11 h 06 min

    Et avec de l’avocat en plus ! Miam !

  • Répondre Casseroles et Claviers 12 mai 2014 at 11 h 52 min

    Moi aussi j’aime ce genre de wraps!!! Et que dire de tes photos… très jolies!

  • Répondre plaisiretequilibre 12 mai 2014 at 12 h 27 min

    J’aime beaucoup les wraps, en général je les concocte pour les pique-niques, mais en ce moment il n’en est point question :( Cette petite sauce au yaourt avec la coriandre est très sympa !

  • Répondre Gaby 12 mai 2014 at 14 h 44 min

    MMM! Yami! Je vais faire ça avec mes restes de poulet rôti de la fin de semaine! J’ai hâte!

  • Répondre aux fourneaux 12 mai 2014 at 17 h 17 min

    C’est tout ce que j’aime ! C’est parfait pour les piques-niques ou pour le déjeuner !
    Bonne soirée

  • Répondre Rosenoisettes 12 mai 2014 at 17 h 42 min

    Ils sont vraiment chouettes et appétissants !
    Ça fait un moment que j’ai envie d’en manger et d’en faire d’ailleurs.

  • Répondre Nolwenn 12 mai 2014 at 17 h 45 min

    Je pense jamais à faire autre chose que des fajitas/burritos genre Old el paso avec des wraps ! Mais c’est dommage car c’est vrai que c’est une bonne idée d’innover . Prochaine fois j’essaye votre recette (mais sans la coriandre je trouve que ça a un gout de produit à vaisselle ^^)

    xx Nolwenn

  • Répondre Cécile 12 mai 2014 at 19 h 21 min

    Merci pour vos petits mots les filles ;-) @ Nolwenn: oh c’est vrai ? J’adore ça moi ! Remplace par une autre herbe fraîche alors pour relever un peu, genre de la menthe ou du persil même ! Bonne soirée !

  • Répondre poupougnette 12 mai 2014 at 20 h 37 min

    le genre de plat qui se déguste sur le pouce, parfait pour le pique-nique ou pour emporter au bureau!! ;)
    belle soirée. Bisous

  • Répondre Mely 12 mai 2014 at 22 h 34 min

    A tomber ces wraps ! Pour le déjeuner de demain, ce serait nickel…
    Belle fin de soirée, bises.

  • Répondre Line 13 mai 2014 at 0 h 54 min

    Un sandwich qui me plait beaucoup !
    bises x

  • Répondre lolo 13 mai 2014 at 7 h 27 min

    Hum on adore ces wraps à la maison ! J’adore en varier les garnitures et la tienne doit être bien savoureuse ! Bonne journée bises

  • Répondre Wrap au poulet, sauce yaourt et coriandre | Zed... 13 mai 2014 at 10 h 14 min

    […] Quand je n’ai pas envie de cuisiner ou que je n’ai pas le temps, j’adore me préparer des sandwichs vite faits bien faits avec ce que j’ai sous la main.  […]

  • Répondre sotis 13 mai 2014 at 15 h 00 min

    j(adore les wrap, pour mes casses croutes au boulot c’est le top!!!! bisous bisous

  • Répondre Cuisinetcigares 16 mai 2014 at 22 h 27 min

    Encore un grand bravo les filles !!! vos wraps ont fait fureur … et c’est pas fini ! hi hi ! merci ^^
    A mon tour je vous invite sur mon blog, vienez vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
    @ très vite, je compte sur vous :)
    Sandy

  • Répondre Cécile 18 mai 2014 at 17 h 41 min

    Contente que ça vous plaise, merci ! @Sandy : c’est très gentil à toi ! Et quelle bonne nouvelle pour vous, hâte de voir ça, bravo !

  • Répondre Casseroles et Claviers 19 mai 2014 at 9 h 36 min

    Merci pour le message très sympa et félicitations également, c’est amplement mérité ;)
    Très belle journée et à bientôt!

  • Répondre Repas froid | Pearltrees 3 juin 2014 at 12 h 10 min

    […] Wrap au poulet, sauce yaourt et coriandre […]

  • Répondre zisaz 9 juin 2014 at 20 h 36 min

    Rrrrr j’adore j’adore ;-)

  • Répondre Lorenzo 23 juin 2014 at 17 h 07 min

    Super Bon !! j’ai ajouter un peu de miel et c’est encore meilleur :) (touche sucré-salé)

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