Aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette que j'adore faire en été : le crumble aux fruits rouges. Cette recette est vraiment très facile à faire et on peut la décliner à l'infini avec les fruits que l'on aime. Pour ma part j'ai fait cette recette avec des myrtilles et aussi avec des cerises : c'était divin. Je l'ai même fait avec des bananes et des pépites de chocolat pour une version hiver !
Crumble ou tarte crumble ?
Comme vous l'avez deviné avec les photos, il s'agit plus d'une tarte crumble que d'un véritable crumble comme on le connaît. En...
La saison des abricots est en train de débuter pour mon plus grand bonheur ! Les fruits d'hiver font place aux fruits d'été sur les étals et il faut dire que j'attendais ce moment avec impatience : l'hiver m'a semblé tellement long avec ces températures hivernales qui s'éternisent, que j'ai l'impression que les fruits d'été n'arriveraient jamais. Le point positif c'est qu'il ne fait pas encore trop chaud pour utiliser le four, donc pour une fois, j'ai envie de préparer toute une multitudes de gâteaux aux fruits d'été ! Et puis en plus, comme il pleut et il fait...
Je pense que cette année aura été l'année du cheesecake pour moi : je dois bien en avoir essayé une quinzaine depuis quelques mois ! Généralement la base de mes cheesecakes dépendent de ce que j'ai à passer dans mon frigo. Car, oui, on peut préparer un cheesecake à partir de beaucoup de bases différentes, à condition d'y ajouter du cream cheese bien sûr. On peut donc le faire avec de la ricotta, de la crème liquide, de la crème épaisse, des yaourts... Comme je déteste jeter, je fais toujours en sorte de cuisiner quelque chose avec ce...
Parce qu'on a jamais assez d'idées de recettes pour écouler des blancs d’œufs, je vous présente aujourd'hui une recette simplissime et vraiment super pour le goûter : les tigrés de Cyril Lignac ! Vous connaissez déjà peut-être cette recette car elle a été reprise et partagée de nombreuses fois sur les réseaux sociaux et sur différents blogs de cuisine. Il s'agit de financiers aux pépites de chocolat renfermant un cœur chocolaté avec de petites billes craquantes : un délice !
Pour être honnête, je ne les avais jamais testés car je déteste les financiers (allez savoir pourquoi, alors que j'aime...
Bon, je sais que je ne publie pas souvent de recettes techniques sur le blog, mais aujourd'hui je vais faire exception à la règle parce que cette recette mérite vraiment qu'on s'y attarde, tant au niveau du goût, que de l'esthétique ! Si vous avez envie d'un gâteau qui en jette et qui sort un peu de l'ordinaire, je ne saurais que trop vous conseiller de vous lancer : le résultat est juste incroyable ! Visuellement, le fraisier de Yann Couvreur est reconnaissable entre tous, il a cette particularité qui le caractérise : les fraises sont placées de manière...
Le Flan Pâtissier (ou Flan Parisien), on aime ou on aime pas, mais je pense que celui-ci peut facilement convertir n'importe qui au flan ! Il est juste incroyable. La photo ne rend pas hommage à la texture car je l'ai légèrement sur-cuit mais je peux vous dire que même en le faisant un peu trop cuire, ce flan est à tomber ! Quentin Lechat, le chef pâtissier du Royal Monceau m'a convaincue !
Et dire qu'avant je n'aimais pas le flan pâtissier ! Je l'ai réellement découvert grâce à cette recette de flan de Christophe Felder à tel point...
L'été approche à grands pas et je rêve déjà de mes prochaines vacances au soleil : lézarder sur la plage, me baigner, me reposer, profiter du grand air... Même si j'adore découvrir d'autres contrées, j'aime tout autant voyager en France et profiter de la grande diversité que notre beau pays a à nous offrir. Et si on est un peu serrés niveau budget, faire du camping en France reste une alternative parfaite pour passer de bonnes vacances tout en profitant de nos jolis paysages.
Dans ce billet je vous donne mes 5 destinations favorites pour que "camping France" rime...