Attention attention... ce gâteau est juste A TOMBER ! Si vous avez tendance à l'addiction, changez vite de page, parce qu'en plus d'être une tuerie, il est si facile et si rapide à faire que vous chercherez tout le temps des excuses pour le refaire.... du type :
"Ah tiens j'ai envie d'un gâteau mais je n'ai plus de farine !"
ou "Ah tiens il me reste deux (trois, quatre) blancs d’œufs et je ne sais pas quoi en faire !"
ou encore
"Ah tiens j'ai envie d'un gâteau au chocolat vite fait tout de suite maintenant !" / "Ah tiens, il était...
Comme chaque année, je ne déroge pas à ma galette des Rois maison ! Je dois dire que j'adore ça, même si après Noël j'ai souvent juste envie d'une soupe et de légumes à l'eau... il y a toujours une petite place pour la galette. Vous n'êtes pas d'accord ? J'en ai déjà publié pas mal sur le blog et entre la galette des Rois aux noix de pécan et au caramel, la galette des Rois aux noisettes et praliné, la galette des rois classique et celle-ci, je crois que je n'arriverais pas à me décider sur ma préférée....
Et voilà, Noël arrive déjà à grands pas ! Chaque année il est là de plus en plus vite, vous ne trouvez pas ?!! Cette année j'avais envie d'une recette facile de bûche roulée et c'est dans le livre Les bûches de rêve à l'école des pâtissiers que j'ai trouvé cette petite merveille. Il s'agit de la bûche aux marrons et aux poires pochées de Sébastien Gaudard !Elle est juste à tomber et surtout, super facile à faire ! Elle a déjà fait l'unanimité à la maison et personnellement je l'adore. D'ailleurs je pense la refaire sans hésiter à...
Je n'arrive pas à croire que Noël arrive bientôt et que je n'ai toujours pas eu le temps de préparer mes chocolats de Noël traditionnels ! Il faut dire que chaque année, je confectionne des chocolats et des truffes en tous genres, comme ces truffes au chocolat et aux marrons, ces truffes au thé matcha, ces chocolats à la pâte d'amande et aux noix, ou encore ces chocolats au praliné coco. En attendant, je me suis lancée dans une recette ultra-facile et rapide à faire pour tous ceux qui manquent de temps cette année comme...
Attention je vous préviens, une fois que vous aurez goûté ce gâteau clémentine - citron, vous n'aurez qu'une envie : le refaire encore et encore. On peut le faire à l'orange, à la mandarine (une de mes versions préférées), ou même au pamplemousse pour varier les saveurs. Dans tous les cas, il est parfait ! Il est même dans mon top 5 des gâteaux aux agrumes avec cette recette du cake au citron parfait et avec cet autre gâteau aux clémentines (c'est pour dire !). Et pour couronner le tout il est EXTRÊMEMENT facile à...
La crème au chocolat est sans doute l'un des desserts les plus faciles à faire et qui fait toujours l'unanimité ! Mais les recettes diffèrent beaucoup en fonction des goûts : on peut la vouloir légère, riche, consistante, onctueuse, bien chocolatée, pas trop chocolatée... bref il existe toute une palette de crèmes différentes, et selon les jours on peut avoir envie d'une crème dessert bien onctueuse ou au contraire, toute légère !
Si vous êtes à la recherche d'une crème légère, je vous invite à aller voir ma recette de petites crèmes au soja, sans œufs...
Autant vous prévenir tout de suite : cette recette est juste à tomber et a un très fort potentiel addictif, attention^^ ! Si vous aimez l'association poire-chocolat ou poire-frangipane, je peux vous garantir que vous allez adorer cette tarte poire chocolat amande !
Elle est très facile à réaliser et est accessible à tous mais nécessite un peu de temps de repos (pour la pâte et les poires). Je recommande toujours de faire le maximum pour tout faire soi-même, mais si vous n'avez vraiment pas le temps, ou que voulez absolument vous simplifier la tâche, vous pouvez acheter des poires...