L'arrivée du printemps me donne toujours envie de faire des expérimentations et je dois dire que, même si je ne vais pas faire dans l'originalité aujourd'hui en mélangeant la fraise et la rhubarbe, je suis super contente du résultat de cette recette ! L'an dernier j'avais préparé déjà un sirop classique à la rhubarbe que j'avais utilisé pour faire des glaces à l'eau. Ce sirop est un peu dans la même lignée, mais il contient moins de sucre et peut s'utiliser dilué dans un peu d'eau, de lait ou dans toutes sortes de desserts. Pour ma part je le consomme...
Bon j'avoue, je n'ai jamais vraiment aimé la tarte aux fraises fraîches et à la crème pâtissière. Je lui ai toujours préféré la tarte aux fraises cuites. Certainement parce que je n'en avais jamais goûté de très bonnes. Un peu comme le flan parisien en fait ! Quand je visualise une tarte aux fraises j'ai toujours cette image de fraises recouvertes de nappage transparent qui dénature tout le goût de la tarte, et d'une crème pâtissière au goût insipide et très sucré Pourtant aujourd'hui, c'est avec joie que je vous annonce que j'ai changé d'avis avec cette recette ! Oui on...
Je vous en parlais justement la semaine dernière sur Facebook et Instagram : depuis le début du confinement, faire mes courses n'a jamais été aussi compliqué, et je sais que c'est le cas pour beaucoup d'entre nous en ce moment. Entre l'angoisse de me rendre au supermarché, les rayons vides des supérettes du coin, l'attente interminable au drive pour, au final se rendre compte que la moitié de mes achats ne sont plus disponibles au moment du retrait, difficile de pouvoir faire mes courses normalement.Lorsque je prévois de faire un plat donc, il n'est...
Le poulet Tikka Massala est l'un de ces classiques indiens très faciles à faire et délicieux ! Tout ceux qui aiment la cuisine indienne auront sans doute déjà goûté à "curry" si savoureux au restaurant ou ailleurs. Il est composé de poulet mariné dans un mélange de yahourt et d'épices, puis cuit dans une sauce faite à partir de garam massala (un mélange d'épices ne contenant pas de curry mais du cumin, de la coriandre, du poivre, de la muscade, du gingembre, des clous de girofle, de la cannelle et de la poudre de chili. Le mélange d'épices Garam massala s'achète...
Attention, si vous cherchez une recette facile à faire et qui permet d'utiliser les fonds de placards, cette recette est faite pour vous ! C'est une tarte que je prépare souvent lorsque j'ai des bananes mûres à écouler et que je n'ai plus grand chose pour pâtisser. Il s'agit donc d'une recette simple et que j'adore faire, parfaite pour les temps difficiles où l'on a besoin de réconfort comme en ce moment ! Je pense que nous sommes nombreux à être stressés par tout ce qui nous arrive et cette tarte est tellement bonne que l'on en oublierait presque le confinement...
Cela faisait très longtemps que je voulais tester la recette du cake carrément chocolat aux pépites de chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé. Elle me faisait de l'oeil depuis un moment et je l'avais déjà vue passer un bon nombre de fois sur différents blogs. J'avais prévu de la faire et de la partager avec vous mais un surplus de poires pochées en a décidé autrement, puisque je vous propose aujourd'hui une version revisitée de cette recette ! J'ai donc préparé ce cake en y insérant des poires entières pochées qu'il me restait de ma recette...
Attention, aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de pancakes ! Bon, pour dire vrai, elle n'est pas entièrement nouvelle puisqu'il s'agit de ma recette fétiche de pancakes fluffy. Je n'y déroge jamais, c'est vraiment la meilleure que j'aie pu tester et je ne saurais que trop vous conseiller de l'essayer si vous ne la connaissez pas : elle est inratable ! Ce qui est nouveau aujourd'hui c'est la garniture qui l'accompagne : une sauce au caramel au beurre salé et des noix de pécan épicées caramélisées... Oui oui, parce que, même si j'adore l'association beurre - sirop d'érable, ce que...
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