La crème catalane est vraiment LE dessert qui me rappelle mon enfance ! Ma mère étant d'origine espagnole, au lieu d'avoir été bercée à la crème brûlée, j'ai plutôt été bercée aux douceurs de l'Espagne. Aujourd'hui, j'avais donc envie de partager avec vous, ce dessert incontournable de la gastronomie espagnole.
Dans cet article, je vais donc vous révéler tous les secrets de la crème catalane : ses origines, ses particularités, les différences avec la crème brûlée et tous mes conseils pour obtenir une texture parfaite !
Qu’est-ce que la crème catalane ?
La crème catalane (en catalan crema catalana, crema cremada ou...
Le Portugal est l'un de ces pays dans lesquels on ne cesse d'être époustouflé par la beauté des paysages. C'est la 4e fois que je m'y rends, et à chaque fois je découvre des paysages tous plus beaux les uns que les autres. Après avoir visité l'Algarve, puis la région de Lisbonne, j'ai eu envie cette année de me concentrer sur le Nord du Portugal et de passer quelques jours à Porto et dans la vallée du Douro.
Aujourd'hui je vous parle donc de l'un de mes coups de coeur du Portugal et je vous dévoile mes 5 activités...
J'adore le riz au lait. Cela fait partie des recettes de mon enfance que je refais toujours avec plaisir. Ma grand-mère faisait un riz au lait incroyable : il était toujours réussi et bien crémeux. On le dégustait toujours à peine tiède ou à température ambiante, jamais froid. Aujourd'hui je vous livre sa recette, qui reste pour moi, une de mes favorites.Elle le faisait avec de la cannelle et une écorce d'orange, c'est comme ça qu'on le prépare en Espagne d'habitude. Pour ma part, je le fais avec de la vanille quelques fois, et d'autres fois comme elle...
Cela fait déjà plusieurs années que je rêve de préparer une tarte aux myrtilles avec des myrtilles sauvages, et cette année, j'ai eu la chance de pouvoir en ramasser un bon kilo lors d'une randonnée en montagne dans les hauteurs de la Loire. J'avais pourtant tenté la cueillette plusieurs fois auparavant, mais j'arrivais toujours trop tard ou je ne trouvais jamais le bon coin pour en ramasser. Aujourd'hui c'est chose faite et j'ai enfin pu pouvoir préparer une délicieuse tarte !
Dans ce billet, je vous explique comment préparer une bonne tarte aux myrtilles, étape par étape, et je vous...
Si comme moi vous avez un prunier dans votre jardin ou si vous avez la chance d’avoir eu des prunes par des voisins ou des amis, vous devez sûrement être à la recherche d'une bonne recette de confiture de prunes pour pouvoir les écouler ! J'avoue que je commence à être à court d'idées de recettes à base de prunes tant mon prunier en a donné cette année, mais la meilleure manière de les utiliser lorsqu'on en a beaucoup selon moi, est encore de faire une bonne confiture maison. Cette recette vient de ma maman et je la fais...
Si vous cherchez une recette de gâteau facile à faire et incroyablement bon, alors vous êtes au bon endroit ! Le quatre-quarts est le gâteau régressif par excellence : un gâteau que l'on associe généralement à la Bretagne, mais qui est en réalité originaire du Nord de l'Europe. Son nom est dû aux ingrédients qui le composent (4) et aux quantités égales de chaque ingrédient que contient ce gâteau.
Aujourd'hui je partage avec vous la recette facile du quatre-quarts, telle que ma grand-mère le faisait. Il est moelleux à souhait avec un bon goût de beurre qui rappelle...
La France est une destination relativement touristique, que ce soit pour les touristes étrangers ou locaux. Chaque année des milliers de voyageurs affluent vers la France pour découvrir ses plages, ses villages, son patrimoine… La montagne et la campagne attirent aussi beaucoup de touristes recherchant la fraîcheur ou le calme . Si vous suivez un peu le blog, vous saurez que je suis une adepte des vacances hors-saison. Alors, Pour profiter au maximum de son séjour, faut-il partir hors saison ? Les vacances sont-elles plus appréciables en dehors des mois de juillet et août ? Dans cet article, je...