Je suis fan de gâteaux aux pommes bien moelleux, ils me rappellent souvent mes goûters d'enfance ! Dès qu'arrive l'automne, je me mets à en faire avec les pommes du jardin. J'en ai fait plusieurs sur le blog dont deux qui font partie de mes préférés et que je vous recommande absolument : le gâteau invisible aux pommes et le fondant aux pommes ! Ce nouveau gâteau aux pommes est super car il est très facile à réaliser mais aussi parce qu'il est délicieux. C'est une version similaire à celle que ma grand-mère faisait. Le genre de gâteau que l'on...
Recette facile et économique de liqueur de menthe
Je voue une véritable passion à la préparation de liqueurs maison et la liqueur de menthe est l'une de mes recettes préférées. En plus d'être une recette facile et économique, elle est plus saine et bien meilleure que toutes celles que vous pourrez trouver dans le commerce ! Je n'irais pas jusqu'à vanter les vertus de la liqueur de menthe, mais, consommée avec modération, je trouve qu'elle aide à digérer après un repas un peu lourd. Les propriétés de la menthe sont nombreuses : elle facilite la digestion, soulage les spasmes et apaise l'estomac. En infusion, ses vertus thérapeutiques sont avérées,...
Vous connaissez tous le gaspacho ? Et bien aujourd’hui je vous présente son petit frère : le salmorejo : une soupe froide espagnole originaire de Cordoue ultra-rapide à réaliser ! Pour ceux qui ne connaissent pas, il s’agit d’une variante andalouse du gaspacho à la différence près que le salmorejo ne contient que de la tomate (et donc pas de concombre, de poivrons ou d’oignons). Pourtant son goût n’a rien à envier au gaspacho. Il convient parfaitement aux personnes qui n’aiment pas trop les poivrons par exemple ou qui recherchent quelque chose de plus facile à digérer. Ce qui me plaît dans...
Si vous ne connaissez pas la Pavlova, c'est le moment de vous y intéresser : cette recette est vraiment facile à faire et surtout délicieuse ! Elle est idéale pour écouler des blancs d'oeufs ! Que vous ayez un, deux, trois ou quatre blancs d'oeufs à utiliser vous pouvez faire une Pavolva et adapter sa taille.Il s'agit de meringue, surmontée d'une crème fouettée et de fruits frais.J'aime la préparer aux fruits rouges mais on peut aussi la faire avec des pêches, ou d'autres fruits. On peut présenter la meringue en couronne, en dôme ou alterner de...
Aujourd'hui je partage avec vous l'une de mes recettes préférées : le Royal chocolat, aussi appelé Trianon ! Cet entremets est une vraie petite merveille, vous le connaissez déjà sûrement mais ce que vous ne savez peut-être pas c'est que c'est sans aucun doute l'un des entremets les plus faciles à réaliser ! Il est vraiment à la portée de tous pour un effet garanti ! Il se compose d'une daquoise, surmontée d'un croustillant praliné feuilleté et d'une mousse au chocolat. Selon les recettes, la mousse au chocolat contient des oeufs ou non. Cette recette est...
L'éte arrive et la saison des glaces rafraîchissantes peut enfin commencer ! Et aujourd'hui, pour changer des recettes gourmandes et riches, j'avais envie de vous parler de ces glaces à l'eau healthy et pleines de vitamines. Je prépare souvent des jus healthy avec mon extracteur de jus Magimix, et après en avoir préparé un peu trop la dernière fois, j'ai eu l'idée d'en faire des glaces. C'est donc une recette simple et rapide mais elle nécessite d'avoir un extracteur de jus. A défaut vous pouvez toujours acheter de bons jus de fruits sans sucres ajoutés (au moins...
Alors là je m'attaque à un classique ! Le meilleur gâteau du monde pour moi : le fameux gâteau "thé brun" au café, encore appelé "gâteau de famille" ou "gâteau de petits-beurres". Qu'est-ce que j'ai pu l'aimer ce gâteau dans mon enfance ! Ma mère et ma grand-mère le faisaient pour nos anniversaires ou pour certaines occasion. Je devais en manger une fois tous les deux ans mais c'était sans conteste le gâteau que je réclamais tout le temps. Il s'agit de ces biscuits Thé (on peut utiliser des petits-beurres mais ils sont plus friables) que l'on trempe dans...
Royal Chill, c'est un blog cuisine, mais pas que !
Amoureux de la cuisine facile, accros à la comfort food ou voyageurs invétérés, vous êtes au bon endroit !
Vous trouverez par ici mes photographies, mes coups de coeur culinaires, mes récits de voyages et mes bonnes adresses. Bienvenue !