Tartes & crumbles

Le crumble fait partie de mes desserts préférés. J'ai essayé pas mal de saveurs, le classique aux pommes bien sûr, mais aussi aux bananes, à l'ananas et aux noix de pécan et cette année, j'ai tenté le crumble aux...
Je n'ai pas pour habitude de faire des collaborations pour des produits tout prêts. Ce qui me plaît dans la cuisine, et encore plus dans le partage, c'est le fait maison, le fait de préparer quelque chose...
Je sais ce n'est pas bien raisonnable... Déjà que la tarte grenobloise est une tuerie calorifique, si en plus on y rajoute une ganache au chocolat par dessus... Ben oui, mais que voulez-vous, je ne raisonne jamais comme ça, alors j'en...
S'il y a bien un dessert que j'adore c'est la tarte au citron ! Qu'elle soit meringuée comme celle-ci, avec un crémeux au citron comme cette formidable tarte de Jacques Genin, ou encore avec une base speculoos comme la...
Bonne et heureuse année à tous ! Cette année je vous propose une nouvelle recette de Galette des Rois sur le blog ! La toute dernière que j'avais faite date déjà d'il y a deux ans (Galette chocolat-noisettes) et si...
Bon j'avoue, je n'ai jamais vraiment aimé la tarte aux fraises fraîches et à la crème pâtissière. Je lui ai toujours préféré la tarte aux fraises cuites. Certainement parce que je n'en avais jamais goûté de très bonnes. Un...
Attention, si vous cherchez une recette facile à faire et qui permet d'utiliser les fonds de placards, cette recette est faite pour vous ! C'est une tarte que je prépare souvent lorsque j'ai des bananes mûres à écouler et...
La tarte tatin fait sans aucun doute partie de mes desserts préférés. Même si la tarte tatin classique aux pommes et pour moi indétrônable (il faudra d'ailleurs que je pense à vous partager ma recette un jour !), j'aime...
Cette tarte, je peux vous dire qu'avant de la faire maison, j'en ai rêvé pendant des mois et des mois ! La première fois que j'en ai entendu parler, c'était il y a deux ans, avant de partir en...
Aaahh la galette des Rois... à peine remis des fêtes de Noël qu'il faut déjà remettre ça le 6 janvier ! Alors tout d'abord j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et je vous souhaite une excellente année !...
Oui encore une recette avec des pommes, mais je vous avais prévenus la dernière fois dans ce billet sur mon gâteau fondant aux pommes, j'ai bel et bien des kilos de pommes en stock que je cherche à utiliser...
S'il y a bien un dessert que j'aime manger par dessus tout (oui je sais je dis souvent ça) c'est bien la tarte aux noix de pécan. Au même titre que tous les bons desserts américains, la tarte aux...
Je ne sais pas si vous connaissez, ou surtout si vous avez déjà testé certaines recettes de Martha Stewart mais personnellement j'en suis dingue ! Elles sont toujours délicieuses, mais surtout très simples à réaliser. J'en ai testé pas mal...
La saison des myrtilles touche à sa fin et l'idée de recréer les petites tartes à l'amande et aux airelles que j'engloutissais au goûter lorsque j'étais petite me trottait depuis un petit moment dans la tête ! Je ne...
J'aime m'improviser des goûters faciles à faire. Je congèle très souvent mes restes de pâte lorsque je prépare une tarte, ce qui me permet de toujours avoir quelques moules à tartelettes déjà foncés sous la main lorsque j'ai une...