Tartes & crumbles

Tartelettes faciles à la mandarine pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche à grands pas et même si je ne la fête pas spécialement, je trouve ça chouette d'apporter un petit clin d’œil dans un repas ou dans un dessert. La recette d'aujourd'hui a donc été faite spécialement...

Tartelettes au chocolat, épices, noisettes et érable

C'est peut-être l'effet de l'automne. Ou le froid. Ou une déprime hivernale prématurée. En ce moment j'ai un sérieux besoin de réconfort que je comble par une consommation excessive de sirop d'érable. D'habitude j'aurais plutôt tendance à me jeter...

Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable [Trish Deseine]

La tarte aux noix de pécan, pour moi c'est le dessert régressif par excellence. J'en suis complètement dingue. Je pourrais me nourrir exclusivement de ça dès que le froid fait son apparition en fait. J'avoue que je n'ai pas testé...

La recette de l’Apple Pie

L'automne est arrivé, les vacances terminées... mes seules envies en ce moment sont de m'emmitoufler dans mon plaid, d'avoir une semaine à 5 dimanches, de préparer des tartes et de sentir cette délicieuse odeur qui sort du four. Ne...

Tarte amandine aux abricots et à la pistache

Je ne sais pas si c'est aussi le cas pour vous, mais dès que l'été arrive j'ai de soudaines envies de tartes et de desserts fruités ! Pourtant ce n'est pas vraiment dû à la chaleur qui ne s'est...

Les ondulés : carrés chocolatés à la crème de noisette

Attention, addiction assurée avec ce dessert sorti tout droit de l'encyclopédie du chocolat de Valrhona (ma marque de chocolat chouchou) ! J'ai acheté ce livre à Noël et ce dessert m'a vraiment tapé dans l'oeil depuis. C'est une petite...

La cookie pie [tarte cookie] aux éclats de chocolat et noix de pécan

Vous connaissiez le cookie géant, le brookie, le blondie... ? Et bien aujourd'hui je suis heureuse d'avoir découvert un autre dessert hybride venu tout droit des US, la cookie pie : une tarte croustillante dans laquelle se cache une...

Tarte Banane & Fruits des bois

Me revoilà partie pour de nouvelles aventures, en Nouvelle-Zélande cette fois ci, mais je vous en dirai plus dans un prochain post. En tous cas cette fois ci comme je suis un peu moins nomade, j’ai accès à une...

Tarte aux poires, aux noisettes et au chocolat

J'ai toujours aimé l'association des fruits et du chocolat... tous les fruits, sans exception à vrai dire. Mais certaines associations marchent mieux que d'autres. C'est le cas de la banane que j'avais testée dans une tarte il y a...

Tartelettes express passion-spéculoos

En ce moment, je ne vous cache pas que je n'ai pas une minute à moi... d'ailleurs vous l'aurez peut-être ressenti sur le blog, les posts se font un peu plus rares. Mais ça ne m'empêche pas de cuisiner...

Galette des Rois maison au chocolat et aux poires

A peine remis des excès de Noël et du Nouvel An que l'on pense déjà à l'Epiphanie ! Une fois encore, cette année, je me suis lancée dans la galette des Rois. Après une version aux cerises et aux...

Tartelettes aux noix et caramel au beurre salé

J'aurais aussi pu appeler cette recette tartelettes grenobloises mais ma technique étant un peu différente et assez simplifiée, je ne voulais pas me mettre à dos d'éventuels puristes^^. Bref, quel que soit le titre, ces tartelettes sont vraiment super...