Tapas & Apéritifs

Autant que je vous prévienne tout de suite, ces tartines sont ultra-addictives ! J’avoue avoir un faible pour ce genre de plats et j’en fais volontiers mon repas du soir à la moindre occasion quand je n’ai pas trop...
Huiles aromatisées, parfumées ou encore infusées, quel que soit le nom que vous lui donnez, je suis sûre que vous en avez tous acheté au moins une fois dans votre vie ! Personnellement je trouve qu’il n’y a rien...
Je dois vous avouer que je suis complètement fan de finger food. Onion rings, mozzarella sticks, croquettes... tout ce qui est pané, frit et qui se mange avec les doigts, est le genre de nourriture que je pourrais engloutir...
Depuis quelques années le houmous (ou hummus) est devenu un de mes incontournables dès que les beaux jours font leur apparition ! C'était d'ailleurs à l'occasion de la publication de cette recette de houmous traditionnelle que j'avais commencé à y...
Les gaufres j'ai l'habitude de les manger sucrées, mais depuis peu j'ai commencé à utiliser mon gaufrier pour préparer d'autres variantes avec tout type de préparations. C'est en tombant sur une recette américaine dans un magazine étranger il y...
Cette pizza est fabuleuse et illustre à merveille l'idée que je me fais d'un plat réussi : simple, bon et réconfortant ! Une seule petite bouchée et vous aurez envie de la finir entièrement, de la refaire sur le...
Si vous aimez les mezze, vous allez sûrement raffoler de cette recette ! Le Baba Ghanoush (aussi appelé Mtabal ou Baba ghanouj) ressemble comme deux gouttes d'eau à notre caviar d'aubergine, à la différence près qu'il contient de la crème...
Les beignets de tomates vertes est le genre de finger food que j'adore : facile à préparer, simple et tellement bon ! Je pourrais en dévorer tout un plat à l'heure de l'apéro, j'avoue. C'est un accompagnement venu tout droit du...
Les beaux jours reviennent et cette semaine à Cannes il a fait une chaleur digne d'un mois d'août ! Il n'en fallait pas plus pour que l'idée de recommencer les apéros avec des recettes faciles et rapides commence à...
Pour ceux qui ne connaissent pas ce plat, et je pense que vous devez être beaucoup, la "Coca", (rien à voir avec le Coca bien sûr...) est une spécialité espagnole, de Valence pour être plus précise, qui est aussi...
Je ne sais pas vous, mais moi j'adore l'association sucré-salé avec le foie gras. Noël est passé, mais le réveillon du nouvel an approche à grand pas et je suis souvent à court d'idées pour un apéritif sympa. J'ai...
Les muffins ou les cakes salés sont des plats que je fais rarement, même pour un apéritif. Mais je crois que j'ai trouvé la recette qui va me faire changer mes habitudes ! L'année dernière j'avais préparé un cake...
Si vous n'avez pas d'idée d'apéritif pour les fêtes, voilà une recette sympa qu'on peut facilement reproduire chez soi. Non contente d'avoir quatre rimes en "on" dans mon titre, j'ai décidé de pirater la fameuse recette de Michel et...
Je ne prépare pas souvent de cakes salés, pourtant lorsque l'on a pas grand chose dans ses placards ou que l'on veut faire un apéritif ou un pique-nique, c'est vraiment l'idéal. Pour moi, un cake réussi c'est avant tout...
On continue dans les tapas aujourd'hui. Si vous êtes déjà allé en Espagne ou que vous aimez la cuisine espagnole, cette recette vous plaira à coup sûr. Avez-vous déjà goûté ces croquettes à la fois croustillantes et fondantes que...