Je ne sais pas vous, mais moi j’adore l’association sucré-salé avec le foie gras. Noël est passé, mais le réveillon du nouvel an approche à grand pas et je suis souvent à court d’idées pour un apéritif sympa. J’ai donc associé plusieurs recettes que l’on avait publiées ces dernières semaines pour arriver à une idée d’apéritif classique mais vraiment délicieuse. Cette recette est idéale pour les fêtes, elle marie du foie gras maison avec du pain d’épices et un délicieux chutney à la figue et aux pêches. Si vous avez le temps de faire les trois maison, vous allez adorer !
Ingrédients pour une dizaine de bouchées:
-10 petites tranches de avec du pain d’épices (sans marrons)
-5 tranches de foie gras maison
-10 petites cuillères de chutney à la figue et aux pêches.
-sel, poivre
Préparation :
Dans chaque tranche de pain d’épices, découpez 2 petits carrés.
Découpez également 2 carrés de foie gras de la même taille que les carrés de pain d’épices.
Superposez-les en les alternants comme sur la photo et déposez une petite cuillère de chutney sur le dessus.
Salez et poivrez.
Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Dégustez !
Très jolies petites bouchées ! J’adore le foie gras avec le pain d’épices. Et alors, avec un petit chutney, c’est le top !!
Bonne fin d’année !
très appétissant, ça donne faim
J’ai faim !!! Merci pour cette belle recette qui papote sérieusement avec ma gourmandise !
Merci à vous :-) Le foie gras c’est toujours une bonne idée pour les fêtes, et avec cette association c’était vraiment très bon !
Quel délice ces bouchées festives, j’adore !
Bonne fin d’année, bisous.
Comme son nom l’indique, on n’en ferait qu’une bouchée! Je te souhaite une très belle année 2015.
Merci beaucoup très bonne année à vous aussi ! :-)
Uhm je sais que les fêtes sont derrière nous, mais je vais craquer et tester je pense !
Ces bouchées devraient avoir du succès…
[…] Bouchées au foie gras, pain d’épices et chutney de figues […]