Si vous me suivez depuis un moment, vous saurez que les glaces ici, c’est toute l’année, même en hiver ! Je ne compte même plus les recettes de glaces sur le blog, je pense que je pourrais même convertir ce blog en blog spécialisé sur les glaces^^ Il y en a pour tous les goûts : des faciles, des rapides, des plus complexes, avec sorbetière, sans sorbetière… et cette fois je reviens avec une recette de glace au citron crémeuse et onctueuse vraiment très simple à préparer !
Glaces
Sorbet à la fraise : recette facile et rapide
C’est enfin la saison des fraises et les premières chaleurs m’ont donné des envies de sorbets. Même si j’ai un faible pour les crèmes glacées, j’adore faire des sorbets lorsque j’ai des fruits un peu trop mûrs qui ne se prêtent pas forcément à être mangés tels quels par exemple. Cette recette est on ne peut plus facile à réaliser. Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour le préparer.
Dans ce billet, je vous explique comment faire un bon sorbet à la fraise, quels sont les ingrédients nécessaires et comment le réaliser même sans sorbetière.
Snickers glacés maison : recette facile
Ok c’est la rentrée, ok on a le moral dans les chaussettes à l’idée des mauvais jours et de la pluie qui nous attend bientôt…MAIS je crois avoir ce qu’il vous faut pour vous remonter le moral : des snickers glacés maison super faciles à faire ! Cette recette est une vraie petite tuerie et ils sont à s’y méprendre identiques à ceux du commerce. Ils sont même bien meilleurs que les originaux pour tout vous dire, car vous pouvez upgrader la qualité du chocolat, choisir si vous le préférez au lait ou noir, les rendre moins sucrés et les faire avec un bon caramel moelleux maison au beurre salé. Ici, pas d’ingrédients ou d’additifs cachés, tout est fait maison, ou presque, et c’est juste à tomber ! Si vous essayez, je vous garantis, que quelle que soit la saison, vous les ferez et referez toute l’année !
Sorbet au melon [avec ou sans sorbetière]
Aujourd’hui, je reviens avec une nouvelle recette de glace: le sorbet au melon ! Ne vous étonnez pas si la couleur n’est pas orange, je n’ai pas pris de melon de Cavaillon pour le faire, mais un melon vert. Ce sorbet, que l’on peut soit faire en sorbetière, soit dans des moules à glaces est vraiment super rafraîchissant et a fait l’unanimité à la maison ! Il ne prend que 5 minutes de préparation et est parfait pour l’été !
Ma recette de bûche glacée facile [tiramisu]
J’adore faire moi-même ma bûche de Noël ! Chaque année je suis pleine de bonnes intentions en me disant que ça y est, cette année je vais faire une bûche de folie, avec un biscuit, une mousse, un croustillant, un insert et un glaçage, le tout avec une finition parfaite. Mais voilà, chaque année je suis prise de court : j’ai l’impression que le mois qui s’écoule entre fin novembre et fin décembre ne dure que 3 jours : entre le boulot, les innombrables cadeaux, les imprévus, les courses de dernière minute, le reste du repas à organiser, je me retrouve souvent le 23 au soir avec encore 4 ou 5 cadeaux à trouver et avec zéro temps pour faire une bûche. D’autant plus que, comme j’adore faire des gâteaux, tout le monde attend ça avec impatience !
Bref, cette année, j’ai décidé de faire une bûche glacée ultra-rapide et facile à faire qui peut se préparer jusqu’à deux mois à l’avance. Et oui c’est l’avantage des bûches glacées : pas besoin de s’y mettre le jour J ou la veille, elle se conserve au congélateur comme une glace !!
Glace à l’eau maison {citron-menthe}
La glace à l’eau c’est LE must de l’été pour moi. J’adore en faire dès que la chaleur pointe le bout de son nez, c’est rafraîchissant, facile à faire et surtout, bien plus sain et économique que ce que l’on achète dans le commerce. En général, on les fait au sirop, mais les faire avec des vrais fruits et pas des arômes de synthèse fait toute la différence et ne demande pas bien plus d’effort ! Il ne suffit que de quelques ingrédients, quelques fruits mixés trop mûrs qui traînent dans le frigo, un peu d’eau et de sucre et le tout est joué. D’ailleurs je vous invite à aller voir mes glaces pastèques si vous avez de la pastèque à écouler !
Cette fois j’ai eu envie de petites glaces à l’eau au citron avec une pointe de menthe ! C’est une association que j’adore et qui n’est pas sans rappeler les saveurs du mojito !
Glace au café facile sans sorbetière !
Pour être tout à fait honnête avec vous : je n’ai jamais, mais alors jamais aimé la glace au café. Mais ça c’était avant de connaître cette recette complètement addictive ! Alors peut-être que les vrais amateurs de café apprécieront moins, je ne sais pas et je compte bien sur vous pour me donner votre avis, mais quoi qu’il en soit, cette glace a eu un succès fou (par les amateurs et non amateurs de café). Je l’ai faite et refaite et je ne peux plus m’en passer : on a vraiment l’impression de croquer dans un café au lait bien onctueux quand on goûte à cette glace. Et la magie de cette recette c’est qu’en plus d’être à tomber, elle est on ne peut plus simple à faire : elle ne contient pas d’œufs, ne contient que 4 ingrédients et vous n’aurez même pas besoin de sorbetière pour la faire !
Je vous explique tout dans ce billet ! Et pour ceux qui connaissent mon addiction aux glaces décadentes, j’ai pimpé cette glace en y rajoutant des noisettes grillées et une bonne dose de ganache au chocolat noir pour contrebalancer le goût sucré de la glace. C’est totalement optionnel pour ceux qui l’aiment toute simple, mais je ne saurais que trop vous recommander cette option : c’est une tuerie ! D’ailleurs j’ai fait une petite vidéo (Réel) sur Instagram pour vous montrer la facilité de cette recette ! N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire sous ma vidéo !
