Cette année j’ai eu envie de m’attaquer pour la première fois à une galette des Rois avec une pâte feuilletée inversée au chocolat ! J’ai longuement hésité à me lancer car j’aime les galettes des Rois plutôt classiques habituellement. Mais ma curiosité a pris l’avantage et j’ai eu envie de tenter l’expérience en l’associant à ma garniture préférée : celle aux noix de pécan… et quelle découverte ! Le mariage des deux saveurs est à tomber. J’aurais pu la finir entièrement ! Pour tout vous dire, on l’a tellement aimée à la maison, que je ne pense pas en refaire de nouvelles avant un moment !
Recettes
Bûche dulcey-pécan-passion : recette de Noël
Cette année j’ai voulu renouveler l’expérience de la bûche maison avec insert. Après un franc succès l’an dernier, je reviens aujourd’hui avec une des saveurs douces et chaudes pour une recette de bûche de Noël à tomber. Le mariage des noix de pécan, du goût biscuité du chocolat dulcey et des fruits de la passion est juste divin et tout le monde en a redemandé. J’ai donc décidé d’y consacrer un article pour que vous puissiez également la faire pour Noël. Le temps de préparation est un peu long mais elle peut se préparer longtemps à l’avance, donc on a bien le temps de pouvoir s’organiser !
Dans ce billet, je vous explique donc comment réaliser cette bûche et vous donne tous mes conseils pour la réussir au mieux pour les fêtes !
