Concours de Noël ! Gagnez un Cookeo Connect Moulinex !

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Non classé  -  154 COMMENTAIRES

Cette semaine j’ai envie de vous gâter, de vous dire un grand grand merci d’être toujours de plus en plus nombreux à suivre le blog.
Lorsque j’ai créé le blog je n’imaginais pas une seule seconde qu’il serait lu et apprécie, c’était uniquement un moyen pour moi de partager ce qui me plaisait, et quand je vois aujourd’hui tous vos gentils messages, de voir des personnes qui suivent le blog depuis si longtemps, les chouettes rencontres (virtuelles ou non) que j’ai faites ça me fait chaud au coeur.
Je profite donc que Noël approche à grand pas, pour vous faire un très très très beau cadeau aujourd’hui (dont je suis très très très jalouse !): Le Cookeo Connect de Moulinex.
On a souvent pas mal de dépenses pendant les fêtes de Noël et tout le monde n’a pas la chance d’avoir de cadeaux ou même d’en faire.
Cette semaine Moulinex va donc offrir son dernier multicuiseur connecté (valeur marchande de 329,99 euros) à l’un d’entre vous, et je suis vraiment très heureuse que l’un d’entre vous puisse le recevoir !
Ce multicuiseur est une petite merveille, il va vous permettre de gagner un temps précieux en cuisine et va jouer le rôle d’un vrai assistant culinaire. Il suffit de télécharger l’application Cookeo (sur téléphone ou tablette) et simplement de le connecter à cette application. Il va se connecter à plus de 200 recettes, vous n’aurez qu’à vous laisser guider pour la recette de votre choix.
Et le vrai plus c’est que vous n’aurez même pas besoin de surveiller la cuisson, il va calculer lui-même le temps de cuisson et s’arrêtera lorsque ce sera prêt.
Une vraie petite révolution donc !

Pour participer il faut…

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Lasagnes à la crème de cèpes et au parmesan

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Pâtes, Plats uniques, Recettes, Salé  -  16 COMMENTAIRES

Même si ça ne se voit pas trop vu le nombre disproportionné de recettes sucrées par rapport aux salées sur le blog, je voue un véritable culte aux lasagnes (et aussi aux pizzas d’ailleurs). Plus il y a de fromage et de sauce, plus ça me plaît. Je suis complètement accro à ce genre de plats en fait.
J’avais déjà préparé deux recettes de lasagnes dont je raffole, une au boeuf, porc et vin rouge, et une autre au fromage et aux noix.
Celle-ci vient donc s’ajouter à ma liste de lasagnes décadentes pour devenir ma nouvelle recette de lasagnes préférées du moment !
Elles contiennent de la béchamel, une crème à base de cèpes ramassées dans les bois, une bonne dose de parmesan et un peu de sel de guérande aromatisé à la truffe que j’ai découvert chez Olivier and Co. Elles ont un goût bien prononcé comme j’aime, sont crémeuses à souhait et sont parfaites pour affronter l’hiver.
Une vraie recette de comfort food !

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Tartelettes au chocolat, épices, noisettes et érable

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Recettes, Sucré, Tartes & crumbles  -  39 COMMENTAIRES

C’est peut-être l’effet de l’automne. Ou le froid. Ou une déprime hivernale prématurée. En ce moment j’ai un sérieux besoin de réconfort que je comble par une consommation excessive de sirop d’érable. D’habitude j’aurais plutôt tendance à me jeter sur le chocolat.
En fait pour être honnête je me jette aussi sur le chocolat… mais ces temps-ci j’ai vraiment été prise de passion pour l’érable. Son petit goût caramélisé qui sublime si bien mon chocolat chaud, mon porridge le matin, mon lait chaud, mon yaourt, ma tarte aux noix de pécan… mais aussi, ces divines petites tartelettes au chocolat, noisettes et épices.
Je n’aurais peut-être jamais eu l’idée de les associer à de l’érable en fait si je n’avais pas eu ce penchant temporaire.
Et coïncidence ou non, la semaine dernière j’ai reçu la box d’Automne La Bonne Box.
Je ne suis habituellement pas très emballée par les box, je trouve qu’il y a toujours à l’intérieur un truc que l’on n’aime pas forcément. J’avoue que pour le coup j’ai été agréablement surprise. J’avais déjà un petit faible pour cette marque de box très qualitative, mais quand je l’ai ouverte et que j’y ai trouvé des pépites d’érable de la marque Import earth, (je sais pas pourquoi le mot « pépite » m’emballe toujours) je me suis dit qu’il fallait absolument que je teste ça dans un dessert !
J’avais un reste de pâte sucrée aux noisettes de Pierre Hermé dans mon congélateur… oui parce que je vous explique, j’aime tellement les tartelettes que je prépare toujours ma pâte sucrée en grande quantité pour congeler les restes en petites portions. Comme ça je peux me faire n’importe quelle tartelette quand j’en ai envie.
Après avoir décongelé quelques petites portions, il a donc juste fallu que je prépare une ganache au chocolat, au sirop d’érable et aux épices, des noisettes grillées et caramélisées avec quelques pépites d’érable pour que j’obtienne un goûter digne de ce nom.
Je me suis donc retrouvée avec ule combo gagnant : tartelettes au chocolat + un bon thé chaud + un magazine à feuilleter + ma fourchette coup de coeur de chez Milk and Honey Luxuries
Juste un pur bonheur !

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2 jours à Paris : où manger les meilleures pâtisseries, où dormir, où flâner ?

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Paris, Voyage  -  8 COMMENTAIRES

Comme vous avez pu le voir sur Instagram ou Facebook le mois dernier, j’ai récemment fait une petite escapade à Paris !
J’habite sur la côte d’Azur depuis une dizaine d’années maintenant mais j’ai vécu à Paris pendant près d’un an et ça faisait un bon moment que j’avais envie d’y retourner.
J’ai donc profité de quelques jours de vacances pour me programmer un long week-end à Paris, aller au festival des blogs culinaires, redécouvrir la ville et dénicher des bonnes adresses… des adresses dont j’avais, pour certaines, entendu parler depuis longtemps et que je mourrais d’envie d’essayer.
Dans ce billet vous trouverez donc la liste des pâtisseries à ne rater sous AUCUN prétexte (un grand merci à Anne-So de Surprises et Gourmandises qui m’a recommandé toutes ces adresses et qui m’a accompagnée bravement avec Mam’zelle Lychee… vous pourrez d’ailleurs observer leurs mains sur quelques gâteaux^^ !), mais aussi des bonnes adresses d’hôtels et les quelques endroits où j’aime flâner à Paris lorsque je ne m’y rends que pour 2 ou 3 jours.

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Smoothie bowl pomme-grenade

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Boissons, Gourmandises, Petit-déjeuner, Recettes  -  14 COMMENTAIRES

Aujourd’hui est un jour à marquer d’une pierre blanche : en presque 4 ans, je crois que ce doit être la première vraie recette healthy du blog ! Ce constat est terrible et instructif à la fois, car la vérité est là : je ne mange pas équilibré aux vues des recettes publiées sur le blog.
J’avoue, je n’ai jamais vraiment prêté attention à ce qui est équilibré ou non.
Ce qui m’importe est de manger quelque chose de bon gustativement parlant, et de sain dans la mesure du possible (en évitant les additifs ou les produits tout prêts par exemple, en favorisant le fait maison, etc).
Je n’ai pas de problème de poids : je nage environ 1h30 par jour et ce qui est chouette avec le sport c’est que je peux manger ce que je veux sans prendre un gramme. Du coup je suis un peu dans cette logique bête de me dire : à quoi bon manger équilibré vu que je n’en ai pas besoin pour mon poids ?
Mais je commence à culpabiliser un peu depuis quelques mois (au moins pour ma santé) et je cherchais une recette qui soit à la fois saine, équilibrée et super bonne à la fois.
D’où l’idée des smoothies bowls, cette nouvelle tendance venue de Californie qui consiste à présenter un mélange de fruits, de céréales, de graines, de fruits à coques et parfois de lait végétal dans un bol. C’est par Emilie du blog Plus une miette dans l’assiette, que j’ai connu le concept. Elle a d’ailleurs sorti un livre super sur les smoothies bowls l’été dernier aux éditions Marabout.
J’ai d’ailleurs repéré d’autres smoothie bowls très chouettes chez d’autres blogueuses récemment chez ma copine Albane de Eat me baby.
Enfin tout ça pour dire que si cette recette est là aujourd’hui c’est parce que je la trouve super et qu’elle est à la fois saine et délicieuse.
Mais la raison qui m’a surtout motivée c’est parce que j’ai eu la chance de recevoir deux produits Magimix dont je suis devenue complètement folle : l’extracteur de jus Juice expert et le Cook expert de Magimix*.
Je n’ai jamais eu de robot perfectionné à la maison en considérant que tout ça c’était du superflu, mais depuis que je les ai à la maison, j’ai une envie incontrôlable de cuisiner et trouve tous les prétextes pour les utiliser. Cela m’a vraiment remotivée à cuisiner, et en particulier à manger plus sainement.
Je n’ai pas encore essayé le Cook Expert pour vous en parler (je pense que je vais y être encore plus accro qu’à mon extracteur), mais pour l’instant je ne me passe plus de mon extracteur, et soupes, jus de fruits/légumes, laits d’amande, lait d’avoine et smoothies sont souvent au rendez-vous en ce moment !
En fait, j’en suis tellement dingue que j’ai l’impression d’être devenue une représentante Magimix au télé-achat…. c’est fou, j’en parle à toutes mes amies.
Oui, je suis devenue ce genre de fille que j’ai toujours détesté : la fille qui parle de son robot super-chouette-qui-fait-tout-et-qui-est-trop génial. Celle devant laquelle on pense intérieurement « jm’en fous com-plè-te-ment », tout en acquiesçant et en prenant un air intéressé.
Bref en attendant que ça me passe un peu voilà la recette du smoothie bowl à la pomme et à la grenade que j’ai faite avec mon super extracteur de jus que j’aime d’amour !

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Curry de potiron au lait de coco

curry potiron coco
Plats uniques, Salé  -  27 COMMENTAIRES

On est en pleine saison des courges, et Halloween pointe déjà le bout de son nez ! C’est l’occasion de cuisiner le potiron, et surtout, pour les plus doués (ce qui n’est pas mon cas) de les creuser pour en faire des œuvres d’Halloween .
J’aurais aimé pouvoir vous dire que le joli potiron creusé, en photo, est de moi, mais le mien faisait beaucoup plus rire que peur, même si j’ai adoré le creuser.
Je l’ai donc gentiment mis à l’écart de cette photo^^. Bref, je reviens à mon plat… j’ai profité d’une petite escapade chez papa-maman pour dévaliser leur jardin qui était rempli de potimarrons et autres courges en cherchant des recettes sympa à préparer. Cela faisait longtemps que l’idée d’un curry de courge me trottait dans la tête, et je me suis lancée ce week-end. Et ben c’était à tomber, le résultat a dépassé toutes mes espérances et je crois que c’est un plat que je referai beaucoup plus souvent. Allez je vous donne la recette et joyeux Halloween à tous !

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La recette des blondies

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Gâteaux, Gourmandises, Recettes, Sucré  -  22 COMMENTAIRES

Allez aujourd’hui je vous livre une recette extrêmement facile à faire et délicieusement réconfortante : des blondies ! Mais c’est quoi des blondies ?
Si vous n’en avez jamais entendu parler c’est une recette venue tout droit des US, c’est une sorte de cookie épais, très proche du brownie, à une différence près, c’est que la base ne contient pas de chocolat. Ils se font traditionnellement avec du beurre qu’on aura fait roussir un peu au préalable pour lui donner un petit goût de noisettes. Bref ce gâteau, qui se situe à mi-chemin entre le cookie et le brownie, est une de ces recettes qu’on pourrait faire tous les jours tant elle est simple et bonne ! On peut y rajouter autant d’ingrédients que l’on aime : des noix, des noisettes, du chocolat blanc, du chocolat au lait.
Voici donc la base de cette recette que j’ai chipée et traduite du site Food52 !

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Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable [Trish Deseine]

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Gâteaux, Sucré, Tartes & crumbles  -  19 COMMENTAIRES

La tarte aux noix de pécan, pour moi c’est le dessert régressif par excellence. J’en suis complètement dingue.
Je pourrais me nourrir exclusivement de ça dès que le froid fait son apparition en fait. J’avoue que je n’ai pas testé beaucoup de recettes différentes, tout simplement parce que celle que j’ai de Trish Deseine me convient à merveille. Elle a un délicieux goût caramélisé, de sirop d’érable, elle est moelleuse et généreuse, bref c’est une petite tuerie !
Il faudra que je vous en propose une autre version un jour, mais en attendant voici celle-ci que j’ai chipé dans son fameux livre I love Cakes.

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La recette de l’Apple Pie

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Sucré, Tartes & crumbles  -  27 COMMENTAIRES

L’automne est arrivé, les vacances terminées… mes seules envies en ce moment sont de m’emmitoufler dans mon plaid, d’avoir une semaine à 5 dimanches, de préparer des tartes et de sentir cette délicieuse odeur qui sort du four. Ne pas attendre qu’elle refroidisse et me brûler les lèvres en engloutissant un morceau de pomme encore chaude. Je voue un véritable amour pour les tartes. Qu’elles soient au chocolat, aux fruits, salées ou sucrées, je trouve qu’il n’y a rien de meilleur qu’une tarte faite maison qui sort du four.
Jusqu’à aujourd’hui, je changeais invariablement les parfums en fonction de mon humeur et des saisons, mais là je crois que j’ai trouvé LA recette qui va me donner envie de refaire indéfiniment la même : la recette de l’Apple Pie de Marc Grossman (l’auteur de New York les Recettes Culte). Cette tarte est un grand classique des recettes américaines et je peux vous dire que c’est une véritable tuerie ! Sa croûte est dorée, croustillante et fondante, et, en son intérieur, elle renferme des pommes tout aussi fondantes que la croûte. L’odeur qu’elle dégage va vous renvoyer directement en enfance et lorsque vous croquerez dedans, vous allez mourir de plaisir ! Bref, cette tarte est un de mes coups de cœur du moment. Réconfortante à souhait et divine.
Et pour une autre recette d’automne tout aussi démente, filez voir la recette de la Tarte aux noix de pécan et au sirop d’érable de Trish Deseine

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Cartes postales de Biarritz

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Pays Basque, Voyage  -  14 COMMENTAIRES

Pas de nouvelle recette aujourd’hui mais un rapide coucou du Pays Basque où je poursuis et finis mes vacances ! J’avais envie de partager quelques photos avec vous. Entre découverte de maison d’hôtes toutes plus belles les unes que les autres, océan et campagne, tous mes soucis se sont envolés ! J’espère que ces quelques photos prises pourront vous faire sentir en vacances pendant un moment.
Pas de blabla donc aujourd’hui mais juste quelques souvenirs d’une région que j’aime tant <3
Les photos des maison d’hôtes proviennent de la ferme Elhorga, de la maison Irigoian, Atlantikoa et de la villa Arguibel aux alentours de Biarritz où j’ai passé des vacances de rêve !

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Gâteau basque à la confiture de cerises noires

gateau basque recette cerises
Gâteaux, Sucré  -  25 COMMENTAIRES

gateau basque recette

Aujourd’hui je vous écris en direct du Pays Basque ! Après être allée à Paris, comme vous avez pu le voir sur Instagram, c’est du côté de Biarritz que je pose mes valises pour une dizaine de jours. Au programme : détente, recherche de bonnes adresses à partager avec vous, et bien sûr dégustation de gâteaux basques, parce que je dois avouer que c’est une de mes pâtisseries préférées… et je crois que j’ai enfin trouvé la recette parfaite !
Une recette d’un gâteau basque bien moelleux, bien fruité, et surtout pas étouffant.
Mon amour pour le gâteau basque a commencé lorsque je suis partie dans le sud-ouest en vacances il y a quelques années, j’étais tombée par hasard sur la pâtisserie Raux à Bayonne.
Après avoir goûté leur version du gâteau basque je suis littéralement tombée en amour pour celui-ci. Depuis j’en ai goûté plein, mais mon préféré reste toujours celui de cette fameuse pâtisserie.

Et puis un jour je suis tombée sur le blog de Mike, Dur à cuire, qui présentait la recette du gâteau basque à la crème, tirée du n°6 de Fou de Pâtisserie. Comme mon préféré est celui à la cerise (bon en fait je n’ai jamais goûté celui à la crème, mais celui à la cerise est tellement irrésistible que je ne suis pas parvenue à tenter d’en goûter un autre !), j’ai simplement remplacé la crème par de la confiture de cerises et le résultat était tellement parfait que je n’arrête pas de refaire ce gâteau depuis.
Cette version est assez différente de celle de la pâtisserie dont je vous ai parlé, je n’ai pas réussi à trouver leur secret malheureusement (ou heureusement peut-être), mais cette recette reste quand même divine ! Pour la confiture de cerises utilisée dans ce gâteau, je ne l’ai pas faite moi-même, elle vient de la Maison Arosteguy, qui reste pour moi une des meilleures que l’on puisse trouver dans le commerce, je suis fan de leurs produits et cette confiture se marie à merveille avec ce gâteau. J’avais eu l’occasion de tester leurs produits il y a deux ans et depuis je me réapprovisionne régulièrement chez eux !
Allez on découvre la recette ?

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Read & Drink : « Find Momo » & thé glacé

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Boissons, read & drink, Recettes  -  4 COMMENTAIRES

Un peu de fun aujourd’hui avec un nouveau Read & Drink au programme ! Et là vous vous demandez peut-être de quoi il s’agit car j’ai tellement délaissé cette rubrique depuis quelques temps (non 2 ans déjà ??) que personne ne doit s’en souvenir (bouuuuh). Alors petit récapitulatif avant de commencer. Read & Drink est une rubrique du blog dans laquelle je parle d’un livre de photo (artistique, sérieux, complètement décalé, idiot, ou encore mignonnissime…) et d’une recette de boisson qui accompagnera votre lecture, histoire de chiller pleinement.
La plupart de ces trouvailles viennent de chez Urban Outfitters, j’avoue que j’ai un gros faible pour tous leurs petits livres fun.
Aujourd’hui donc, un nouveau s’ajoute à la liste : « Find Momo ».
Momo. Momo ? Non ce n’est ni le diminutif de Maurice, ni de Maud, ni de Mohammed. Momo est juste un gentil toutou à son maîmaître, mais c’est aussi et surtout un projet photographique d’Andrew Knapp, heureux propriétaire de cet adorable Border Collie.
Ce livre se situe exactement à la frontière entre « Où est Charlie ? » et « Maddie on Things« , soit l’histoire d’un chien qu’il faut essayer de retrouver sur une photo. Oui dit comme ça ça peut paraître un peu idiot, mais il faut bien avouer que l’association marche parfaitement bien et que ce livre ultra-ludique est vraiment bien fait pour qui aime les chiens et « Où est Charlie ».
Côté chill, histoire de savourer pleinement ce livre, je vous donne la recette du thé glacé maison qui m’a accompagnée tout l’été et que j’ai préparé avec les capsules de thé Gourmesso que j’ai découvertes récemment.

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Glace Nutella & brownie chunks {la plus simple du monde} !

glace nutella brownie recette ice cream
Glaces, Sucré  -  28 COMMENTAIRES

glace nutella sans cuisson et sans oeufs recette

J’aurais aussi pu rajouter dans le titre « la plus simple et la meilleure du monde » mais ça aurait fait un peu too much. Pourtant c’est vrai… cette glace est déconcertante de simplicité et le ratio temps de préparation/niveau d’extase est à un niveau rarement atteint (sur le blog en tout cas) jusque-là. Elle ne contient pas d’œufs, n’a pas besoin de cuisson, ne contient que 3 ingrédients (4 avec le brownie ok)… elle est réalisable sans sorbetière et elle est à tomber par terre !
J’ai honte de l’avouer mais en général lorsque je vois des recettes aussi simples, je me dis toujours que ça ne va pas être super. J’ai ce mauvais a priori du trop simple = bof. J’adore la simplicité dans les recette, mais quand je ne vois que 2 ou 3 ingrédients je me dis qu’il y a anguille sous roche…
Mais je peux vous dire que cette glace m’a fait revoir tous mes principes. Y compris celui de ne plus manger de Nutella d’ailleurs… Je sais c’est mal, mais je l’ai acheté pour la bonne cause, pour un test de glace décadente, pour vous quoi (oui c’est maintenant que vous versez une larme…)
Si vous êtes vraiment anti-Nutella vous pouvez faire cette glace avec votre pâte à tartiner habituelle en sachant que les proportions de liquide seront sans doute à diminuer légèrement, parce que le Nutella c’est quand même plus sucré que les pâtes à tartiner maison ou bio. Allez je vous laisse découvrir cette-recette-tellement-addictive-que-vous-allez-m’en-vouloir-à-vie.
Et pour les intéressée(es)La cuillère vient du formidable site Milk and Honey qui grave toutes les inscriptions que vous voulez à la main sur différents supports, un cadeau cher à mon coeur que j’ai eu pour mon anniversaire et qui me correspond à 1000 % ! Je ne m’en sépare plus !

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Pancakes faciles et moelleux

recette facile et rapide pancakes
Pancakes & scones  -  24 COMMENTAIRES

Et oui déjà la rentrée… le rythme effréné, les matins difficile, les envies de rester au lit et de profiter encore un peu plus de sa couette, tout ça reprend bel et bien son cours. Et les envie de petits-dejs réconfortants sont aussi au rendez-vous ! Quelques dernières fraises des saisons, des pancakes avec plein de beurre et de sirop d’érable, et un thé bien chaud : le cocktail parfait pour bien commencer une journée. Tous les pancakes sont faciles vous allez me dire, et c’est vrai, honnêtement il n’y a rien de plus simple que de faire des pancakes. Pour avoir une texture bien moelleuse beaucoup de recettes américaines recommandent de battre les œufs en neige, et effectivement cela fait partie des petits trucs qui rendent les pancakes un peu plus moelleux. Pourtant personnellement j’avoue que je n’ai pas du tout envie de sortir mon batteur et de monter des blancs en neige à 7 heures du matin avant d’aller au travail. Et c’est là que ça devient intéressant…. avec cette recette que j’ai chipée sur le site new-yorkais Food52, pas besoin de battre ces fameux blancs en neige pour avoir ce même moelleux. Il suffit de rajouter les blancs d’oeufs à la fin, tout simplement et vous aurez le même rendu que si vous les aviez battus en neige ! Je les ai faits un peu fins, de la taille de gros blinis, j’aurais dû les faire bien plus gros et épais pour plus de gourmandise, ça sera pour une prochaine fois ! En tout cas ils étaient vraiment à la hauteur de mes espérances.

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Road trip en Sicile V : l’Etna

etna sicile
Sicile, Voyage  -  6 COMMENTAIRES

Dernière étape du voyage, et sans aucun doute une de mes parties préférées du voyage : l’Etna.
Après avoir parcouru l’ouest avec la région de Trapani, puis Poggioreale, l’impressionnante ville fantôme, puis le sud avec la vallée des temples et la Scala del Turchi, et Taormina, qui se trouve tout près de l’ETNA dans l’est de la Sicile, direction l’Etna comme dernière destination. Si vous aimez les paysages lunaires et les atmosphères totalement dépaysantes c’est là-bas qu’il faut aller. Vous allez en prendre plein les yeux !
La montée de l’Etna est vraiment un must-do si vous vous rendez en Sicile, le mieux pour le visiter est de séjourner du côté de Taormina. En moins d’une heure de route vous pourrez déjà voir le paysage changer, voir des cratères et des paysages lunaires complètement hallucinants.
Et je dédie cet article à cet inconnu en photo qui a égayé ma journée ! C’est un peu ma photo rayon de soleil / WTF du séjour. Alors je n’ai rien contre la démonstration intempestive d’abdos mais peut-être que le sommet de l’ETNA, alors que tout le monde est en blouson, gants et écharpe n’est pas la meilleure des occasions… Oui messieurs cette photo montre que si vous êtes comme ça, il est vraiment temps d’arrêter…^^

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Road trip en Sicile IV : Taormina

Taormina - sicile
Sicile, Voyage  -  21 COMMENTAIRES

Taormina - sicile

Avant dernier volet de mon road trip en Sicile… aujourd’hui je vous parle de Taormina.
Taormina est une ville située sur la côte est de la Sicile pas très loin de Catane. Perchée à 200 m d’altitude elle bénéficie d’un panorama exceptionnel car elle permet d’avoir une vue à la fois sur la mer en contrebas mais aussi sur l’ETNA. C’est l’une des villes que j’ai préférées pendant mon séjour en Sicile. Elle est chargée d’histoire, pleine de charme. J’avais prévu d’en parler en même temps que l’Etna, mais les paysages sont tellement différents qu’il m’était difficile de ne pas en parler dans un post consacré.
Taormina est une ville superbe, si vous avez l’occasion d’aller dans le coin, je vous conseille d’y passer ne serait-ce que quelques heures pour profiter au moins de son merveilleux théâtre antique (au coucher de soleil) ! C’est aussi une ville très touristique qu’il vaut mieux visiter hors saison si possible pour éviter la cohue, mais elle vaut vraiment le détour. La preuve en photos !

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Tapas : Coca aux poivrons et au thon {recette de boulangerie}

recette coca espagnole
Recettes, Salé, Tapas & Apéritifs, Tartes & Cakes  -  12 COMMENTAIRES

recette coca pisto poivrons  tapas espagne

Pour ceux qui ne connaissent pas ce plat, et je pense que vous devez être beaucoup, la « Coca », (rien à voir avec le Coca bien sûr…) est une spécialité espagnole, de Valence pour être plus précise, qui est aussi très connue en Algérie et dans le sud de l’Espagne. Lorsque j’étais petite j’en mangeais à toutes les occasions dans ma famille ! J’en raffolais. Il s’agit d’une sorte de pizza simplifiée à l’espagnole. Je dis simplifiée car contrairement à la pizza (et c’est ça qui est magique ici), la pâte n’a pas besoin d’être travaillée. Elle se prépare avec de l’huile donc le résultat est un peu plus gras… mais c’est tellement bon ! La pâte est bien moelleuse et la garniture à tomber. Les garnitures peuvent varier d’une ville (ou d’une famille à l’autre). En Espagne, on la mange en entrée découpée en carrés ou encore à l’apéritif. C’est une recette vraiment très similaire à ma fameuse recette d’empanadillas que j’avais publiée l’an dernier et qui fait partie des recettes qui ont le plus plu/été lues sur le blog. Tout comme elle, la recette est authentique, elle n’est tirée ni d’un livre, ni d’un magazine, c’est une recette familiale qui devrait son origine, dit-on, à un boulanger espagnol du quartier où j’habitais !
Aujourd’hui je partage cette tradition avec vous en espérant faire connaître un peu plus ce plat typique de mes origines !

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Road trip en Sicile III : Agrigente, la vallée des temples et ses environs

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Sicile, Voyage  -  5 COMMENTAIRES

vallée des temples sicile

Après avoir visité une partie de l’ouest de la Sicile et avoir découvert la terrifiante ville fantôme de Poggioreale qui m’avait tant marquée, direction la pointe sud pour aller visiter les merveilles de la vallée des temples et ses environs ! Ce coin de la Sicile est superbe et chargé d’histoire. De la vallée des temples à la Scala del Turchi, on se croirait vraiment dans un autre monde ! Voici en photo les endroits que j’ai préférés, je n’y ai passé qu’un jour et demi, une visite éclair des deux endroits est donc possible en un jour !

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Road Trip en Sicile II : Poggioreale, ville fantôme époustouflante

Poggioreale
Sicile, Voyage  -  4 COMMENTAIRES

Poggioreale

Deuxième volet de mon road trip en Sicile aujourd’hui. Après avoir visité la région de Trapani, je file vers le sud. Sur le chemin je décide de faire une halte du côté de Poggioreale, j’avais vu sur Internet quelques maigres informations sur une prétendue ville fantôme dans ce coin. Pour ceux qui me suivent un peu vous saurez que je voue une véritable fascination pour les endroits abandonnés. Lors de mon Road trip aux USA, je vous expliquais que mon grand regret du voyage avait été de rater la ville fantôme la plus connue des Etats-Unis : Bodie. J’avais quand même pu visiter Rhyolite, un autre village fantôme qui m’avait donné des frissons… Poggioreale est incomparable avec tout ce que j’ai pu voir jusque-là. Pour les amateurs de lieux abandonnés, on peut avoir l’habitude de voir quelques maisons ou voitures abandonnées éparses, mais là c’est une véritable ville toute entière que j’ai eu l’occasion de découvrir. J’ai hésité à poster ce billet car la froideur et l’ambiance qui y règnent sont indescriptibles. Cette ville ne se trouve sur aucune carte, dans aucun guide que j’ai pu trouver. Si vous arrivez à trouver le chemin vous vous trouverez devant une immense grille avec un panneau d’interdiction d’entrer. J’ai bien sûr sauté la barrière et me suis retrouvée dans cette ville déserte, sans aucun bruit alentour, seule la végétation avait repris ses droits entre les pierres, l’électroménager et quelques chaussures encore présents dans certaines maisons… on a l’impression de se retrouver dans un vrai film d’épouvante. L’histoire de cette ville fait froid dans le dos : la ville a été dévastée par un tremblement de terre en 1968. Bien que n’ayant pas eu beaucoup de personnes blessées, les dégâts ont été tellement considérables que les habitants ont quitté la ville et ont été relocalisés à quelques kilomètres. La ville elle, est restée intacte depuis. On a donc pu voir traîner quelques chaussures, une gazinière… bref tout indice qui laisse penser qu’il y a bien eu une vie ici il n’y a pas si longtemps… je vous laisse découvrir le spectacle en photo.

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Petits clafoutis aux cerises

recette clafoutis cerises
Sucré, Tartes & crumbles  -  17 COMMENTAIRES

recette clafoutis

Le blog reprend du service aujourd’hui. Avec les derniers événements qui se sont produits à Nice, je n’avais pas vraiment le coeur à publier la semaine dernière. On ne peut qu’être sous le choc lorsqu’un événement de ce type touche une ville/un pays avec autant de barbarie et d’injustice… mais lorsqu’il s’agit de sa ville, de la rue dans laquelle on travaille tous les jours, c’est encore plus douloureux. Je pense très fort à toutes les victimes et les personnes qui ont été touchées de près ou de loin par ce tragique attentat… mais je ne m’étendrai pas sur le sujet car aujourd’hui ce que j’ai envie avant tout c’est de partager un peu de douceur et de continuer à vous faire vous évader.
J’avais prévu de vous parler de la suite de mon road trip en Sicile en vous parlant de la découverte d’un village fantôme mais je préfère aborder un sujet un peu moins « triste ». Non pas que parler clafoutis soit vraiment un sujet joyeux, mais c’est un de ces desserts réconfortant qui m’évoquent des tas de souvenirs d’enfance.
« Clafoutis ». Rien que la prononciation de ce mot me fait du bien à vrai dire ! En fait cela fait déjà quelques semaines que je suis obsédée par les clafoutis, depuis que je suis rentrée de ma région natale, du côté de Saint-Etienne, les bras chargés de cerises du jardin de mon copain Mathieu (si tu me lis, merci encore Tat ;-))
Depuis ce jour-là donc, je suis en mode « test de clafoutis ». Je crois que j’ai bien dû essayer 5 ou 6 recettes pour arriver à trouver celle qui me rappelait mes goûters d’enfance, et je l’ai enfin trouvée. J’en avais déjà fait un délicieux aux abricots et à la lavande l’année dernière, mais cette année place au classique, en version individuelle.

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Road Trip en Sicile I: Trapani et sa région

Trapani - plage de scopello
Sicile, Voyage  -  11 COMMENTAIRES

Trapani - plage de scopello

Vous êtes beaucoup à être déjà en vacances ou à chercher encore votre destination pour cet été. Le blog se met donc en mode voyage pendant quelque temps (il y aura aussi quelques recettes cet été pas d’inquiétude !). Aujourd’hui je vais donc vous parler de la Sicile et du road trip que j’ai fait en une dizaine de jours à la fin de l’été dernier (oui ça fait long un an mais j’avoue que j’avais tellement de photos à trier que jusqu’à maintenant je n’ai jamais trouvé le temps de tout terminer) ! La Sicile a été un vrai coup de cœur, c’est une île magnifique sur laquelle on y voit une multitude de paysages différents. En 10 jours j’ai eu le temps de m’attarder dans des endroits dont je ne soupçonnais même pas l’existence, et notamment une ville fantôme qui a été mon coup de cœur du voyage. J’y reviendrai dans un post spécial très bientôt ! Au programme, quelques jours à l’ouest dans la région de Trapani, quelques jours au sud du côté d’Agrigente, et quelques jours à l’est du côté de l’Etna. J’avais choisi un billet d’avion qui me permettait d’arriver à Palerme et de repartir de Catane pour voir un maximum de choses différentes. J’adore faire ça pour mes voyages, ça me permet de gagner du temps et de voir le plus de choses possible.
J’avoue que l’utilisation de la voiture là-bas ne m’a pas trop rassurée, il faut savoir que la conduite là-bas c’est un peu n’importe quoi, dans les villages essentiellement, c’est un peu la loi du premier arrivé, premier passé… mais au final tout s’est bien terminé !
Aujourd’hui donc je partage avec vous ma première étape : la région de Trapani : du golfe de Castellamare à Erice. Cette région regorge de réserves naturelles, de petites criques pittoresques et de châteaux impressionnants. Voici les endroits qui m’ont le plus marquée et que vous ne devez pas rater si vous partez dans le coin !

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