Crêpes & gaufres

Je n'en suis pas à ma première recette de crêpes sur le blog, j'adore en tester de nouvelles chaque année, et même si j'ai ma petite préférence, chaque recette de crêpes a sa particularité ! Alors pour fêter la...
Cela doit bien faire deux ans que je me dis que je dois absolument vous parler de cette recette de gaufres signées Christophe Michalak ! J'irais même jusqu'à dire que ce sont les meilleures gaufres et surtout les plus...
L'idée de préparer un gâteau de crêpes me trottait dans la tête depuis pas mal d'années pour tout vous dire, mais j'avoue que la perspective de cuire une quarantaine de crêpes n'a pas aidé à me motiver ! Cette...
C'est bientôt la Chandeleur et on va faire sauter les crêpes ! J'ai déjà trois recettes favorites : les crêpes à la bière, et les crêpes moelleuses sans repos, et mes fameuses crêpes Suzette, mais cette année, j'avais envie de...
Les gaufres de Liège ou gaufres liégeoises maison sont sans aucun doute LES gaufres qu'il faut à tout prix tester au cours de sa vie ! Plus proches de la brioche caramélisée que des gaufres classiques comme on les...
Selon les régions, on les appelle bugnes, beignets de carnaval ou encore oreillettes, et il doit bien y avoir autant de recettes différentes qu'il y a de régions en France : craquantes, moelleuses, briochées, sans levure, rapides, avec levure...
Aujourd’hui c’est la Chandeleur et comme chaque année je voulais vous proposer une nouvelle recette de crêpes ! Ma recette la plus populaire sur le blog est sans aucun doute celle des crêpes parfaites sans repos et je dois avouer...
En ce moment le temps file à une vitesse folle, je n'ai le temps de rien... même pas le temps de me pencher sur une recette d'Halloween ! Après avoir passé près d'un mois hors de chez moi pour aller...
Il m'arrive régulièrement d'avoir des sortes de "bugs culinaires". Une sorte de TOC qui se traduit par un besoin presque maladif de tester des dizaines de recettes jusqu'à ce que je tombe sur LA bonne. Et mon bug du...
La chandeleur est pour bientôt ! Certains ont déjà leur recette fétiche à laquelle ils ne dérogent jamais. C'est vrai, pourquoi changer lorsqu'on a déjà la recette parfaite ? J'ai fait partie de ce clan pendant de longues années,...
S'il y a une chose que j'aime par dessus tout c'est le pain perdu au petit-déjeuner, ou plutôt la brioche perdue qui donne un côté plus moelleux et sucré que le pain seul. J'adore vraiment ça. Mais j'avoue que j'ai...
Vous n'allez pas me croire mais avant le week-end dernier, je n'avais jamais fait de vraies gaufres maison ! J'ai l'habitude de faire des crêpes assez régulièrement, mais les gaufres, n'ayant pas d'appareil à la maison, j'avoue que ne...
Bon je ne vous apprends rien en vous disant que la Chandeleur c'est pour bientôt... Alors aujourd'hui j'ai eu envie de partager la recette de crêpes qui a bercé toute mon enfance... celle qui me replonge dans mes souvenirs...
Et mais on est déjà fin janvier et on s'approche dangereusement de la chandeleur ! Bon en fait pour moi ça ne change pas grand chose car j'aime tellement les crêpes que j'en mange toute l'année ! Le secret...