Sucré

Le crumble fait partie de mes desserts préférés. J'ai essayé pas mal de saveurs, le classique aux pommes bien sûr, mais aussi aux bananes, à l'ananas et aux noix de pécan et cette année, j'ai tenté le crumble aux...
Il y a deux semaines j'ai partagé avec vous ma recette de biscuits à la cuillère maison, l'occasion parfaite pour me préparer un bon tiramisu et une charlotte aux fraises de A à Z ! Comme je...
  Les biscuits à la cuillère (ou boudoirs) sont des biscuits moelleux que l'on utilise principalement pour faire des charlottes ou des tiramisu. J'avoue que je n'avais jamais pensé à les faire maison, c'est quelque chose qui fait tellement partie...
Si vous suivez un peu le blog, vous saurez que les glaces, à la maison, ce n'est pas seulement l'été ! J'en fait réellement toute l'année, quelle que soit la température.Je trouve que c'est le dessert idéal...
Si vous vous intéressez un peu à la pâtisserie, vous saurez peut-être que Florent Margaillan a été Champion de France des Desserts il y a quelques années. Il est aujourd'hui le Chef pâtissier du Grand-Hôtel du Cap Ferrat, et...
Si vous ne connaissez pas le flan antillais (ou encore, le flan coco), il faut absolument que vous essayiez cette recette ! C'est une vraie découverte: une recette ultra-facile et rapide comme je les aime. Sur...
Alors voilà, si vous êtes à la recherche des meilleurs brownies du monde (et je pèse mes mots !), je pense que votre quête va s'arrêter là. J'en ai pourtant testés pas mal sur...
Les biscuits nids (ou Thumbprint cookies) sont des petits sablés fourrés, très connus aux Etats-Unis at au Royaume Uni. Pour les façonner, on forme un petit creux au centre de chaque sablé, on les cuit, puis on...
Je n'ai pas pour habitude de faire des collaborations pour des produits tout prêts. Ce qui me plaît dans la cuisine, et encore plus dans le partage, c'est le fait maison, le fait de préparer quelque chose...
Je sais ce n'est pas bien raisonnable... Déjà que la tarte grenobloise est une tuerie calorifique, si en plus on y rajoute une ganache au chocolat par dessus... Ben oui, mais que voulez-vous, je ne raisonne jamais comme ça, alors j'en...
C'est bientôt la Chandeleur et on va faire sauter les crêpes ! J'ai déjà trois recettes favorites : les crêpes à la bière, et les crêpes moelleuses sans repos, et mes fameuses crêpes Suzette, mais cette année, j'avais envie de...
S'il y a bien un dessert que j'adore c'est la tarte au citron ! Qu'elle soit meringuée comme celle-ci, avec un crémeux au citron comme cette formidable tarte de Jacques Genin, ou encore avec une base speculoos comme la...
Bonne et heureuse année à tous ! Cette année je vous propose une nouvelle recette de Galette des Rois sur le blog ! La toute dernière que j'avais faite date déjà d'il y a deux ans (Galette chocolat-noisettes) et si...
Le Stollen (ou Christollen) est une spécialité traditionnelle allemande que l'on prépare à Noël. Vous avez certainement déjà dû en voir sur les étals au supermarché peut-être ? Il s'agit d'une brioche compacte et moelleuse recouverte de sucre glace et...
Je ne sais pas si vous conaissez les petits fondants aux marrons de la marque Senoble, mais à une époque j'en étais dingue et je rêvais de pouvoir reproduire la recette ! Je me souviens avoir essayé...