Le mois dernier nous avons eu l'agréable surprise de recevoir le second numéro du nouveau magazine de Cuisine Actuelle : Pâtisserie. Une très bonne idée donc, car ce magazine ne contient que des recettes de desserts et toutes les...
Cela faisait un petit moment que j'entendais parler de la battle food et que j'avais envie d'y participer. Ce mois-ci le thème c'est la fraise, et il s'en est fallu de peu pour que je passe à côté de...
Dans la série "c'est gras, mais je m'en fous c'est une tuerie" ou pour les moins courageux(ses) "c'est gras mais je m'en fous je ne mangerai pas ce soir", voilà la recette de l'année pour moi. Chacun a sa...
La tarte au citron est un de ces classiques dont on ne se lasse pas.
Lorsque j'ai fait la recette de la pâte sucrée de Pierre Hermé le mois-dernier, j'en ai profité pour tester sa recette de tarte au citron,...
Aujourd'hui, on reste dans le régressif avec une recette du livre "Brownies comme à New York" (que nous vous faisons gagner jusqu'au 10 mai : concours ici !). A dire vrai, le livre nous a tellement plu qu'on ne...
Toujours dans les tartes je vous propose cette semaine une recette de tarte aux fraises ! En ce moment les fraises sont plus que délicieuses, c'est l'occasion ou jamais d'en abuser. Je vous recommande pour base la pâte sablée...
On reste dans les tartes cette semaine, parce qu'on adore ça ! Pour réussir vos tartes sucrées, une étape importante est le choix de la pâte. Croustillante et fondante, je vous présente ma recette de pâte à tarte préférée...
Cette recette est l'une de mes préférées (comme tous les desserts, oui je sais...), elle est extraite du livre Les recettes de Bob, muffins originaux et authentiques, de Marc Grossman. Ce livre contient de nombreuses recettes de muffins tous...
Encore un dessert ?!! Ben oui, désolée pour ceux qui sont plus salé, je vous avais prévenus ! Mais promis la semaine prochaine je pense à vous ! J'adore les desserts à base de pommes, et j'adore encore plus...
Cette semaine, lorsque je vous ai proposé une recette de passion curd (ici), j'avais dans l'idée de préparer des petits moelleux au chocolat avec. Comme je vous l'expliquais, ce curd peut être utilisé dans de nombreuses recettes et j'ai...
Une recette de crème aux notes exotiques aujourd'hui : la crème aux fruits de la passion ! Un peu sur le même principe que le lemon curd que j'adore et que je vous présenterai dans quelque temps, le passion...
Ah les scones, ces petits gâteaux anglais fondants tellement irrésistibles... Il y a quelques jours encore, je vous aurais dit "ah les scones, ces petits gâteaux tout secs et sans goût...". Depuis, tout a changé. Et je dois dire...
Hier j'ai eu envie de préparer un gâteau bien régressif : un cake à la banane avec des pépites de chocolat, des noix caramélisées et de la farine de châtaigne. Ce banana bread est très facile à faire et...
Je ne sais pas vous, mais moi, lorsqu'il fait gris et froid comme aujourd'hui, je n'ai qu'une envie : boire un bon chocolat chaud accompagné de ce pain tressé brioché. Ce matin c'est chose faite ! La recette que...
Né d'un croisement entre plusieurs recettes de carrot cakes, je dois admettre que le résultat de ces mélanges a dépassé mes espérances. Ce mini carrot cake était est une petite tuerie, et mis à part le cream cheese, il...
