Entrées, soupes et salades

Alors je ne sais pas si vous avez déjà eu l'occasion de goûter à cette petite merveille, ou si le nom d'Arancini vous parle un peu, mais si vous ne connaissez pas, il faut absolument que vous essayiez ça...
Ça faisait très longtemps que je n'avais pas posté de recettes salées sur le blog. Aujourd'hui je me rattrape avec ce velouté que j'adore préparer pour recharger les batteries et faire le plein de de couleurs en hiver....
Cette soupe est bien plus qu'une soupe, c'est un vrai plat ! C'est à dire qu'après une assiette on est bien rassasié et qu'en hiver ça réchauffe (et comme c'est épicé ça réchauffe 2 fois plus). J'avoue que ce...
Je suis une inconditionnelle du foie gras. J'adore ça, chaque année j'attends les fêtes avec impatience pour pouvoir en manger. Le foie gras fait maison c'est juste incomparable avec les versions industrielles, et c'est tellement simple à faire que...
Aujourd'hui je publie ma dernière recette du mois, car... je pars enfin en vacances ! Et oui c'est mon tour : direction Biarritz ce matin, suivi d'un road trip du Pays Basque à la Galice, j'ai déjà hâte d'y...
Dans 3 semaines c'est les vacances pour moi, et je vais passer, entre autres, par le Pays Basque (côté français et espagnol) ! Ma famille est de la région de Valence en Espagne, mais depuis que j'ai découvert le...
Si vous êtes déjà allé en Espagne vous connaissez peut-être ces petits chaussons garnis que l'on trouve dans toutes les boulangeries et dans tous les bars à tapas : les empanadillas (ou empanadas). Aujourd'hui c'est un vrai secret de...
J’adore la cuisine asiatique et thaïlandaise mais je dois avouer que je n’ai jamais ce qu'il faut dans mes placards pour m’en préparer quand j'en ai envie car elles contiennent souvent des ingrédients difficilement trouvables ! Cette semaine, dans...
Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois. Pour l'occasion j'avais envie de vous montrer une recette aux saveurs asiatique (plus japonaise que chinoise à vrai dire) pour laquelle j'ai totalement craqué, une recette raffinée, simplissime et rapide, un peu dans...
La saison des courges a dejà bien commencé et on n'a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient. Le week-end dernier j'ai donc devancé un peu Noël avec cette recette que j'adore faire pendant les fêtes lorsque j'ai...
Vous l'aurez peut-être compris si vous nous suivez un peu : j'adore les tartes, sous toutes ses formes, sucrées, salées, feuilletées, renversées, bref, pour moi une bonne tarte doit être fondante et avoir un bon équilibre de saveurs. Ces...
Je ne prépare pas souvent de cakes salés, pourtant lorsque l'on a pas grand chose dans ses placards ou que l'on veut faire un apéritif ou un pique-nique, c'est vraiment l'idéal. Pour moi, un cake réussi c'est avant tout...
Aujourd'hui c'est le rendez-vous mensuel de la battle food #11, à laquelle on participe pour la troisième fois. Le thème ? La street food ! Un thème choisi cette fois-ci par la talentueuse Chloé du blog Chloé Délice, et...
Comment faire pour se préparer un bon petit repas en n'ayant presque rien dans ses placards ? C'est la question que je me suis posée hier soir quand, j'ai réalisé que je n'avais pas eu le temps de faire...
Autant vous prévenir tout de suite, pour cette recette d'entrée, on ne peut pas faire plus simple. J'ai découvert cette recette il y a un peu plus d'un an dans un ancien numéro de Elle à Table. Je l'avais...