Glaces

J’adore la rhubarbe. A chaque printemps, je me dis combien je regrette que la saison ne dure pas plus longtemps, et dès que j’en ai l’occasion j’en achète pour me préparer des gâteaux, des tartes, des compotes, des confitures,...
On est en pleine saison des citrons et comme je vous le disais il n'y a pas longtemps, je n'aime pas gaspiller. Cette recette est donc à l'origine de mon fameux Limoncello maison, ou alors l'inverse... quoi qu'il en...
Attention aujourd'hui c'est du sérieux : je m'attaque à un classique de la gastronomie française, les profiteroles, ces petits choux fourrés de glace à la vanille et recouverts de sauce au chocolat ! Je ne sais pas vous,...
Si vous me suivez depuis un moment vous aurez sans doute remarqué que je voue une véritable passion pour les glaces : crèmes glacées, sorbets, granités, j'expérimente chaque année de nouvelles techniques, de nouveaux mélanges, de nouvelles saveurs ! J'ai...
Vous vous souvenez, la semaine dernière je partageais avec vous une recette de glace express au thé matcha et à la noix de coco ! Et bien aujourd'hui j'ai eu envie de faire honneur à cette glace en vous...
Et oui encore une recette de glace facile à faire sur le blog ! Je parie que vous vous étiez habitués à mes recettes de glaces nécessitant plus de préparation^^ J'avoue avoir un faible pour les glaces contenant des tas d'ingrédients...
Il fait chaud dans le Sud, je n'ai envie de me nourrir que de glaces ! Autant vous dire qu'avec cette chaleur, je n'ai pas, mais alors pas du tout envie de cuisiner ! D'ailleurs vous l'avez sûrement remarqué, depuis...
C'est l'été et il commence à faire bien chaud : voilà le prétexte parfait pour se jeter sur les glaces et granités (bon en vrai je n'ai jamais besoin de prétexte ou d'excuses pour me jeter dessus hein, on...
Pour ceux qui seraient passés à côté de la tendance "frosé (ou frozen rosé)", il n'est pas trop tard ! Le frosé c'est LA boisson qui fait le buzz depuis l'été dernier et personnellement elle a déjà détrôné mes...
Si vous me suivez depuis un moment, vous saurez à quel point je suis adepte de glaces. J'en mange toute l'année, qu'il fasse chaud ou froid ! J'adore les faire moi-même, je trouve ça tellement meilleur, plus économique et...
J'aurais aussi pu rajouter dans le titre "la plus simple et la meilleure du monde" mais ça aurait fait un peu too much. Pourtant c'est vrai... cette glace est déconcertante de simplicité et le ratio temps de préparation/niveau d'extase...
Ne cherchez pas plus loin, vous ne trouverez pas beaucoup de glaces plus simples à réaliser que celle-ci : pas d'œufs, pas de cuisson, et même pas besoin de sorbetière. Cette glace est vraiment cool, et le truc magique...
J'avoue, jamais il ne me serait venue l'idée d'associer des spéculoos à de la framboise, encore moins dans une glace. D'une part parce que j'aime tellement les Spéculoos que je trouve que leur saveur se suffit à elle-même (dans...
Je sais que je vous ai déjà parlé de mon amour pour la glace, en particulier celle avec plein de trucs dedans (comme celle-ci), mais je ne vous ai peut-être pas parlé de mon deuxième amour : la key...
La glace et moi c'est une vraie histoire d'amour. Je ne compte plus les recettes de glaces que j'ai testées, mais en moins de deux ans, depuis que j'ai ma sorbetière en fait, je peux vous dire que j'en...