Hier j’ai eu envie de préparer un gâteau bien régressif : un cake à la banane avec des pépites de chocolat, des noix caramélisées et de la farine de châtaigne. Ce banana bread est très facile à faire et la farine de châtaigne apporte un goût un peu corsé qui le rend vraiment délicieux. Et contrairement à ce qu’on pourrait croire il est assez léger !
Comme vous l’avez compris, le jour où j’ai fait les buns, j’avais dans l’idée de faire des burgers vraiment “homemade”, du coup j’ai décidé de faire mon propre ketchup !
Je ne cuisine pas souvent des pâtes, ou alors quand je le fais c’est soit parce que je n’ai plus grand chose dans mes placards, soit parce que je n’ai pas beaucoup de temps devant moi !
Cette “recette” est ultra-simple mais étonnamment savoureuse pour le peu d’ingrédients nécessaires !
Quoi de plus naturel comme premier post que de partager avec vous une recette de pain puisque c’est un des aliments que je préfère. Aujourd’hui je vous confie la recette des “buns” ou petits pains à burger !
C’est facile, rapide, ça ne demande pas trop d’ingrédients ou d’ustensiles particuliers et vous pouvez l’agrémenter à votre guise.
Le résultat : des petits pains tendres, moelleux, qui se rapprochent du pain de mie. L’idéal pour des recettes de burgers ou de sandwichs, mais lorsqu’ils sortent juste du four ils accommodent aussi à merveille un petit déjeuner !
J’avoue, on ne peut pas vraiment appeler ça une recette, mais c’est tellement bon et rapide à préparer que j’aurais trouvé ça dommage de ne pas vous en faire profiter.
Cette “recette” est super quand on n’a pas le temps de cuisiner et que les copains débarquent dans une demi-heure pour l’apéro… Ces petits roulés au saumon ressemblent à des california rolls. Il sont frais, très bons et, bien présentés, vous pourrez presque faire croire que vous avez passé deux heures en cuisine à les préparer !
Je ne sais pas vous, mais moi, lorsqu’il fait gris et froid comme aujourd’hui, je n’ai qu’une envie : boire un bon chocolat chaud accompagné de ce pain tressé brioché. Ce matin c’est chose faite ! La recette que je vous propose aujourd’hui est un pain que l’on mange traditionnellement pour les fêtes juives. A mi-chemin entre le pain et la brioche, la “Hallah” a une texture dense et son côté rustique me rappelle le pain que faisait mon grand-père pour les fêtes. Avec une confiture maison, c’est délicieux au petit déjeuner !
Né d’un croisement entre plusieurs recettes de carrot cakes, je dois admettre que le résultat de ces mélanges a dépassé mes espérances. Ce mini carrot cake était est une petite tuerie, et mis à part le cream cheese, il est plein d’ingrédients sains (si si) !