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Gianduja

Chocolats fourrés au gianduja maison

Gourmandises, Recettes, Sucré  -  3 COMMENTAIRES

Noël approche à vitesse grand V et comme chaque année je commence la préparation de mes cadeaux gourmands pour offrir à mes proches et à mes amis ! Parmi mes cadeaux gourmands préférés, les mantecados, les incontournables orangettes de Pierre Hermé (longues à faire mais juste incroyables), les florentins, les chocolats façon rochers, et depuis quelques années les tablettes et chocolats maison.
Cette année j’ai eu envie de m’attaquer à un classique, la préparation du Gianduja. Pour ne rien vous cacher je pensais que sa préparation était plus compliquée que cela.
En tant qu’adepte de préparation du praliné maison, j’avais l’habitude de préparer tous mes chocolats à base de praliné jusqu’à maintenant.
Le gianduja est tout aussi bon dans les chocolats maison, bien que le praliné apporte ce côté caramélisé en plus que j’aime particulièrement !

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