Ces petites tartes au fraises annoncent clairement le printemps, le vrai ! Même s’il est là depuis presque deux semaines, avec le changement d’horaire, les jours plus longs, les soirées ensoleillées, j’ai une envie de petits plats printanniers. Je suis complètement dingue de fraises et de fruits rouges en général, et j’attends toujours leur arrivée avec impatience, alors lorsque j’ai vu ces magnifiques fraises sur les étals, ça a été plus fort que moi. Cette recette de petites tartes aux fraises m’a été directement inspirée du chouette livre Mr American Pie de Marc Grossman, des éditions Marabout. Si vous suivez un peu le blog, vous saurez que j’adore tout simplement cet auteur, j’ai testé bon nombre de ses recettes et je ne suis jamais déçue : elles sont généralement aussi simples que bonnes ! Je suis partie de sa recette de tarte aux myrtilles pour la préparer, j’y ai apporté ma touche personnelle, et voilà le résultat : des petites pies super fruitées, colorées et délicieuses !