Cheesecake_Oreo_1

Cheesecake aux Oreo© sans cuisson

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Entremets, Gâteaux, Gourmandises, Sucré  -  17 COMMENTAIRES

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J’ai trouvé une recette de Cheesecake aux Oreo© sans cuisson sur une video en anglais que j’ai traduite et que j’ai un peu ré-arrangée parce que c’est vraiment une excellente recette de cheesecake très facile et rapide. Le biscuit est croustillant, avec une crème à la texture légère (y’a que la texture de légère haha) et j’ai ajouté un glaçage au chocolat sur le dessus pour un résultat encore plus gourmand !

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Ingrédients pour 2 cheesecakes de 10cm de diamètre :

18 Oreo©
30g de beurre
100g de cream cheese (ici Philadelphia©)
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
300g de crème liquide entière
90g de chocolat noir (en option)

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À l’aide d’un mortier broyez 9 Oreo© entiers dans un bol, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Faire fondre 15g de beurre dans une casserole et ajoutez les aux Oreo que vous venez de broyer. Mélangez le tout et à l’aide d’une spatule souple placez la mixture dans des moules à cerclage en veillant à complètement couvrir le fond.

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Concassez grossièrement 6 Oreo©. Dans un bol à l’aide d’un batteur électrique mixez le cream cheese, l’extrait de vanille et le sucre. Dans un second bol battez la crème liquide jusqu’à obtenir de la crème fouettée. Ajoutez la crème fouettée au mélange du cream cheese et remixez le tout. Ajoutez les Oreo© concassés avec la spatule et placez le mélange dans les moules. Couvrez et placez une nuit au réfrigérateur.

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Démoulez les cheesecakes.
Si vous voulez rajouter un coulis au chocolat faites fondre le chocolat et le beurre restant et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Faites couler le mélange sur le dessus des cheesecakes.
Sinon décorez simplement avec les Oreo© restants et replacez directement au réfrigérateur pour au moins une heure.

Et voilà !
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17 commentaires

  • Répondre Del's cooking twist 11 septembre 2015 at 8 h 27 min

    Oh tu me prends par les sentiments… j’adore les Oreos!!! Merci pour cette belle recette qu’il me tarde de tester! Bonne journée :)

    • Répondre Chloe 12 septembre 2015 at 2 h 34 min

      Oh mon dieu moi aussi Del une vraie fanatique des Oreo haha :) je suis contente que la recette te plaise !! Bonne journée à toi aussi !!

  • Répondre Claire BV 11 septembre 2015 at 16 h 01 min

    Ca a l’air délicieux ! J’aime beaucoup les Oréo, cette recette me plaît donc bien. Par contre, j’avoue trouver sur les photos que ça n’est qu’à moitié présentable, un peu compliqué du fait de l’absence de cuisson peut-être, et de la consistance du cheesecake ?

    • Répondre Chloe 12 septembre 2015 at 3 h 35 min

      Non la consistance était vraiment cool mais je t’avoue que c’est ma première recette de cheesecake sans cuisson et je ne maitrise pas encore parfaitement l’art de la ganache lol, mais tu si tu as le coup de main tu pourra probablement donner un meilleur aspect a ton cheesecake :)

  • Répondre Alison 11 septembre 2015 at 17 h 06 min

    Olala c’est tellement gourmand !!
    Et puis c’est léger, y a que 30g de beurre, hein…. ? :D

    • Répondre Chloe 12 septembre 2015 at 3 h 39 min

      Haha oui et juste une lichette de crème et un chouya de cream cheese et un tout petit peu d’Oreo ;)

  • Répondre Kokille 12 septembre 2015 at 13 h 33 min

    Bonne idée ces cheesecakes !!

  • Répondre LadyMilonguera 12 septembre 2015 at 14 h 38 min

    Ils sont bien gourmands ces cheesecakes !

  • Répondre bull'elodie 12 septembre 2015 at 14 h 42 min

    Miamm ! Tu me donnes trop envie d’en faire pour le goûter !

  • Répondre Chloe 12 septembre 2015 at 21 h 10 min

    Contente que ça vous plaise !! :)

  • Répondre Madness Story 13 septembre 2015 at 8 h 08 min

    Les deux cheesecake sont très jolie et donnent envie de les faire ! Merci pour la recette :)

  • Répondre Mely 13 septembre 2015 at 10 h 12 min

    Allez hop en favoris !! Il me fait trop craquer !
    Bisous et bon dimanche.

  • Répondre anneauxfourneaux 14 septembre 2015 at 17 h 50 min

    super gourmand !!!

  • Répondre Chloe 16 septembre 2015 at 6 h 05 min

    Merci pour vos gentils mots !!

  • Répondre Safia 28 janvier 2016 at 17 h 35 min

    Miam miam miam!! Très belle recette merci beaucoup!

    • Répondre Cécile 29 janvier 2016 at 10 h 37 min

      Merci à toi ! :-)

  • Répondre Cheesecake Oreo – Les petits plats de Mouna 1 juin 2016 at 13 h 26 min

    […] tombée sur cette succulente recette de cheesecake aux Oreo© proposée sur le blog vraiment top « Royal Chill ». Je me suis donc lancée dans la réalisation de mon premier cheesecake et il a eu beaucoup de […]

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