Résultats pour la catégorie

Choux

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]

Basiques, Choux & Eclairs, Sucré  -  16 COMMENTAIRES

chou vanille michalak

L’année dernière j’avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées, en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak. J’avais été tellement séduite par cette recette que je l’ai refaite plusieurs fois depuis, et en ce moment éclairs et petits choux sont au menu ! Mes préférés : les classiques, avec une bonne dose de vanille. La crème pâtissière à la vanille est vraiment onctueuse, les choux bien creux et crousti-moelleux, bref ils étaient tellement bons que je n’ai pas pu m’empêcher d’en avaler plusieurs à la suite ! Allez je vous donne la recette !

Lire la suite...