S’il y a bien un plat que j’adore faire dès que la saison des courgettes pointe le bout de son nez c’est bien la recette des beignets de courgettes ! Si vous avez la chance d’avoir des courgettes dans votre jardin et que vous cherchez une recette facile pour les utiliser vous êtes au bon endroit ! Ces beignets sont faciles à faire et surtout délicieux ! J’aime les consommer avec une sauce au yaourt et au curry : un délice !
Courgettes
Tarte aux courgettes, oignons et chèvre
Toujours dans la continuité des pique-niques et des repas vite faits bien faits, j’ai préparé hier une recette de tarte salée aux courgettes. Je trouve que la courgette est un légume un peu passe-partout : elle a l’avantage de s’accorder avec beaucoup d’ingrédients, on peut donc l’associer avec ce que l’on veut sans craindre un mauvais mélange de saveurs ! Peu calorique, elle est parfaite en ingrédient principal dans une tarte. On la relève d’épices et on l’accompagne de fromage de chèvre, d’oignons et d’une pâte brisée maison et le tour est joué !
J’ai choisi cette fois de faire une tarte végétarienne, mais je l’accompagne parfois de jambon ou de lardons, cela se marie très bien avec, vous pouvez donc en rajouter sans problème.