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Glace au yaourt sans sorbetière

Glace au yaourt sans sorbetière

Glaces, Sucré  -  30 COMMENTAIRES

glace

Ce n’est pas parce qu’on n’a pas de sorbetière qu’on ne peut pas se faire des glaces maison ! Et j’ai attendu tout ce temps pour m’en rendre compte ! Jusque-là, les glaces, je les achetais : d’une part, parce que je n’avais pas de sorbetière à la maison, d’autre part (et surtout), parce que j’ai une profonde addiction à certaines glaces du commerce (la glace Picard chocolat-noisettes façon rocher, vous connaissez ?)
Bref ces deux excellentes excuses m’empêchaient de m’y mettre. Mais j’ai réalisé que faire des glaces maison sans sorbetière était parfaitement possible, très simple, avec l’avantage de pouvoir gérer la dose de sucre en fonction de ses goûts.
La preuve en est avec cette glace légère et ultra-simple. Je me suis convertie aux glaces au yaourt lors de mon voyage aux Etats-Unis, les Américains en raffolent, et depuis, moi aussi. Alors voilà la base de la glace au yaourt nature. On peut rajouter des fruits, l’accompagner de tout type de coulis, ou encore mieux, de sauce caramel au beurre salé (voir la recette de Trish Deseine que je vous avais présentée la dernière fois ici).
L’acidité de la glace se marie parfaitement à la douceur de la sauce caramel, je ne saurais que trop vous conseiller cette association !

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