Pappardelle au saumon & livraisons à domicile de paniers repas à cuisiner

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Je vous en parlais justement la semaine dernière sur Facebook et Instagram : depuis le début du confinement, faire mes courses n’a jamais été aussi compliqué, et je sais que c’est le cas pour beaucoup d’entre nous en ce moment.

Entre l’angoisse de me rendre au supermarché, les rayons vides des supérettes du coin, l’attente interminable au drive pour, au final se rendre compte que la moitié de mes achats ne sont plus disponibles au moment du retrait, difficile de pouvoir faire mes courses normalement.
Lorsque je prévois de faire un plat donc, il n’est pas rare que je doive me rendre dans 3 ou 4 magasins différents pour arriver à trouver tous mes ingrédients.

Alors que je m’étais résignée à devoir faire mes courses en plusieurs fois jusqu’à la fin du confinement (et même après d’ailleurs), j’ai été contactée par plusieurs marques de paniers à cuisiner afin de tester leurs services.
Je ne connaissais pas le principe. En fait je n’en avais même jamais entendu parler jusque-là, mais l’idée de ne pas avoir à sortir de chez moi pour faire mes courses et d’avoir tous les ingrédients pour préparer les recettes que je veux m’a immédiatement séduite.
Cette semaine j’ai choisi de vous parler de l’une d’entre elles, KitchenDaily, spécialisée dans les livraisons à domicile de paniers repas à cuisiner

Comment cela fonctionne-t-il ?
Dans ce billet je vais tenter de vous expliquer le concept, de vous dire ce que j’en ai pensé et je partagerai avec vous la recette qui m’a le plus plue : des Pappardelle au saumon, épinards et crème citronnée (un délice !)

Quel est le concept et comment ça marche ?

Le concept est simple : on choisit sur le site KitchenDaily, les plats qui nous font envie (on peut choisir entre 4 paniers à cuisiner et 4 repas tout prêts), et l’on reçoit tous les ingrédients nécessaires pour les préparer.
Le site propose plusieurs formules.

La formule que j’ai testée comprenait 5 kits repas à cuisiner (des produits  frais à consommer dans la semaine) et 3 plats déjà préparés pour 2 personnes.

Côté paniers à cuisiner, j’ai choisi les Pappardelle au saumon, épinards et crème citronnée, la soupe d’asperges au bacon, et le boeuf à la salsa verde et sa salade de roquette.
Côté plats tout prêts, j’ai choisi la Moussaka, le Dhal de lentilles et les nouilles sautées au poulet.
A savoir qu’en fonction de nos envies, on peut commander uniquement des paniers à cuisiner, ou uniquement des plats tout prêts à réchauffer, ou encore une combinaison des deux.

Les recettes changent chaque semaine et toutes les recettes à préparer soi-même sont équilibrées et réalisables en moins de 30 minutes. Les portions sont donc volontairement calculées en fonction de leur apport diététique/calorique. Elles contiennent toutes 20% de protéines, 45% de glucides et 35% de lipides.

Côté commande : le minimum de commande est de 6 repas par semaine avec une formule d’abonnement sans engagement (on peut arrêter à tout moment), et un prix dégressif de 9 euros à 5 euros par repas.

Ce que j’en ai pensé :

Ce que j’ai aimé :
– J’ai été séduite par le concept, le côté pratique et par la qualité des recettes. Cela m’a permis de gagner du temps et de m’éviter le stress de devoir me rendre au supermarché (ce qui est très appréciable en ces temps !)
– Les produits frais étaient très bons. Le saumon et les pièces de viande étaient de très bonne qualité.
– Les recettes sont toutes faciles, réalisables en 20 minutes, et surtout très bonnes (les Pappardelles étaient divines, je vous en parle plus bas !)
– Le prix reste relativement abordable si on le compare avec d’autres marques de paniers à cuisiner.

Ce que j’ai moins aimé :
– Les portions sont parfois un peu légères pour deux personnes. Pour les Pappardelle au saumon j’ai trouvé qu’il n’y avait pas assez de pâtes (160 g de pâtes pour deux), mais les portions de viande et de poisson sont généreuses.
– Le site ne propose que 4 recettes différentes de paniers à cuisiner par semaine, j’aurais aimé avoir un peu plus de choix dans les recettes. Si l’on n’aime pas vraiment les plats tout prêts par exemple on est vite limités.

La recette  des Pappardelle au saumon, épinards et sauce crémeuse citronnée !

Je vous le disais plus haut, j’ai été particulièrement séduite par cette recette. Non seulement par la qualité des ingrédients, mais par la recette en elle-même qui est rapide, facile et super bonne ! Je pense la refaire très souvent et je la partage donc avec vous aujourd’hui.

Ingrédients :

  • 200 g de Pappardelle (ou à défaut, de tagliatelles)
  • 2 petites darnes de saumon sans arêtes
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail dégermée
  • 300 g de pousses d’épinards fraîches lavées
  • 1/2 citron
  • Une quinzaine de baies roses
  • 1 pot de crème fraîche épaisse d’Issigny
  • Sel/poivre/huile

Préparation :

Faites bouillir de l’eau et salez-la. Faites bouillir les pâtes pendant le temps indiqué sur le sachet.

Pendant ce temps émincez l’ail, l’échalote et faites les revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les épinards, salez, poivrez puis laissez-cuire l’ensemble 1 minute. Ajoutez la crème et le jus de citron.

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faites cuire le saumon à couvert, en commençant par faire cuire du côté de la peau. Assaisonnez-bien, et lorsqu’il est cuit, enlevez la peau et coupez-le en morceaux.

Egouttez les pâtes et servez-les avec la sauce crémeuse citronnée aux épinards et disposez le saumon par dessus.

Si vous souhaitez essayer les paniers à cuisiner, j’ai un code promo pour que vous puissiez en profiter ! Pour l’utiliser :

Rendez-vous sur KitchenDaily
Et utilisez les codes suivants :
ROYALDAILY (pour avoir 15€ sur votre première semaine)
Ou
ROYALDAILY40 (pour avoir 40€ sur votre 1ère livraison, pour les commandes avec engagement de 4 semaines ).

*Cet article est réalisé en partenariat avec Kitchen Daily. Tous les propos et les opinions ci-dessus m’appartiennent.

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