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Soupes

Velouté de courgettes au curry

Recettes, Salé, Soupes  -  3 COMMENTAIRES

Je ne propose pas souvent de recettes légères sur le blog, mais là, avec les repas de fêtes, les bûches, les chocolats et pour couronner le tout, la galette, j’avais besoin de détoxifier un peu mon organisme et de me mettre au vert.
Pour la première fois, je sens vraiment que mon corps a besoin de repas sains et équilibrés pour me remettre de tous ces excès.
J’ai donc décidé de l’écouter et de me préparer des jus de légumes, des soupes et des veloutés pour recharger les batteries.
Cette recette de velouté de courgettes est l’une de mes préférées pour les moments où j’ai envie de quelque chose de bon, de rapide à faire et de relativement sain.
Je l’aime tellement que chaque hiver, je la prépare au moins deux à trois fois par mois. Ce velouté est onctueux, facile et rapide à préparer, et surtout dé-li-cieux !

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