Reese’s ® maison : bouchées au chocolat et beurre de cacahuète

C'est gras mais je m'en fous !, Gourmandises, Sucré  -  51 COMMENTAIRES

reeses maison chocolat beurre cacahuete double

Bon autant vous prévenir, la recette d’aujourd’hui est une vraie tuerie de chez tuerie ! A l’approche de Pâques, j’avais envie de fabriquer des chocolats maison, avec le beurre de cacahuète crunchy que j’avais préparé la semaine dernière. Ces Reese´s maison sont vraiment dans mon top 5 de mes recettes préférées jusqu’à présent. Je donnerais tout pour en manger ! Si vous êtes déjà allé aux États-Unis vous connaissez sûrement les Reeses, ces chocolats tellement addictifs fourrés au beurre de cacahuète que l’on trouve dans tous les magasins au rayon barres chocolatées. Si vous ne connaissez pas, vous êtes vraiment passés à côté de quelque chose, cette petite bombe calorique est devenue mon addiction quand je suis partie là-bas et j’ai terminé mon dernier paquet il y a bien longtemps. Aussi connus que les M&Ms mais quasiment introuvables en France, ils sont par contre ultra-simples à réaliser ! J’ai donc voulu tester une recette maison plus saine que les originaux, en m’inspirant de recettes trouvées sur des sites américains et ai réalisé une version moins sucrée, très saine et complètement décadente de ces chocolats. Le résultat : des bouchées meilleures que les vraies. Attention à l’addiction… Vous êtes prévenus. Je décline évidemment toute responsabilité concernant votre niveau d’addiction, ou éventuellement des kilos que vous aurez pris, aucune réclamation ne sera prise en compte.

Ingrédients pour une vingtaine de bouchées

350 g de chocolat au lait de très bonne qualité (j’ai choisi du chocolat Valrhona Jivara)
200 g de beurre de cacahuète crunchy maison ou du commerce (de préférence bio)
10 g de vergeoise ou de sucre brun
50 g de sucre glace
50 g de végétaline fondue ou d’huile de noix coco (facultatif)

Note : l’huile de noix de coco va donner un peu plus de texture au beurre de cacahuète, mais si vous n’en avez pas vous pouvez vous en passer (ou pour une version moins calorique aussi).

reeses maison recette 2

Matériel :
Moules à chocolats ou à truffes

La clé de la réussite pour faire ces Reese’s, c’est de choisir des ingrédients (chocolat et beurre de cacahuète) de la meilleure qualité possible, cela fera toute la différence.

Préparation

recette chocolats fourres cacahuete

Mélangez le beurre de cacahuète, la végétaline (oui huile de coco) et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Formez des petites boules, aplatissez-les légèrement et réservez.

Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes ou au bain marie.
Note: si vous optez pour le micro-ondes faites toujours fondre le chocolat par tranches de 30 secondes, sortez-le, remuez puis remettez-le, il faut être assez vigilant avec cette méthode car votre chocolat risque de cuire et de durcir en un rien de temps, mais c’est la méthode la plus pratique, qui vous permettra de le tempérer.

chocolats maison

bonbons chocolat beurre cacahuete maison

Versez l’équivalent d’une grosse cuillère à café de chocolat fondu au fond de chaque caissette en papier et faites tourner légèrement chaque caissette pour que les parois des moules soient recouvertes d’une fine couche de chocolat (à défaut, aidez-vous de votre doigt !)

Note : pour que vos caissettes soient plus faciles à manier, doublez-les, cela leur permettra de garder leur forme.
Placez les moules au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le chocolat ait figé.

Sortez les caissettes du réfrigérateur et déposez les petites boules aplaties de beurre de cacahuète au fond de chaque caissette recouverte de chocolat.
Recouvrez d’une cuillère à café de chocolat fondu puis placez-les de nouveau au réfrigérateur pendant une heure minimum pour les figer.

reeses cup recette peanut butter

Vous pouvez ensuite les conserver à température ambiante.
Dévorez !

Article précédent Article suivant

51 commentaires

  • Répondre Valérie / Framboises et bergamote 14 avril 2014 at 7 h 54 min

    J’avais aperçu votre recette de beurre de cacahuète qui me faisait déjà de l’oeil mais là quelle gourmandise !! c’est terrible …
    En plus, si c’est dans le top 5 des recettes, il faut vraiment que je goute….
    très belle journée

  • Répondre argone 14 avril 2014 at 8 h 23 min

    alors là …. comment y résister à cette tuerie ? hein ? allez je t’en pique un ! ;-)

  • Répondre Mademoiselle Bagatelles 14 avril 2014 at 10 h 09 min

    Je n’aime pas le beurre de cacahuète mais ça a l’air tellement bon et gourmand que ça me donne envie d’essayer avec un autre beurre, d’amande par exemple :)

    • Répondre Cécile 14 avril 2014 at 18 h 53 min

      Bonne idée avec l’amande c’est une chouette alternative !!

  • Répondre beauté brune 14 avril 2014 at 9 h 26 min

    Oh la tuerie internationale!!!!
    J’ai un énorme pot de beurre de cacahuète chez moi en plus ;-)

  • Répondre lolo 14 avril 2014 at 9 h 47 min

    Je connaissais de nom mais quand je vous ta recette cela me donne envie de les découvrir en les dégustant à mon tour ! Et promis je ne te tiendrais pas responsable des dégâts éventuels ! Bonne journée !

  • Répondre Recettes | Pearltrees 14 avril 2014 at 9 h 50 min

    […] Reese’s ® maison : bouchées au chocolat et beurre de cacahuète […]

  • Répondre rockfairy 14 avril 2014 at 11 h 19 min

    OH MON DIEU ! mais c’est magnifiiiiiiiique ! Nan sérieux, j’en rêve tellement que j’ai envie de courrir à carrouf me prendre un port de glace Peanut Ben and Jerry’s !

  • Répondre Aurore 14 avril 2014 at 11 h 24 min

    Hummmmmmmmmm j’adore j’adore j’adore!!!! je crois que je vais tester cette recette sous peu! biz.

  • Répondre Rosenoisettes 14 avril 2014 at 12 h 14 min

    C’est bien gourmand :)

  • Répondre Alison 14 avril 2014 at 12 h 41 min

    OH.MON.DIEU!

  • Répondre sotis 14 avril 2014 at 13 h 52 min

    rhooooo alors là je crois bien que c’est impossible d’y resister!!!!! gros bisous

  • Répondre Top Knot and Tea Cups 14 avril 2014 at 14 h 47 min

    hummm mon dieu !!! une telle recette devrait être interdite :)

    Mathilda
    http://www.topknotandteacups.com

  • Répondre Sandy 14 avril 2014 at 16 h 39 min

    Je confirme, c’est une tuerie !

  • Répondre Le Ballet Des Gourmets 14 avril 2014 at 17 h 53 min

    Il va être très difficile de résister à cette gourmandise! Merci pour la recette. Bonne soirée!

  • Répondre Cécile 14 avril 2014 at 18 h 53 min

    Merci beaucoup les filles, j’étais sûre que cette recette allait vous plaire vu le niveau d’addiction que j’ai eu ;-) @Sandy: merci! Allez je t’en referai ^^
    Des bises !

  • Répondre LadyMilonguera 14 avril 2014 at 20 h 55 min

    Terribles ces petites bouchées….

  • Répondre SmaShingShy 14 avril 2014 at 22 h 50 min

    La cuillère de beurre de cacahuète que l’on met au fond des caissettes, ce sont les petites boules aplaties (végétaline + sucre + pâte d’arachide) que l’on a réservées au début de la recette ? Si non, qu’en fait-on ?

    • Répondre Cécile 15 avril 2014 at 5 h 57 min

      Ah oui oui c’est ça, on aplatit les boules, ça correspond à une petite cuillère et on les met on fond des caissettes, ensuite on recouvre le tout de chocolat ! Ça ne devait pas être clair dans la recette je vais corriger !

  • Répondre Maelle 15 avril 2014 at 10 h 34 min

    Encore une vraie tuerie !!! Vous allez vraiment finir par me tuer avec tant de tentation devant mon écran.. On craque à 100% pour cette recette tellement…. GOURMANDE ! Bisous les filles

  • Répondre gridelle 15 avril 2014 at 17 h 51 min

    roooh mon dieu! comment oses tu me tenter avec une gourmandise divine pareille!!!!! ça ça va être testé c’est sûr! bises

  • Répondre Cécile 15 avril 2014 at 20 h 13 min

    Désolée, le but n’est pas de vous tuer hein ;-) Merci <3

  • Répondre JuJuBe 17 avril 2014 at 9 h 00 min

    Après leur avoir déclarer mon amour sur FB je viens tout de même leur susurrer des mots doux ici aussi à ces petites bombes !
    Il y a bien longtemps que j’ai mangé mon premier et dernier (jusqu’à présent) Reese’s. Une amie en avait rapporté de son séjour aux US et me les avait donc fait découvrir…
    J’ai vu qu’il existe quelques boutiques en ligne qui proposent des spécialités américaines dans le genre, mais très honnêtement je n’ose pas commander, j’ai trop peur de ne plus pouvoir m’arrêter !
    Bizarrement je n’ai jamais eu l’idée d’en faire (il y a des choses que je ne m’explique pas) et je trouve ce billet trèèèès dangereux si tu veux tout savoir ! Si je sais faire des Reese’s, serais-je capable de ne pas en faire… tous les jours ??!!!

    Cécile, je ne sais pas si je t’aime ou te maudit sur ce coup là ! lol

    Bises ;)

    • Répondre Cécile 17 avril 2014 at 18 h 47 min

      Merci encore Julie, t’es vraiment chou ! Désolée pour l’idée, moi-même je ne me remercie pas d’avoir pensé à les faire, parce que là ça fait quand même 3 fois que je les fais, mon pot de beurre de cacahuète y est presque entièrement passé ! Et le pire c’est qu’hier au boulot une collègue m’a dit : « mais tu sais que j’ai trouvé des Reese’s au rayon produits du monde au supermarché qui est juste à côté du travail » ? Je l’ai suppliée de ne pas me dire lequel hahaha, je ne peux pas y résister ! Bon et puis fait maison c’est quand même mille fois meilleur (sans vouloir t’encourager hein…) Gros bisous Julie, et hâte de voir tes prochaines recettes qui me font TOUJOURS saliver !! P.S : D’ailleurs je me suis rendue compte hier que tu n’étais pas dans notre blogroll alors qu’on adore ton blog, c’est rectifié :-)

      • Répondre JuJuBe 24 avril 2014 at 7 h 59 min

        Je n’ai pas encore succombé à la tentation, j’ai de la chance de ne pas avoir eu le temps de m’y mettre. Mais j’ai bien remarqué que mon pot de beurre de cacahouète me fait du charme à chaque fois que je croise son regard…

        J’veux pas balancer, mais a mon avis y’a du monoprix là dessous… C’est eux généralement qui proposent des biscuits qu’on ne voit pas ailleurs. (c’est eux me semble t-il qui ont commercialisé les Tim Tam en premier… Avant c’était mon père qui m’en envoyait, je n’en mangeais pas souvent et quand j’en avais je les savourais… Maintenant je les achète toute seule et le paquet ne fait pas long feu ! Saleté de Monoprix !!! #JTeRaconteMaVie #EncoreUneFois )

        Merci pour tes compliments, cela me fait très plaisir ♥ (d’être dans votre BlogRoll aussi ;) )

        Bisous bonne journée !

        • Répondre Cécile 24 avril 2014 at 19 h 44 min

          Hahaha, désolée si tu ne regardes plus ton pot de beurre de cacahuète comme avant ;-) c’est vrai que chez Monoprix, ils ont l’art de vendre des produits introuvables, moi aussi j’en avais trouvé plein là-bas qui n’étaient commercialisés nulle part ailleurs, mais apparemment là c’est Carrefour Market, j’en reviens pas ! Bon faudra pas que j’aille traîner dans leurs rayons du coup ;-) Et de rien, c’est sincère ! Bisous Julie !

  • Répondre Le renard et les raisins 17 avril 2014 at 12 h 00 min

    Alors là je craque complètement ! À croire que vous n’avez aucune pitié pour vos pauvres lecteurs ;) Heureusement, maintenant j’ai la recette en mains !
    Bises gourmandes,
    Andréa

    • Répondre Cécile 17 avril 2014 at 18 h 48 min

      Hihihi merci Andréa, promis on aura un peu plus de pitié après Pâques (ou pas) !! :-) Bises et merci !

  • Répondre Florentins | Royal Chill 18 avril 2014 at 7 h 18 min

    […] ← Précédent […]

  • Répondre Leonidas délices 18 avril 2014 at 9 h 58 min

    Et en plus c’est super tu en mange un et tu n’as plus fin pour la journée ;)

  • Répondre Jenn is cooking 18 avril 2014 at 17 h 15 min

    C’est juste une tuerie!!! J’adore!

  • Répondre Cuisinetcigares 18 avril 2014 at 21 h 29 min

    çà c’est vraiment entièrement, tout à fait, parfaitement POUR MOI ! :))
    Merci (prétexte) Pâques !

  • Répondre Cécile 19 avril 2014 at 18 h 33 min

    Merci ! Heureusement qu’il y a le prétexte de Pâques hein :-) Et oui un seul et on est calé !

  • Répondre Valérie I♥Cakes 21 avril 2014 at 13 h 37 min

    Rholala les Reese’s maison c’est quand même une sacrée tuerie ! Moi si j’en fais je suis capable de tout bouffer…

    • Répondre Cécile 21 avril 2014 at 18 h 43 min

      Hahaha, ben c’est ce que j’ai fait la première fois :-D

  • Répondre kaderick 22 avril 2014 at 9 h 16 min

    effectivement c’est une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!
    je ne connaissais pas et je n’aurai peut-être pas du lire cette bombe de gourmandise :-)
    bon je m’en vais avant de passer à travers l’écran, bisous :*

  • Répondre Thaïs 22 avril 2014 at 14 h 38 min

    Une vrai gourmandise Made in USA, qui me régal rien qu’à la vu

  • Répondre Céline Mon maraîcher à la casserole 22 avril 2014 at 22 h 24 min

    Quelle jolie et décadente douceur… Et tu as le culot de dire que ce n’est pas humain de montrer chose pareille en causant de ma tarte, mais tu fais bien pire!! :))

    • Répondre Cécile 23 avril 2014 at 7 h 44 min

      Hahaha :-) On n’a jamais assez de recettes décadentes ^^

  • Répondre zisaz 23 avril 2014 at 10 h 28 min

    Mais c’est fini ces tueries là??? Rrrrr faut que j’arrête de venir ici tu me fais trop de mal avec tes trucs de dingue! Tu m’étonnes que t’es addict! Non non et re non je ne ferai pas cette recette décadente! Enfin….jusqu’à ce que je capitule…comme ton crunchy maison…juste…hmmm…ouf il n’en reste plus! ;-)

    • Répondre Cécile 23 avril 2014 at 17 h 00 min

      Hihihi ! Mais non je suis sympa, je partage mes addictions avec vous, pour ne pas me sentir trop seule ;-) Tu me diras si tu as capitulé ! Bonne soirée !

  • Répondre Leymarie anais 19 août 2014 at 18 h 05 min

    Merci beaucoup pour avoir posté cette recette que j essayerai très vite. Bonne soirée

    • Répondre Cécile 19 août 2014 at 23 h 46 min

      Contente qu’elle te plaise, c’est l’une de mes préférées sur le blog, n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé si tu essaies, bonne soirée :-)

  • Répondre Juliette 17 octobre 2015 at 18 h 05 min

    Ca y est j’ai craqué, j’ai fouillé internet pour avoir la meilleure recette, la tienne avait l’air au top ! En plus, je ne l’ai faite qu’avec des ingrédients bio, ça m’enlèverait presque ma culpabilité ;) Un vrai délice, mille fois meilleur que les reese’s originaux ! Merci !

    • Répondre Cécile 18 octobre 2015 at 18 h 39 min

      Super ! Merci pour ton retour ça fait plaisir je suis contente que ça t’ait plu ! J’adore en faire aussi, et avec des ingrédients bio en plus c’est encore mieux :-)

  • Répondre Chocolats de Noël interchangeables au praliné coco | Royal Chill 26 novembre 2015 at 9 h 49 min

    […] d’ailleurs publié plusieurs recettes de chocolats sur le blog : des rochers pralinés, des Reese’s maison, des chocolats praliné-citron. Aujourd’hui c’est au tour de la noix de coco de […]

  • Répondre violette 30 janvier 2016 at 4 h 52 min

    Bonjour à tous
    Une petite astuce pour pouvoir enduire les caissettes en papier sans qu’elles se déforment ou qu’elles s’éffondrent.Les placer dans une petite terrine à crème caramel.
    Violette

    • Répondre Cécile 31 janvier 2016 at 20 h 34 min

      Bonne idée ! Merci pour l’astuce !

  • Répondre Apo 4 mai 2016 at 22 h 42 min

    J’étais très heureuse de découvrir votre blog et ses moultes recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres… Et plus encore de pouvoir retrouver le goût des Reese’s… faits maison! Ils se multiplient dans les supermarchés mais c’est tellement plus chouette de pouvoir les confectionner maison! Ils sont au frigo et je ne donne pas cher de leur peau! Enfin de ceux qui ont survécu à la préparation…
    Merci <3

    • Répondre Cécile 6 mai 2016 at 22 h 49 min

      Oh merci pour ton gentil message! Je suis contente que cette recette t’ait plu, c’est vrai que je ne résiste jamais au Reese´s et encore moins quand ils sont faits maison^^ Ravie que tu es découvert le blog en tout cas ! A bientôt par ici j’espère ! Bonne soirée !

    laisser un commentaire