cookies flocons avoine fraises chocolat

Cookies aux flocons d’avoine, fraises des bois et chocolat blanc

cookies flocons avoine fraises chocolat
Biscuits, Sucré  -  39 COMMENTAIRES

cookies flocons avoine fraises chocolat blanc laura todd

Depuis le fameux cake aux flocons d’avoine et aux myrtilles de Martha Stewart que j’avais préparé il y a quelque temps, j’adore mettre des flocons d’avoine dans mes desserts, je trouve qu’ils ont l’art de magnifier et de changer totalement le goût d’un dessert en leur apportant une touche croustillante et un petit goût de noisettes : c’est le cas de ces cookies, qui m’ont été inspirés par une recette de Laura Todd et que j’adore faire ! La fraise apporte vraiment un plus original à ces cookies et je les ai beaucoup aimés, alors voici la recette !

Ingrédients pour 40 cookies environ

200 g de sucre blond
250 g de beurre
1 œuf
150 g de farine g
100 g de son d’avoine ou de flocons d’avoine (ou un mélange des deux)
1 cuillère à café de levure en poudre
1 demi cuillère à café de sel
1 demi cuillère à café de vanille en poudre
200 g de fraises coupées en petits morceaux
50 g de farine supplémentaire
100 g de chocolat blanc haché en petits morceaux ou de pépites de chocolat blanc

cookies avoine fraises laura todd

Préparation :

Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez l’oeuf puis mélangez à nouveau.

Mélangez ensemble tous les ingrédients secs, le chocolat, puis incorporez-le au mélange précédant en le travaillant à la fourchette puis avec vos mains.

Enrobez les morceaux de fraises de farine puis incorporez-les délicatement à la pâte à cookies .

cookies flocons avoine fraises chocolat

Préchauffez votre four à 150°C.
A l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des boules de pâtes, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les un peu, puis enfournez pour 15 à 20 minutes en fonction de votre four (20 minutes pour moi). La cuisson des cookies est essentielle pour une consistance parfaite, s’ils sont dorés, c’est qu’ils sont trop cuits, ils doivent être à peine colorés.

cookies flocons avoine fraises

cookies flocons avoine fraises laura todd

Dévorez !

Et pour une version similaire, ma copine Elodie de Elodie’s Bakery en a préparé aussi, je suis tombée dessus alors que je venais juste de préparer ceux-là, et ils m’ont l’air délicieux !

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39 commentaires

  • Répondre bluespoon 5 mai 2014 at 8 h 12 min

    Très belle recette!

  • Répondre Cookies aux flocons d’avoine, fraises des... 5 mai 2014 at 8 h 21 min

    […] Une recette inspirée de Laura Todd, avec des fraises et des flocons d'avoine : des cookies aussi bons que sains !  […]

  • Répondre Maryse & Cocotte 5 mai 2014 at 9 h 20 min

    ils sont bien gourmands ces jolis cookies !

  • Répondre LadyMilonguera 5 mai 2014 at 10 h 26 min

    Avec des fraises des bois, c’est une merveilleuse idée !

  • Répondre Maelle 5 mai 2014 at 10 h 32 min

    Miam !!! Qu’ils sont beaux ces cookies… J’adore l’idée d’y trouver des morceaux de fruits. Je me laisserai bien tenter par un ou deux d’entre eux pour le dessert =) Bisous les filles et belle semaine.

  • Répondre Lulu | Voyage Gourmand 5 mai 2014 at 10 h 37 min

    Aargh! Tant de tentation un Lundi de si bon matin? Mais pourquoi?^^
    (vous avez compris que j’en croquerais bien un morceau! les fraises, c’est une super idée!)

    Bises:)

  • Répondre Rosenoisettes 5 mai 2014 at 11 h 29 min

    Voici comment me faire craquer :)

  • Répondre Marine- Il était une recette 5 mai 2014 at 11 h 30 min

    Ils sont terriblement gourmands ces cookies!!

  • Répondre moum007 5 mai 2014 at 13 h 07 min

    moi aussi j’aime mettre des flocons d’avoine dans mes préparations sucrées, voilà une belle recette de cookies!

  • Répondre Mathilde&Gourmandises 5 mai 2014 at 14 h 25 min

    Ils sont bien gourmands ces cookies !

  • Répondre Gaby 5 mai 2014 at 14 h 33 min

    Ces cookies ont l’air super bons!

  • Répondre Caro / Delightson 5 mai 2014 at 16 h 37 min

    Que de bonnes choses :)

  • Répondre sotis 5 mai 2014 at 17 h 03 min

    oh qu’ils sont tentant tes cookies!!!!! bisous

  • Répondre Nolwenn 5 mai 2014 at 17 h 19 min

    Oooh ça change des cookies classiques au chocolat, ça a l’air DÉLICIIIIIEUX ! Faut que je teste

  • Répondre Biquette 5 mai 2014 at 17 h 43 min

    Petite question : dans le titre il est noté que ces cookies sont aux flocons d’avoine et dans la recette, on parle de son d’avoine. Je viens d’en faire une fournée avec du son d’avoine, ils sont dans le four… A voir dans 15-20 min.

    • Répondre Cécile 5 mai 2014 at 18 h 44 min

      Ah oui il s’agit d’une petite erreur, on peut les faire aux deux, je viens de corriger, ou même d’un mélange des deux ! Tu me diras ce que tu en penses hein ? :-)

      • Répondre Biquette 5 mai 2014 at 19 h 38 min

        alors verdict, ils sont très moelleux, se sont un peu étalés (je ne les ais pas assez espacés). Avec le son il y a moins de morceaux qu’avec les flocons. Mais ils étaient délicieux. Ma fille de 3 ans les a même mangé en rajoutant de la confiture de fraises maison….

        • Répondre Cécile 5 mai 2014 at 20 h 01 min

          Ah merci pour ton verdict ! Les flocons les rendent un peu plus compacts, et on peut aussi les faire cuire un peu plus longtemps si on aime les cookies croustillants, ravie que vous ayez aimé :-) Très bonne soirée !

  • Répondre BoopCook 5 mai 2014 at 18 h 15 min

    ils sont terriblement tentants ! ;P

  • Répondre Cécile 5 mai 2014 at 18 h 43 min

    Merci les filles ! C’est vrai que ça change du chocolat, j’ai beaucoup aimé, contente qu’ils vous plaisent aussi !

  • Répondre Cuisinetcigares 5 mai 2014 at 21 h 30 min

    Ohhh impossible de les emporter ceux là ! Ils seront dégustés sur le champ ! lol ! Trop beaux, trop bons ! Ils sont parfaits ^^

  • Répondre Cuisinetcigares 5 mai 2014 at 21 h 31 min

    Ah j’oubliais : déjà voté au KKVKVK ? allez viens, çà se passe ici ! 70 recettes à base de pommes !!!!
    http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/le-recapitulatif-du-kkvkvk-55-il-est-l-heure-de-voter.html
    @ +
    Sandy

  • Répondre Line 6 mai 2014 at 1 h 49 min

    Ils sont magnifiques …. tentatrices !
    bisous X

  • Répondre Top Knot and Tea Cups 6 mai 2014 at 8 h 25 min

    ils ont l’air succulent ! merci pour la recette :) (tes photos sont vraiment agréables)

    Mathilda
    http://www.topknotandteacups.com

  • Répondre Céline Mon maraîcher à la casserole 6 mai 2014 at 18 h 18 min

    Cette belle recette de cookies sort de l’ordinaire et me plait ÉNORMÉMENT!!

  • Répondre Cécile 6 mai 2014 at 18 h 44 min

    Merci !! ;-)

  • Répondre Mely 6 mai 2014 at 20 h 08 min

    Le contenu de ces cookies me plaît beaucoup ! A base de flocons d’avoine en plus, j’adore !
    Bonne soirée, bises.

  • Répondre Coups de coeur #3 | L'Alexiane fashion blog 7 mai 2014 at 7 h 12 min

    […] pour finir, la recette de cookies aux flocons d’avoine, fraises des bois et chocolat blanc de Cécile et Chloé. Elle semble facile à réaliser et ces jolies photos m’ont mis l’eau à la bouche, je […]

  • Répondre Géraldine // beautyarchi 7 mai 2014 at 10 h 25 min

    Cette recette a l’air d’être un régal, mais j’ai une petite question… Je ne vois pas de chocolat blanc dans votre recette alors que ce sont des cookies fraise-chocolat blanc ?

    • Répondre Cécile 7 mai 2014 at 16 h 39 min

      Ohlala j’ai besoin de vacances, j’ai oublié de mentionner le chocolat, en tant qu’accro au chocolat c’est le comble ! Merci, c’est rectifié ! :-) Bises Géraldine et bonne fin de semaine !

      • Répondre Géraldine // beautyarchi 8 mai 2014 at 13 h 48 min

        Je vais pouvoir me mettre aux fourneaux maintenant, merci pour la recette !

        • Répondre Cécile 8 mai 2014 at 20 h 11 min

          Super ! J’espère qu’ils te plairont :-)

  • Répondre Le renard et les raisins 8 mai 2014 at 14 h 13 min

    En voilà des biscuits originaux, croquants et gourmands ! Les « américain cookies » au chocolat au lait n’ont qu’à bien se tenir !!
    Bises gourmandes,
    Andréa

    • Répondre Cécile 8 mai 2014 at 20 h 12 min

      Merci Andréa :-) C’est vrai que ça change un peu ! Bises !

  • Répondre Anaïs 11 mai 2014 at 7 h 47 min

    Mmhh ils sont splendides !

  • Répondre wattoote 11 mai 2014 at 19 h 46 min

    ces cookies sont si gourmand que je t’en pique un au passage

  • Répondre lolo 14 mai 2014 at 8 h 50 min

    Hum qu’ils doivent être bons ces cookies !!! Bonne journée bises

  • Répondre Jeanne 17 mai 2014 at 15 h 43 min

    Olala ces petits cookies sont parfaits pour la saison ! Et ces deux produits se marient tellement bien ! Beau travail,à refaire chez moi d’urgence !

  • Répondre Cécile 18 mai 2014 at 17 h 49 min

    Merci à toutes, vraiment contente que vous aimiez ! Bonne fin de week-end !

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