Oreo ® maison, natures ou chocolat blanc

C'est gras mais je m'en fous !, Sucré  -  47 COMMENTAIRES

oreos blanc et noir

Bon aujourd’hui on passe aux choses sérieuses. Loin de moi l’idée d’essayer de concurrencer Lucie et Mélanie de La Super Supérette, mais j’adore l’idée du fait maison sur des biscuits industriels. Comme beaucoup je pense, je suis totalement addict aux Oreo. Pendant une période, j’en achetais un paquet par semaine, j’en raffolais. Je les ai connus avant même qu’ils ne soient commercialisés en France, et à chaque fois que j’allais à l’étranger j’en profitais pour refaire mon stock et essayais de les faire durer jusqu’à mon prochain voyage. Et puis ça m’est passé… jusqu’au mois dernier, quand mon collègue de travail, qui vient justement du pays du Oreo et qui teste régulièrement mes expériences culinaires, m’a innocemment lancé : « Quoi t’as jamais essayé de mettre plein de Oreo dans un bol de lait avant de les manger, tu rigoles ? » Euh… ah non j’y avais pas pensé effectivement… L’idée que j’avais pu passer à côté de quelque chose a commencé à m’obséder, jusqu’à ce que je craque ce week-end en testant une version maison inspirée de plusieurs sites américains. Le résultat était juste top ! Bon l’inconvénient c’est que je les ai testés dans du lait et qu’au lieu de me contenter d’un ou deux Oreo, maintenant je les mange 6 par 6 (merci Brett si tu me lis…). Bref, et comme une addiction n’arrive jamais seule j’ai eu envie de les enrober de chocolat blanc comme ceux qu’on trouve dans le commerce : une tuerie… Autant vous dire que mon cas est maintenant désespéré…

Pour une vingtaines d’Oreo (soit une quarantaine de biscuits)

Ingrédients :

Pour les biscuits :

160 g de farine
60 g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de bicarbonate
1 quart de cuillère à café de levure chimique
1 quart de cuillère à café de sel
100 g de sucre blanc + 160 g de sucre brun
140 g de beurre mou doux
1 œuf

Pour le fourrage vanille:

55 g de beurre mou doux
50 g de margarine
230 g de sucre glace
2 cuillères à café d’extrait de vanille ou de vanille en poudre

Pour l’enrobage chocolat blanc (facultatif)

300 g de chocolat blanc

oreo maison_recette

Préparez les biscuits:

Il s’agit d’une préparation identique aux cookies en fait.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez l’œuf et mélangez. Mélangez tous les autres ingrédients secs ensemble et incorporez-les au mélange précédent jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Mettez cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson et étalez au rouleau à pâtisserie. Vous devez obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
Mettez au congélateur pendant 1/2 heure minimum.

Conseil : la pâte est très molle, il faut impérativement la mettre au congélateur pour pouvoir la découper avec des emporte-pièces. La mettre au réfrigérateur ne suffira pas à la rendre assez dure et maniable.

oreos maison chocolat blanc homemade

Préchauffez votre four à 180°C
A l’aide d’un tout petit emporte-pièce de la taille d’un verre à liqueur, découpez des cercles de pâte et disposez les palets sur votre plaque de four, recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 à 15 minutes environ en fonction du diamètre et de l’épaisseur de vos biscuits. Pour une taille équivalent à un verre à liqueur 10 minutes suffisent. Surveillez bien la cuisson, les biscuits peuvent très vite brûler et devenir amer à cause du cacao. Ils doivent être encore un peu mou en sortant du four.
Je vous conseille de faire un test de temps de cuisson avec quelques biscuits avant de tout enfourner !
Laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

oreos creme

oreos_recette

Pendant ce temps, préparez le fourrage à la vanille.
Mélangez la margarine et le beurre mou, puis incorporez le sucre glace et la vanille. Continuez de mélangez. Vous devez obtenir une crème blanche et épaisse.

Disposez une cuillère à café de crème au centre d’un biscuit et posez un autre biscuit par-dessus en écrasant un peu. Faites de même avec tous les biscuits.
oreos chocolat blanc

oreos maison chocolat blanc

C’est prêt, vous avez des Oreo maison !
Si vous voulez faire des Oreo au chocolat blanc, il vous suffit de faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, et de tremper vos Oreo dedans.
Déposez-les délicatement sur une feuille de papier cuisson et mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure pour les faire figer.

Trempez dans du lait, ou dissociez-les pour lécher la crème !

Vous pouvez aussi les napper de chocolat au lait fondu, vous faire un Oreo double-crème, un double Oreo, bref aucune limite à l’imagination pour la suite !

oreo manger

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47 commentaires

  • Répondre Goulucieusement 1 décembre 2014 at 10 h 43 min

    Holala, la TUERIE ! Ils ont l’air trop déliiiicieux !

  • Répondre Happy Us Book 1 décembre 2014 at 12 h 30 min

    Génial, j’adore les Oreo, va falloir que je teste cette recette! Merci

  • Répondre Valérie ILoveCakes 1 décembre 2014 at 13 h 10 min

    J’avoue que c’est le top de la revisite maison, ils sont bluffants et vu la tonne de m… qu’il y a dans les Oreos industriels (j’adore ça hein, qu’on soit bien d’accord mais bon) ben c’est bien de pouvoir en faire des plus acceptables au niveau de la composition.

  • Répondre Kid Friendly 1 décembre 2014 at 13 h 24 min

    Des Oreos sans huile de palme, c’est cool ! Ils ont l’air super bons !
    Et cooooomment, tu n’avais pas testé les Oreos avec du lait ? Mais c’est tout l’intérêt du truc, sinon c’est ultra sucré :-p
    Merci (ou pas d’ailleurs, ouille mes cuisses et mes hanches !) pour cette recette, à tester d’urgence !

    • Répondre Cécile 1 décembre 2014 at 21 h 06 min

      Ben tu vois j’ai découvert un truc, apparemment j’étais la seule à ne pas connaître alors ! Pas sûre qu’il faille me remercier, en tout cas, je ne me remercie pas d’avoir essayé (ou tout du moins, mes jeans ne me remercient pas :-D )

  • Répondre Cathie 1 décembre 2014 at 14 h 29 min

    Oh trop bien ! Je bave devant les Oréo chocolat blanc, c’est mes préférés ! :-D

  • Répondre sotis 1 décembre 2014 at 15 h 30 min

    honte a moi je n’ai jamais gouter les oréos!!! en tout cas bravo ils semblent parfaits les tient!!! gros bisous

    • Répondre Cécile 1 décembre 2014 at 21 h 04 min

      Oh mais comment c’est possible!! ? :-)
      Merci, bises !

  • Répondre La couleur de tes yeux 1 décembre 2014 at 15 h 46 min

    Ceux entouré de chocolat blanc sont mes préférés ! Il faut que je teste cette recette ♥ Merci pour l’idée :)

  • Répondre Pauline a la creme anglaise 1 décembre 2014 at 15 h 48 min

    Ils sont canons!

  • Répondre Thal 1 décembre 2014 at 18 h 44 min

    Ouaaa ça à l’air divin !

  • Répondre Aglaé 1 décembre 2014 at 19 h 29 min

    Ahhhhh Trop envie d’essayer TOUT DE SUITE :)
    *** Merci ! ***

  • Répondre Cécile 1 décembre 2014 at 21 h 04 min

    Merci pour vos mots, vous ne regretterez pas si vous essayez promis :-) Contente que ça vous plaise ;-)

  • Répondre Ella 1 décembre 2014 at 21 h 09 min

    Délicieux!

  • Répondre Alison 1 décembre 2014 at 21 h 24 min

    Je ne suis pas (encore) fan d’oreo, mais mes amis adoreraient!
    En tout cas ils me donnent envie de revoir mon jugement, bisous les filles!

  • Répondre titia tbbe 1 décembre 2014 at 22 h 04 min

    ok donc j’ai léché mon écran…
    miouuuuum

    • Répondre Cécile 2 décembre 2014 at 21 h 35 min

      Hahaha c’était le but ;-)

  • Répondre deco2sev 1 décembre 2014 at 22 h 05 min

    C’est vrai qu’ils ont l’air très appétissant !! Etant très gourmande et raffolant des Oreos, je vais essayer cette recette sans hésiter. Merci !!!

  • Répondre Mylène 2 décembre 2014 at 10 h 22 min

    Recette testée hier soir.
    Je n’ai pas eu besoin de mettre les oreos au congélateur, j’ai bien laissé mon beurre à température ambiante (et non fondu) : la pâte était parfaite.
    Au niveau de la cuisson, je pense que 5 min suffisent.
    Au niveau du goût, je les trouve beaucoup trop sucrés.

    • Répondre Cécile 2 décembre 2014 at 21 h 35 min

      Merci pour le retour ! Personnellement je ne les ai pas trouvés plus sucrés que les originaux mais vous pouvez bien sûr adapter la quantité de sucre selon vos goûts (surtout ceux au chocolat blanc, c’est vrai que ça rajoute une bonne dose de sucre !) Bonne soirée !

  • Répondre Cécile 2 décembre 2014 at 21 h 36 min

    Merci à toutes ! Contente qu’ils vous plaisent :-)

  • Répondre Gut 3 décembre 2014 at 10 h 17 min

    A mon tour de crier au secours !!! Super !! ce doit être fabuleux !! le seul souci comme tu le dis c’est de devenir accroc !! :D ! déjà que …. tu as bien fait de publier !!

  • Répondre Tchoup' 3 décembre 2014 at 10 h 31 min

    Houlalala vous voulez m’achever ??? J’adooooore!

  • Répondre Cuisinetcigares 3 décembre 2014 at 10 h 34 min

    Ohh géniale les OREOS en noir et blanc ! bah ouais tout le monde sait qu’ils sont noirs et blancs ! Mais noooon, ils sont blancs et noirs ! Pfff ! La preuve en images chez Royal Chill ! hi hi ^^
    Moi je goûte les deux ! na !
    Et puis si çà te tente, mon concours CHOCOLAT ici : http://www.cuisinetcigares.com/2014/11/chocolats-chauds-a-volonte-le-dernier-concours-mes-irresistibles-recettes-au-chocolat-de-marie-chioca-a-gagner.html
    Plein de bises gourmandes ! Sandy

  • Répondre christine 3 décembre 2014 at 10 h 54 min

    Que ça doit être bon
    et du super naturel
    merci pour cette bonne recette

  • Répondre Carmencita 3 décembre 2014 at 11 h 17 min

    Ils sont superbes et surement bien meilleurs que ceux d la supérette, bises

  • Répondre Jenna 3 décembre 2014 at 14 h 11 min

    Quelle belle réalisation de ses biscuits très populaires
    Ma fille adore :)

  • Répondre Emilie 3 décembre 2014 at 17 h 17 min

    Alors là trop une tuerie les oréo maison…je kiffe ! Et puis ceux recouverts de chocolat blanc…j’avais découvert ça il y a 10 ans en Espagne…les banadas !

    • Répondre Cécile 4 décembre 2014 at 21 h 11 min

      Mais ouiiiii! Idem c’est en Espagne que j’ai connu ça ! J’en suis dingue ;-)

  • Répondre Pounchki 3 décembre 2014 at 17 h 58 min

    roh ils doivent être trop trop bons fait maison, faudra que je les fasse :) bisous et bonne soirée !

  • Répondre Rosenoisettes 3 décembre 2014 at 19 h 06 min

    Les Oréos je dis non, mais maison je dis oui !

  • Répondre Léa 3 décembre 2014 at 21 h 10 min

    Super comme recette !! Merci merci !
    Tu sais pourquoi je suis si contente ?
    C’est parce qu’aux États-Unis, j’en avais trouvé au beurre de cacahuète que je n’arrive pas à retrouver ici, donc je vais les faire moi-même ;-)
    YOUHOU !!

  • Répondre Petite Cuillère 3 décembre 2014 at 21 h 33 min

    Je n’ai jamais goûté les vrais… mais je suis persuadée que les vôtres sont meilleurs !

  • Répondre ranouza 4 décembre 2014 at 1 h 59 min

    trop gourmand j’adore! la version chocolat blanc.. mamamiaaaa, j’ai envie de les croquer

  • Répondre kaderick 4 décembre 2014 at 9 h 51 min

    je suis pas fan des oréo mais tes biscuits sont tops et au moins fait maison tellement meilleurs :-)

  • Répondre Sandrine 4 décembre 2014 at 10 h 28 min

    En fait, je vais être honnête, jamais eu l’occasion ou l’envie d’essayer les Oreos, mais là ta recette me met vraiment l’eau à la bouche!!
    Et les photos sont magnifiques!!
    Merci!
    Belle journée;)
    Sandrine
    http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

  • Répondre Mely 4 décembre 2014 at 16 h 13 min

    Ils sont splendides, mieux que les industriels ! Au chocolat blanc pour moi please :D
    Bises.

  • Répondre Mel's way of life 4 décembre 2014 at 16 h 43 min

    Oooh là tu me fais craquer :):)
    Bise

  • Répondre afaurore 4 décembre 2014 at 18 h 24 min

    je pourrai tuer pour en avoir ;-)

  • Répondre Krikri 4 décembre 2014 at 19 h 49 min

    Bonsoir, je n ai jamais goûté aux oréos de ma vie, pourtant j en entends parler comme quoi c est hyper bon, mais ils m ont jamais donné envie, mais alors les tiens ont l air vraiment délicieux, du coup ça me donne envie d en faire pour mes loulous mais je n ai pas de margarine sur place (puis je remplacer par du beurre végétal ?)

  • Répondre Cécile 4 décembre 2014 at 21 h 14 min

    Merci pour tous vos compliments vous êtes adorables ;-) @krikri, j’en ai jamais goûté au beurre végétal donc je ne pourrais pas te dire, il faut vraiment un goût neutre, mais je sais que tu peux remplacer par de la végétaline (huile de noix de coco)

  • Répondre Jenny (girlyanddelicious) 4 décembre 2014 at 21 h 17 min

    Tes oreo au chocolat blanc sont juste super !!! J’adore !!! Une délicieuse idée

  • Répondre Miss Bretzel 6 décembre 2014 at 19 h 34 min

    Aie, aie, tu touches un point sensible là…. J’aurais pas du ouvrir ton article! Je ne vais penser qu’à ça maintenant! Puis, je suis curieuse, des oréos dans du lait? Il faut que je teste!

  • Répondre Sunday readings - Co&Jo 21 décembre 2014 at 11 h 51 min

    […] N’enfilez pas vos grosses chaussettes, ne sortez ni vos gants ni votre écharpe de laine et surtout, laissez votre manteau au placard. Aujourd’hui, on reste à la maison. On va (re)tester les Oréo maison, nature ou au chocolat blanc, selon les goûts, concoctée par Royal Chill. […]

  • Répondre Biscuits | Pearltrees 18 janvier 2015 at 18 h 40 min

    […] Oreo ® maison, natures ou chocolat blanc. Bon aujourd’hui on passe aux choses sérieuses. […]

  • Répondre gridelle 11 avril 2015 at 13 h 37 min

    waouw!!!!!! j’adore!!!!

  • Répondre Biscuits - Goûter | Pearltrees 12 avril 2015 at 8 h 18 min

    […] J’ai suivi consciencieusement la recette, mais je pense modifier la cuisson la prochaine fois. Pas la composition car le résultat est assez addictif, mais il me semble que la cuisson en 2 « pains » de pâte serait peut être plus facile à gérer. La recette. Bouchées roses… Craquelés à la pistache – Qui Dort Dine … J'aime beaucoup offrir des biscuits, aux fêtes de fin d'année évidemment mais la plupart du temps je prépare des petits sachets que j'offre aux commerçants près de chez moi tout au long de l'année. Ceux ci sont parfumés et colorés grace à de la pâte de pistache, j'y ai également ajouté des amandes effilées et des pistaches concassées. Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boite en fer. Pour une vingtaine de biscuits Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : 15 minutes à 170°C. Oreo ® maison, natures ou chocolat blanc. […]

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