Pour tous ceux qui n’ont pas de sorbetière et qui veulent préparer un sorbet rapidement sans attendre, j’ai la solution pour vous : la nice cream ! Mais c’est quoi une nice cream d’abord ? Et comment faire ?
Il s’agit tout simplement de fruits congelés mixés à base de banane qui vont donner un sorbet ultra onctueux en un rien de temps ! Le principe est simple : il suffit de congeler des rondelles de banane et tout autre fruits de votre choix (ici des myrtilles et des framboises) puis de les mixer au moment où vous avez envie d’une glace. Pratique non ? D’autant plus qu’il n’y a pas besoin de sorbetière pour réaliser cette glace !
Quelles proportions pour une nice cream ?
Pour 2-3 personnes on compte généralement 2 bananes et 100 g de fruits rouges.
Doit-on ajouter du sucre ?
J’ajoute toujours un peu de sucre ou de sirop d’agave pour rendre le sorbet plus savoureux, mais libre à vous de ne pas en mettre pour un sorbet plus sain (personnellement je trouve l’ajout de sucre assez utile car cela évite d’avoir une glace trop fade). Ayez toujours en tête qu’une préparation paraîtra toujours plus sucrée que la même préparation glacée.
Peut-on recongeler la glace ?
On trouve beaucoup de recettes indiquant que l’on peut mettre sa glace au congélateur après avoir mixé sa préparation. De mon côté je ne le fais pas. Si l’on part du principe qu’il ne faut jamais recongeler un produit décongelé,il ne vaut mieux pas le faire.
Quelles variantes ?
Les possibilités sont infinies avec une nice cream. On peut ajouter un yahourt, du lait de coco, du lait d’avoine, ou encore mixer des bananes et du cacao avec un peu de sirop d’agave. Vous pouvez sans problème improviser et tester !
On passe à la recette ?
| Portions |
personnes
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- 3 bananes mûres
- 150 g de fruits rouges
- 1 cuillère à soupe rase de sirop d'agave, d'érable, ou de sucre
Ingrédients
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- Coupez les bananes en rondelles et congelez-les. Faites de même avec les fruits rouges.
- Une fois les fruits congelés, mixez-les avec le sucre ou le sirop de votre choix.
- Servez immédiatement !
Dévorez !
Et si vous voulez d’autres recettes de sorbets faciles, je vous recommande chaudement mon sorbet au citron !
Bonjour Cécile,
j’ai suivi ta recette et les enfant s se sont régalé :D
Merci
Bonjour Brigitte, merci pour ce gentil commentaire, je suis ravie, c’est effectivement une glace qui plaît beaucoup aux enfants et que j’adore faire !
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette! J’adore l’idée de la banane, ça doit être très onctueux… Je n’apprécie généralement pas trop les sorbets car je les trouve peu gourmands, je crois que là on va se régaler!
Bonjour Claire,
Oui effectivement cela apporte de l’onctuosité par rapport à un sorbet classique ! Par contre il ne faut pas hésiter à sucrer un peu pour avoir du goût :-)
Bonjour Cécile,
Merci pour cette recette. C’est de loin la meilleure recette à faire lorsque l’on reçoit chez soi. Mes invités adorent à chaque fois ! :)
Bonjour Alexis, merci beaucoup pour ce retour, je suis ravie !
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette recette simple à réaliser et délicieuse!
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour, ravie qu’elle vous plaise !