Brioches et viennoiseries

Depuis quelque temps je voue une passion sans limite aux pâtes briochées : gaufres de liège, bugnes... je n'ai jamais autant préparé de brioches que depuis l'an dernier ! D'ailleurs je sais que vous aussi, vu le nombre de...
Les gaufres de Liège ou gaufres liégeoises maison sont sans aucun doute LES gaufres qu'il faut à tout prix tester au cours de sa vie ! Plus proches de la brioche caramélisée que des gaufres classiques comme on les...
La première fois que j'ai entendu parler de pain perdu roulé (ou pour la version anglaise, de french toasts rolls up) c'était il y a quelques années chez la talentueuse Del de Del's cooking Twist. Et les siens m'ont...
Selon les régions, on les appelle bugnes, beignets de carnaval ou encore oreillettes, et il doit bien y avoir autant de recettes différentes qu'il y a de régions en France : craquantes, moelleuses, briochées, sans levure, rapides, avec levure...
Il y a des jours où je me dis que me lancer dans un blog cuisine est l'une des meilleures décisions que j'aie pu prendre dans ma vie ! Oui parce que je pense que sans le blog, je...
En ce moment le temps file à une vitesse folle, je n'ai le temps de rien... même pas le temps de me pencher sur une recette d'Halloween ! Après avoir passé près d'un mois hors de chez moi pour aller...
S'il y a une chose que j'aime par dessus tout c'est le pain perdu au petit-déjeuner, ou plutôt la brioche perdue qui donne un côté plus moelleux et sucré que le pain seul. J'adore vraiment ça. Mais j'avoue que j'ai...
Vous n'allez pas me croire mais avant le week-end dernier, je n'avais jamais fait de vraies gaufres maison ! J'ai l'habitude de faire des crêpes assez régulièrement, mais les gaufres, n'ayant pas d'appareil à la maison, j'avoue que ne...
La brioche, les viennoiseries, le pain, et globalement tout ce qui touche à la boulange, ça m'a toujours fait un peu peur, ça n'a jamais été trop mon truc... Peut-être parce que je n'ai pas de robot et que...
Si vous avez un reste de lait ribot et que vous ne savez pas quoi faire avec, j'ai la solution... avec cette recette de pain irlandais ! Elle regroupe vraiment tout ce que j'aime : des flocons d'avoine, une...
Aujourd'hui c'est la Battle food #12 organisé par le chouette blog <a href="http://framboises-et-bergamote.blogspot.fr/2013/09/battle-food-12.html" target="_blank">Framboises et bergamote ! Le Thème de ce mois-ci ? Le petit-déjeuner ! Si vous aussi vous aimez ce repas, et que vous avez envie de...
Cela faisait un petit moment que j'entendais parler de la battle food et que j'avais envie d'y participer. Ce mois-ci le thème c'est la fraise, et il s'en est fallu de peu pour que je passe à côté de...
Ah les scones, ces petits gâteaux anglais fondants tellement irrésistibles... Il y a quelques jours encore, je vous aurais dit "ah les scones, ces petits gâteaux tout secs et sans goût...". Depuis, tout a changé. Et je dois dire...