Si vous me suivez depuis un moment, vous saurez que les glaces ici, c’est toute l’année, même en hiver ! Je ne compte même plus les recettes de glaces sur le blog, je pense que je pourrais même convertir ce blog en blog spécialisé sur les glaces^^ Il y en a pour tous les goûts : des faciles, des rapides, des plus complexes, avec sorbetière, sans sorbetière… et cette fois je reviens avec une recette de glace au citron crémeuse et onctueuse vraiment très simple à préparer !
Glace
Glace à l’eau maison {citron-menthe}
La glace à l’eau c’est LE must de l’été pour moi. J’adore en faire dès que la chaleur pointe le bout de son nez, c’est rafraîchissant, facile à faire et surtout, bien plus sain et économique que ce que l’on achète dans le commerce. En général, on les fait au sirop, mais les faire avec des vrais fruits et pas des arômes de synthèse fait toute la différence et ne demande pas bien plus d’effort ! Il ne suffit que de quelques ingrédients, quelques fruits mixés trop mûrs qui traînent dans le frigo, un peu d’eau et de sucre et le tout est joué. D’ailleurs je vous invite à aller voir mes glaces pastèques si vous avez de la pastèque à écouler !
Cette fois j’ai eu envie de petites glaces à l’eau au citron avec une pointe de menthe ! C’est une association que j’adore et qui n’est pas sans rappeler les saveurs du mojito !
Glace au café facile sans sorbetière !
Pour être tout à fait honnête avec vous : je n’ai jamais, mais alors jamais aimé la glace au café. Mais ça c’était avant de connaître cette recette complètement addictive ! Alors peut-être que les vrais amateurs de café apprécieront moins, je ne sais pas et je compte bien sur vous pour me donner votre avis, mais quoi qu’il en soit, cette glace a eu un succès fou (par les amateurs et non amateurs de café). Je l’ai faite et refaite et je ne peux plus m’en passer : on a vraiment l’impression de croquer dans un café au lait bien onctueux quand on goûte à cette glace. Et la magie de cette recette c’est qu’en plus d’être à tomber, elle est on ne peut plus simple à faire : elle ne contient pas d’œufs, ne contient que 4 ingrédients et vous n’aurez même pas besoin de sorbetière pour la faire !
Je vous explique tout dans ce billet ! Et pour ceux qui connaissent mon addiction aux glaces décadentes, j’ai pimpé cette glace en y rajoutant des noisettes grillées et une bonne dose de ganache au chocolat noir pour contrebalancer le goût sucré de la glace. C’est totalement optionnel pour ceux qui l’aiment toute simple, mais je ne saurais que trop vous recommander cette option : c’est une tuerie ! D’ailleurs j’ai fait une petite vidéo (Réel) sur Instagram pour vous montrer la facilité de cette recette ! N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire sous ma vidéo !
Glace Nutella & brownie chunks {la plus simple du monde} !
J’aurais aussi pu rajouter dans le titre “la plus simple et la meilleure du monde” mais ça aurait fait un peu too much. Pourtant c’est vrai… cette glace est déconcertante de simplicité et le ratio temps de préparation/niveau d’extase est à un niveau rarement atteint (sur le blog en tout cas) jusque-là. Elle ne contient pas d’œufs, n’a pas besoin de cuisson, ne contient que 3 ingrédients (4 avec le brownie ok)… elle est réalisable sans sorbetière et elle est à tomber par terre !
J’ai honte de l’avouer mais en général lorsque je vois des recettes aussi simples, je me dis toujours que ça ne va pas être super. J’ai ce mauvais a priori du trop simple = bof. J’adore la simplicité dans les recette, mais quand je ne vois que 2 ou 3 ingrédients je me dis qu’il y a anguille sous roche…
Mais je peux vous dire que cette glace m’a fait revoir tous mes principes. Y compris celui de ne plus manger de Nutella d’ailleurs… Je sais c’est mal, mais je l’ai acheté pour la bonne cause, pour un test de glace décadente, pour vous quoi (oui c’est maintenant que vous versez une larme…)
Si vous êtes vraiment anti-Nutella vous pouvez faire cette glace avec votre pâte à tartiner habituelle en sachant que les proportions de liquide seront sans doute à diminuer légèrement, parce que le Nutella c’est quand même plus sucré que les pâtes à tartiner maison ou bio. Allez je vous laisse découvrir cette-recette-tellement-addictive-que-vous-allez-m’en-vouloir-à-vie.
Et pour les intéressée(es)La cuillère vient du formidable site Milk and Honey qui grave toutes les inscriptions que vous voulez à la main sur différents supports, un cadeau cher à mon coeur que j’ai eu pour mon anniversaire et qui me correspond à 1000 % ! Je ne m’en sépare plus !