Salé

Faire ses pâtes maison, ce n'est vraiment pas compliqué et j'adore les faire moi-même lorsque j'ai du temps devant moi. Le goût n'a vraiment rien à voir avec les pâtes achetées dans le commerce. Les raviolis, par contre, c'était...
L'automne est déjà bien entamé, mais l'envie de consommer des salades et autres plats d'été est toujours bien présente chez moi. Mes week-ends se passant généralement à la plage, je n'ai psychologiquement pas réussi à passer le cap de...
Les figues c'est vraiment mon péché mignon, j'aurais aimé que la saison de ce fruit dure toute l'année. J'ai la chance d'habiter une région qui regorge de figuiers sauvages et je suis partie à la cueillette récemment. Je me...
Aujourd'hui je publie ma dernière recette du mois, car... je pars enfin en vacances ! Et oui c'est mon tour : direction Biarritz ce matin, suivi d'un road trip du Pays Basque à la Galice, j'ai déjà hâte d'y...
Dans 3 semaines c'est les vacances pour moi, et je vais passer, entre autres, par le Pays Basque (côté français et espagnol) ! Ma famille est de la région de Valence en Espagne, mais depuis que j'ai découvert le...
Dans le commerce on trouve souvent des kits à pizza tout prêts et je me laisse parfois tentée lorsque je manque de temps. Le résultat est un peu décevant mais je m'en contente lorsque je rentre tard du travail...
L'année dernière je vous avais parlé du superbe magazine Living de Martha Stewart, The food Issue, que j'avais trouvé au Whole Foods Market de San Francisco. J'avais d'ailleurs préparé sa superbe tarte rustique aux pêches, qui était une vraie tuerie...
Si vous êtes déjà allé en Espagne vous connaissez peut-être ces petits chaussons garnis que l'on trouve dans toutes les boulangeries et dans tous les bars à tapas : les empanadillas (ou empanadas). Aujourd'hui c'est un vrai secret de...
Les muffins ou les cakes salés sont des plats que je fais rarement, même pour un apéritif. Mais je crois que j'ai trouvé la recette qui va me faire changer mes habitudes ! L'année dernière j'avais préparé un cake...
Quand je n'ai pas envie de cuisiner ou que je n'ai pas le temps, j'adore me préparer des sandwichs vite faits bien faits avec ce que j'ai sous la main. Et jusque-là je suis souvent tombée sur des associations...
J’adore la cuisine asiatique et thaïlandaise mais je dois avouer que je n’ai jamais ce qu'il faut dans mes placards pour m’en préparer quand j'en ai envie car elles contiennent souvent des ingrédients difficilement trouvables ! Cette semaine, dans...
C'est marrant mais j'ai toujours rêvé d'arriver à faire des gnocchis un jour. Non pas que j'aie déjà essayé et échoué mais plutôt parce que je pensais que c'était long et compliqué à faire. Ce week-end j'avais donc prévu...
Ok lorsque je cuisine c'est souvent pour faire des desserts, mais il faut bien manger autre chose de temps en temps ! Parmi mes recettes préférées côté salé, les lasagnes sont un de mes plats préférés. J'adore lorsqu'elles sont...
Aujourd'hui c'est le nouvel an chinois. Pour l'occasion j'avais envie de vous montrer une recette aux saveurs asiatique (plus japonaise que chinoise à vrai dire) pour laquelle j'ai totalement craqué, une recette raffinée, simplissime et rapide, un peu dans...
Si vous avez un reste de lait ribot et que vous ne savez pas quoi faire avec, j'ai la solution... avec cette recette de pain irlandais ! Elle regroupe vraiment tout ce que j'aime : des flocons d'avoine, une...