Tartes & crumbles

Tarte tatin aux poires

La tarte tatin fait sans aucun doute partie de mes desserts préférés. Même si la tarte tatin classique aux pommes et pour moi indétrônable (filez voir la recette pafaite de tarte tatin de Christophe Michalak), j'aime aussi la décliner...

Tarte au citron vert et au basilic de Jacques Génin

Cette tarte, je peux vous dire qu'avant de la faire maison, j'en ai rêvé pendant des mois et des mois ! La première fois que j'en ai entendu parler, c'était il y a deux ans, avant de partir en...

Galette des rois aux noisettes grillées et au chocolat

Aaahh la galette des Rois... à peine remis des fêtes de Noël qu'il faut déjà remettre ça le 6 janvier ! Alors tout d'abord j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes et je vous souhaite une excellente année !...

Le crumble aux pommes parfait : recette et astuces !

Oui encore une recette avec des pommes, mais je vous avais prévenus la dernière fois dans ce billet sur mon gâteau fondant aux pommes, j'ai bel et bien des kilos de pommes en stock que je cherche à utiliser...

Pecan bars {Carrés aux noix de pécan}

S'il y a bien un dessert que j'aime manger par dessus tout (oui je sais je dis souvent ça) c'est bien la tarte aux noix de pécan. Au même titre que tous les bons desserts américains, la tarte aux...

La tarte crumble aux prunes selon Martha Stewart

Je ne sais pas si vous connaissez, ou surtout si vous avez déjà testé certaines recettes de Martha Stewart mais personnellement j'en suis dingue ! Elles sont toujours délicieuses, mais surtout très simples à réaliser. J'en ai testé pas mal...

Tartelettes amandine aux myrtilles

La saison des myrtilles touche à sa fin et l'idée de recréer les petites tartes à l'amande et aux airelles que j'engloutissais au goûter lorsque j'étais petite me trottait depuis un petit moment dans la tête ! Je ne...

Tartelettes faciles aux pêches et à l’amande

J'aime m'improviser des goûters faciles à faire. Je congèle très souvent mes restes de pâte lorsque je prépare une tarte, ce qui me permet de toujours avoir quelques moules à tartelettes déjà foncés sous la main lorsque j'ai une...

Tarte à la confiture d’abricots : la recette facile

S'il y a bien une chose que j'aime et qui me rappelle mes goûters d'enfance c'est bien la tarte à la confiture ! Je me souviens de cette odeur de confiture et de pâte chaude qui embaumaient la cuisine...

La recette de la tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Certainement la plus connue des tartes à la rhubarbe pour son décor et son résultat visuel si parfait, cette fabuleuse tarte à la rhubarbe, signée Philippe Conticini est à se damner ! La semaine dernière je vous expliquais encore...

Cheesecake facile à la fraise sans cuisson

Cette recette de cheesecake est typiquement le genre de recettes que j'aime : elle est à tomber, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et est ultra-simple à faire ! J'adore les cheesecakes, mais ce qui me retient de ne pas en...

La tarte Linzer {Linzer torte}

Comme beaucoup j'ai découvert la Linzer Torte, cette délicieuse tarte autrichienne à la confiture de framboises, dans l'émission Le Meilleur Pâtissier, l'année dernière, mais ce n'est que le week-end dernier que j'ai enfin sauté le pas ! La particularité de...