Glaces à l’eau à l’hibiscus {Popsicles}

Glaces, Recettes, Sucré  -  14 COMMENTAIRES

Si vous me suivez depuis un moment, vous saurez à quel point je suis adepte de glaces. J’en mange toute l’année, qu’il fasse chaud ou froid ! J’adore les faire moi-même, je trouve ça tellement meilleur, plus économique et plus sain que celles qu’on trouve dans le commerce. J’avoue, ma préférence va d’abord aux glaces crémeuses avec pas mal d’extras. Mes glaces chouchou en la matière sont la glace à la pâte à tartiner et au brownie, la glace citron et lait ribot avec des morceaux de key lime pie, la glace aux spéculoos, cannelle et framboises, et le frozen yogurt aux speculoos et aux myrtilles.
Côté glaces healthy, celles qui me plaisent le plus sur le blog sont le sorbet mangue-passion sans sucre, le sorbet à la fraise et pointe de basilic et les glaces à l’eau fraise-yaourt.
Mais même si je préfère les glaces décadentes et bien caloriques, ça ne m’empêche pas d’essayer de nouveaux parfums et d’aimer parfois les glaces à l’eau lorsqu’elles ont beaucoup de goût. Et c’est le cas de celles-ci ! Le week-end dernier, alors qu’il faisait si chaud, j’ai eu envie d’une glace à l’eau façon thé glacé pour me rafraîchir. Elles sont vraiment ultra-simples à préparer et les fleurs d’hibiscus apportent un goût inédit, un peu acidulé et très rafraîchissant !

Voici la recette des ces glaces !

Print Recipe
Popsicles aux fleurs d'hibiscus
Des glaces à l'eau façon thé glacé pour se rafraîchir cet été
Temps de Préparation 5 minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
glaces
Ingrédients
  • 50 cl D'eau
  • 6 cuillères à soupe de sucre vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
  • 4 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus
Temps de Préparation 5 minutes
Temps d'Attente 3 heures
Portions
glaces
Ingrédients
  • 50 cl D'eau
  • 6 cuillères à soupe de sucre vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
  • 4 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus
Instructions
  1. Faites bouillir l'eau. Retirez du feu et mettez les fleurs d'hibiscus à infuser pendant 30 minutes environ en couvrant la casserole. Retirez les fleurs et ajoutez le sucre (voir note dans les ingrédients)
  2. Versez le mélange dans des moules à glace et attendre 2 à 3 heures jusqu'à ce que les glaces soient prises.
Notes

Attention, le goût sucré s'atténue avec le froid, il faudra donc sucrer un peu plus que ce que vous sentirez en goûtant le mélange tiède. Avec 6 cuillères de sucre, la glace n'est pas très sucrée. Ajustez le sucre en fonction de vos goûts.

glace eau hibiscus

Dévorez !

Article précédent Article suivant

14 commentaires

  • Répondre Charline 9 juin 2017 at 10 h 10 min

    Une recette simple mais je pense efficace ! Je suis curieuse des saveurs de celle-ci ! :-)
    Par contre, question peut-être un peu bête mais où trouver les fleurs d’hibiscus ?

    • Répondre Cécile 9 juin 2017 at 19 h 12 min

      Oui c’est tout simple mais très bon ! C’est fruité et acidulé en même temps, ça a un peu la saveur des fruits rouges en fait.
      Tu pourras en trouver dans une herboristerie ou un magasin de thé, ou peut-être en magasin bio aussi, ce sont des fleurs séchées que l’on consomme en tisane d’habitude :-)

      • Répondre Charline 10 juin 2017 at 12 h 43 min

        Super, je vais essayer de trouver ça ! :-)
        Merci beaucoup !

        • Répondre Cécile 10 juin 2017 at 15 h 46 min

          Super, tu me diras ! :-)

  • Répondre Dedey Hello 9 juin 2017 at 14 h 16 min

    Oh c’est trop bien je n’aurais jamais penser à faire une glace comme on fait du thé ! :D merci beaucoup. J’ai plus qu’a aller acheter des moules glaces (depuis le temps que je me dis ça).
    Gros bisous

    • Répondre Cécile 9 juin 2017 at 19 h 13 min

      Contente que ça te plaise ! J’ai eu l’idée le week-end dernier alors que j’avais envie d’un thé glacé, et la version glace à l’eau est plus ludique et change un peu !
      Oui le plus dur dans la recette c’est de trouver les moules à glace haha ;-)

  • Répondre Alix - A tire d'Elle 9 juin 2017 at 14 h 24 min

    Déjà en tisane, j’adore l’hibiscus, donc ça me donne trop envie de goûter !
    Et puis cette couleur !! C’est super beau !
    Merci pour cette recette simplissime (j’ai envie d’acheter de quoi faire des glaces à l’eau maintenant!

    • Répondre Cécile 9 juin 2017 at 19 h 15 min

      Merci à toi, contente que ça te plaise ! Moi aussi j’adore en tisane et je me suis dit pourquoi pas en faire des glace à l’eau :-) On peut les faire au thé aussi si on aime pas l’hibiscus, mais c’est un peu plus fade, le goût fruité de l’hibiscus va vraiment bien pour cette recette je trouve. Tu me diras si tu essaies ?

  • Répondre sotis 9 juin 2017 at 15 h 53 min

    voila de quoi affronter le journées chaudes d’été!!!! gros bisous

    • Répondre Cécile 9 juin 2017 at 19 h 16 min

      Exactement ! J’ai fait le plein :-)

  • Répondre ennarose 9 juin 2017 at 20 h 56 min

    un super bonne idée de glace à l’eau ! plus qu’à trouver des fleurs d’hibiscus alors :)

    • Répondre Cécile 9 juin 2017 at 22 h 38 min

      Merci :-) Tu me diras si tu testes ! C’est pas trop difficile à trouver !

  • Répondre Rosenoisettes 11 juin 2017 at 23 h 46 min

    Cette glace doit être très rafraîchissante ! J’adore !
    D’ailleurs elle aurait été bienvenue à la maison samedi vu la chaleur :)
    Bonne semaine, bises

    • Répondre Cécile 13 juin 2017 at 10 h 57 min

      Oh oui elle l’est ! Parfaite ces jours-ci où la chaleur est étouffante effectivement !

    laisser un commentaire