Glace au chocolat et au yaourt 2 en 1 !

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Ne cherchez pas plus loin, vous ne trouverez pas beaucoup de glaces plus simples à réaliser que celle-ci : pas d’œufs, pas de cuisson, et même pas besoin de sorbetière. Cette glace est vraiment cool, et le truc magique qui va vous faire l’aimer encore plus c’est que…. (roulement de tambour) elle a en plus l’avantage de faire double emploi ! Ouais, le truc dingue c’est que vous pouvez aussi bien la manger en glace, qu’en crème dessert, il suffit de la mettre (ou non) au congélateur.
Alors ok, dit comme ça ça a l’air un peu banal, mais si comme moi vous êtes capable de finir la pâte à gâteau avant qu’il ne soit mis au four, vous allez adorer l’idée !
J’ai trouvé cette recette sur le blog Chocolate and Zuchini et l’ai légèrement mis à ma sauce en l’allégeant un peu et en lui donnant une autre utilisation. Le concept de la recette est vraiment enfantin et pourrait largement se résumer à “mélangez un yaourt avec du chocolat, et mangez”, j’ai même un peu honte de l’appeler recette j’avoue, mais honnêtement je n’aurais jamais cru que mélanger un yaourt avec du chocolat puisse être aussi bon. Si vous n’avez jamais essayé, testez !

Ingrédients :

2 pots de yaourt à la Grecque (300 g)
90 g de vergeoise (ou sucre roux de bonne qualité)
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
100 g de bon chocolat noir (pour ma part du Valrhona à 61%)
50 g de crème liquide

glace creme chocolat yaourt facile

Préparation :

Faites fondre le chocolat et la crème au micro-ondes. Mélangez bien pour que la consistance soit homogène.
Mélangez bien le yaourt, le sel et la vergeoise, puis incorporez au mélange de chocolat.

glace chocolat yaourt facile

glace chocolat

glace creme chocolat yaourt recette

Dévorez (pour l’option crème dessert), ou alors pour la version glace, mettez au congélateur puis remuez toutes les heures jusqu’à ce que la glace soit prise (ou passez en sorbetière si vous en avez une c’est plus simple !)

glace chocolat yaourt

37 Commentaires

  1. Même sous la flotte ( et je fais tout à l’heure la kermesse à l’école ;) ) j’ai bien envie de cette glace au chocolat, c’est une de mes préférées !!!
    Bon week-end, bises :)

  2. La texture de ta glace me semble parfaite en plus !! Il faut dire que crème et yaourt à la Grecque ne peut donner qu’un excellent résultat !! Le soleil commence à vouloir pointer son nez alors on va pouvoir songer aux glaces !! Gros bisous

  3. J’adore les recettes toutes simples comme ça, la crème chocolat a l’air juste à tomber et la glace ou chocolat idem, je ne saurais pas choisir entre les deux versions hihi! Je la note, ma sorbetière prend un peu trop la poussière justement :D

    • Merci ! Mais oui c’est tellement cool de faire des recettes qui prennent 5 min :-) Et avec la chaleur qu’il fait je suis sûre qu’elle ne va pas trop prendre la poussière trop longtemps^^

  4. […] version with dry white wine. Cécile from the blog Royal Chill recently sent me a recipe for her chocolate version, which I also found very easy to […]

  5. […] version with dry white wine. Cécile from the blog Royal Chill recently sent me a recipe for her chocolate version, which I also found very easy to […]

  6. Je ne comprends pas…j ai suivi ta recette à la lettre et c est tout liquide! Façon chocolat chaud.. :/
    Dans le doute, je l ai quand même mise au congelo, mais j ai un gros doute… Et surtout je voulais la déguster en crème dessert!
    Comment fais tu afin que ca fasse crémeux, alors qu il faut mélanger la crème, mélanger les yaourts? As tu une technique ?
    Merci!

    • Ah mince ! Alors, je l’ai faite plusieurs fois et n’ai jamais eu ce problème, je ne vois que deux possibilités : soit le mélange était trop chaud et les yaourts se sont liquéfiés c’est le plus probable d’après ce que tu me dis, soit les yaourts étaient à 0% et/ou liquides et n’ont pas pu solidifier le tout ? Ou alors, tu t’es trompée dans les quantités de crème : il n’y a que 50 g (1 petit pot de 25 cl = 250 g) ? Tu penses que cela peut être une de ces 3 choses ?
      Généralement je fais fondre le chocolat avec la crème, je remue bien, j’ajoute les yaourts et le mélange est déjà onctueux.
      Tu as eu le bon réflèxe de mettre au congélateur en tout cas, au moins tu pourras la manger en glace :-/
      Bises, tiens-moi au courant !

  7. Un régal cette glace ! Digne d’une grande marque. J’ai ajouté de la fève tonka parce que j’aime beaucoup l’association avec le chocolat. Un pur délice ! À consommer sans modération et merci pour cette excellente recette.

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